Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Oezbeeks

Ingredienten
kip of zijn delen	1 kg
zure room	0,5 kg
boog	2 stuks
knoflook	1 kop
water	0,5 l
meel	1 eetl. l.
zout

Kook methode

• Hak de kip in stukjes, je kunt hiervoor en zijn onderdelen gebruiken, bijvoorbeeld: vleugels, poten, dijen of borsten.
• Doe in een pan en bak 15 minuten.
• 
• 
• Giet dan de zure room eruit, roer, giet water in, roer.
• We koken alles 20 minuten.
• Bak op dit moment de gesneden ui, die we na 20 minuten in slaap vallen.
• In een half glas warm water verdunnen we de bloem tot het klonterig is, giet erin, zout.
• Laten we doorgaan met gorgelen.
• 
• We persen de knoflook, nou ja, hier wie het lekker vindt: je kunt een pers gebruiken, je kunt het fijnmaken met een mes ...
• Open het deksel, voeg de knoflook toe, roer.
• Laat het even gorgelen. Voeg geraspte kaas toe, het kan je favoriete smeltkaas zijn, of een andere. Alles is klaar.
• Serveer in bouillon en besprenkel met kruiden (naar smaak).

Tijd voor voorbereiding:

OK. 40 minuten

Kookprogramma:

voor multi-cooker

Opmerking

Niet helemaal volgens mijn recept.
Zoals ik al een keer schreef, all nat. Ik noem gerechten met het voorvoegsel "a la".

In het origineel: de kip wordt gewoon met water gegoten en gekookt, dan wordt alles toegevoegd, maar ik bakte eerst de stukjes, nogmaals, de kaas aan het einde van het koken ... dit is wat een van mijn ochs doet. een goede vriend, niet Oezbeeks, maar die veel mensen verslaafd heeft gemaakt aan dit gerecht.

Wees niet bang om veel knoflook toe te voegen, dit is alleen de optie wanneer je de pap niet bederft met boter ...

Gulchehra is morgen lekker en koud.

PS: ik kookte een kip in een slowcooker, alles stond in de "bak" -modus, 45 minuten.

[Aprelevna]

Aprelevna, Dankjewel !! Het bleek erg lekker, het zag er gewoon prachtig uit, net als de jouwe, de stroom bleek voor mij dikker te zijn.

Ik heb kipfilet gemaakt en de kip van mijn man is niet erg lekker, en de filet is helemaal niet erg lekker. toen hij zag dat ik hem veel oplegde, trok hij een grimas, maar zei niets (en deed het juiste!), maar toen hij begon te eten, at hij alles op en likte het bord, een parasiet !!! tja, wat kun je zeggen

deze combinatie, zoals ui en knoflook, en ingedikte witte saus - het is heerlijk, bedankt van mij en mijn echtgenoot!

[Lisss's]

Lisss's , oh, wat ben je cool en snel !!
Voor uw gezondheid !!
Mijn zoon kan zichzelf ook niet verscheuren .. na de training heeft zoon honger,
verknald zitten ... en de man is al de tweede porzayka.
Er blijft wat bouillon over voor morgen .. Ik hoop ..

[Aprelevna]

Aprelevna, heerlijk, niet het juiste woord, ik ben niet met de bouillon, ik leg het op de pap als een jus-goulashik, heerlijk ... en spaarzaam

Dit heb ik met succes ingevoerd, vandaag en zal koken voor het avondeten. En waar komt zo'n interessante naam vandaan?

En waar komt zo'n interessante naam vandaan?

Over het algemeen keek ik met één oog op internet, vond geen vertaling uit het Oezbeeks, alleen over kip in zure room ...
En ze hebben ook een vrouwelijke naam.

interessant hoe!
Aprelevna, is het mogelijk niet voor kip, maar bijvoorbeeld je favoriete varkensvlees, zo dichtbij?

[rinishek]

rinishek, wij, die niet pretenderen de authenticiteit van het eten te zijn, kunnen alles proeven, ook varkensvlees! Daarom is het voorvoegsel "a la" erg goed. helpt ...

Zhezh wat ?? En het feit dat de meeste cimus in zure room en knoflooksaus!
Ik zal het ook proberen met msya.

Ja ...
Om eerlijk te zijn maak ik me nooit zorgen over authenticiteit (pilaf smaakt bijvoorbeeld het beste met varken, maar ik ben er over het algemeen dol op)
maar je moet toegeven dat sommige sauzen niet bij sommige soorten vlees passen
Hier gebeurt het - de kip is recht, en het rundvlees is al een soort nuuu, nou ja, niet zo lekker, en vice versa. Lam piept al, maar kip is niet geweldig .... daarom vraag ik het.
misschien heb je al gekookt, dus je zult zeggen ... maar nee, dus we zullen pioniers zijn, althans in de context van dit recept op deze site

En ze hebben ook een vrouwelijke naam.

Nou, zodra ik de naam zag, bleef ik "je gezicht openen", en pas toen herinnerde ik me over Gulchatay

Ik heb het gekookt met kipfilets. (y) Het vlees is erg sappig. Alleen heb ik de kaas niet gelegd, ik was niet thuis en ik was te lui om naar de winkel te gaan. Maar erg lekker en zo. De geur was onvergelijkbaar. Ik heb het ook besprenkeld met jusai. Een fatsoenlijke foto is niet gelukt. Voor de tweede dag, behalve twee bananen, stopte mijn dochter niets in haar mond (waterpokken in een ernstige vorm) en kwam toen tot de geur, at een beetje, legde het opzij (de nek was ook besprenkeld) en nu kwam naar voren en besloot om te proberen warm water te drinken, misschien glijdt het beter. ... Dank je.

Oh, en het is heerlijk geworden! Bedankt voor het recept! : bloemen: Nu moet je het met kaas doen, anders zat het niet thuis

Veel succes allemaal !!
Blij dat je het leuk vond !!
Bedankt van mij voor de beoordelingen !!

En ik ben hier met mijn "Gulchehra"
Ik las een soortgelijk recept in het boek van Larisa Isarova "Vroegrijpe gerechten. Verhalen over culinaire uitvindingen".
Het gerecht is nu een van de favorieten van de familie
Aroma, smaak ... En als je het gebruikt met vers gebakken brood ... Lied, geen kip!

Bedankt voor het gepubliceerde recept

Aprelevna! Bedankt voor het heerlijke en eenvoudige recept!
Ik heb a la gulchekhra met varkensvlees, er zullen geen foto's zijn, omdat het er precies hetzelfde uitziet als die van jou (nou ja, of bijna). Ik moet zeggen dat dit gerecht er niet erg goed uitziet, maar het smaakt goed !!!! ERG SMAKELIJK!!!
en koken is gemakkelijk en eenvoudig - ik was bezig met MV, dus ik heb het net op het fornuis gehaald. Op de een of andere manier tussendoor

Aprelevna

Dank je wel schat !!!
Altijd blij als iemand blij is !!

Gisteren heb ik a la gemaakt met varkensvlees en rundvlees en heb ik tomaat aan de saus toegevoegd. Lekker. Voor het avondeten vroeg mijn dochter of er nog aardappelen met jus waren. boos dat het niet was achtergelaten. Nogmaals bedankt.

En ik at zoiets in een Arabisch dorp. Toegegeven, er was geen kaas, in plaats van zure room - natuurlijke yoghurt, en in plaats van kip - rundvlees of schapenvlees ... Maar ik herinnerde me de Arabische naam van het gerecht niet. Ik heb over het algemeen een slecht geheugen voor hun namen en namen ... Vooral hun vrouwelijke namen - je kunt vijgen uitspreken ...

Ik herinnerde me dat ik niet had gestemd en niet had gevonden. Ik wilde stemmen, ik heb het voorbereid, ik zal het herhalen, waar is het gebleven?

[giraffe]

giraffe
Stond het in mijn recept ?? Iets wat ik niet opmerkte ... het leek niet te zijn

Bedankt voor het recept! Lekker!

🔗

🔗

[Alxndr]

Alxndr wat een heerlijk stilleven heb je !!
Voor uw gezondheid !!

[Natulechka]

Natulechka, en het vetgehalte van zure room in dit gerecht is niet belangrijk?

Of, hoe dikker, hoe lekkerder?

[Haken]

Haken, Innusik, maakt niet uit, ik denk dat ik altijd 15% gebruik, zelfs in crèmes,
er is dikke zure room met elk vetgehalte, maar ik neem geen 30%, "ruikt de koe" naar mij

[Natul]

Dank je wel, mijn gouden !!!

Vandaag heb ik zure room in het assortiment: 10%, 15% en 20%, dus ik vroeg me af welke)) ..

Omdat het niet uitmaakt, neem ik degene die eerder verloopt dan de andere ...

Toegevoegd woensdag 30 maart 2016 13:02 uur

NatulBen ik meteen vergeten te vragen, maar hoeveel kaas heb je nodig ?!

[Haken]

Haken, een stuk kaas, ik ben op het oog, 100 gram, of een versmolten paar driehoeken.

[Aprelevna]

Aprelevna, Ontmoette ik een oude vriend, een recept waar onze familie dol op was!
Ik weet niet eens meer hoe lang hij bij mij woont. Heel handig, je kunt van een soep houden of er een royale overheen gieten, bijvoorbeeld boekweit. Een redder in nood als je snel moet koken.

[Valyushka]

Valyushka, het is waar dat de toverstaf

Wat hou ik van dit gerecht ... mmmm