Aubergine chips

Aubergine chips

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
aubergine
meel
zout
plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Snijd de aubergines in dunne plakjes, breng op smaak met zout, verdeel over lagen keukenpapier, leg er een plank op, leg erop.
• Als de aubergines sap geven, verwijder dan de plakjes, droog ze, rol ze erdoor en bak ze in hete olie gaar.
• Doe servetten op, laat overtollige olie weglopen.

Opmerking

Ik heb "frites" gemaakt van één aubergine, waar ik echt spijt van heb - het bleek niet genoeg te zijn. Ik dacht dat niemand behalve ik aanspraak zou maken op dergelijk voedsel, maar dat was niet het geval. De man, die over het algemeen onverschillig staat tegenover groenten, zei dat het erg lekker was. Maar het lijkt me dat ik de aubergine niet dun genoeg heb gesneden, de volgende keer zal ik hem zeker dunner snijden. En de volgende keer zal het zeker zijn

Vergelijkbare recepten

Kaas Chips (dopleta)

Wortelchips met granen en noten in de Sedona Combo SD-P9150 dehydrator en andere drogers (Rada-dms)

Aardappelchips (Brand 6060 rokerij) (Ksyushk @ -Plushk @)

je kunt frituren in een friteuse!
en gesneden door Berner

[Sens]

Sensbedankt voor het advies, alleen heb ik geen friteuse en kan ik nog steeds geen berner te pakken krijgen

[julia-bor]

julia-bor, hoe komt het...?
Ben je geen deviceaholic ???

En als de gesneden aubergines lichtjes met olie worden bestrooid en in de heteluchtfriteuse worden gestrooid, 30 verfrommeld bij 200 graden, zullen dieetfrites blijken ...

[julia-bor]

julia-bor, hoe komt het...?
ben je echt geen deviceaholic ???

Nou, er is een beetje ... maar helaas passen niet alle apparaten waar ik van droom in mijn kleine keuken

Pakat, en als in de oven onder de grill? Of niet? ...

Als u een conventionele oven heeft en snel opwarmt, waarom niet ...
het belangrijkste is uniforme warmte, van alle kanten ...

Convectieoven, dus ik zal de dieetoptie proberen