"Courgette. Eenvoudige, betaalbare en favoriete groente "

Moet je de schil van courgette pellen? Ik heb al kersenpruim en courgette gekocht. Vandaag wil ik het proberen.

krapivka, sorry dat het zo laat is, ik was op vakantie en doet alleen invallen ... ik had geen tijd om alles te lezen

maar toch zal ik antwoorden: het is beter om de huid te pellen. Nogmaals sorry.

krapivka, sorry dat het zo laat is, ik was op vakantie en doet alleen invallen ... ik had geen tijd om alles te lezen

maar toch zal ik antwoorden: het is beter om de huid te pellen. Nogmaals sorry.

Het is oké, ik ben al begonnen. Ik heb de huid schoongemaakt voor het geval dat.

[Kokosnoot]

Kokosnoot, courgette IN OEKRAÏENS is al gesloten. Niet alles bleek zo eng te zijn. Courgette is van zichzelf sappig, en zelfs azijn in een pot, dat wil zeggen, er was genoeg vloeistof. Er was niet veel olie, er lekte niets. Ik hoop dat het heerlijk wordt! Ze zijn zo rooskleurig op de bank.
Bedankt voor het recept!
Ik voeg een foto toe om reclame te maken voor het recept.

Op uw gezondheid !!! Ik hoop dat de smaak je niet teleurstelt

Ik heb een recept voor pompoenbrood meegebracht https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17121.0

Ik kon het niet laten en sleepte van de site naar de samovar van de engel

Courgettesalade met wortelen
Rasp de courgette op een rasp met rietjes, doe het in een vergiet, zout, laat het sap uitlekken.
Rasp de wortels in reepjes, voeg knoflook toe, snijd de ui heel dun in reepjes, voeg toe aan de wortels,
licht zout, peper, kneed je handen zodat de wortels sap geven,
verwarm zonnebloemolie in een koekenpan en giet wortels,
voeg de courgette toe, roer en koel af in de koelkast

* De verhoudingen van wortelen en courgette werden gelijk genomen, dat wil zeggen één op één
Ik heb het geprobeerd. Lekker en ongebruikelijk

Ik vroeg me af wat voor soort courgette ik moest koken voor de lunch ... Ik heb een favoriet aardappel ovenschotel... Ik heb het gemaakt van courgette met Provençaalse kruiden. Er waren anderhalve theelepels zure room, sobala van de muren. Sinds gisteren is er een beetje vlees en worst - op dezelfde plaats. Nu weet ik niet welke optie ik lekkerder vind, aardappel- of courgette-ovenschotel is het meest mals, heerlijk

[Courgette met kaas]

Is het gewoon ons squashseizoen?
Ik heb weer een courgette als lunch. Ik dacht en dacht, keek hem aan, keek ... Als resultaat heb ik een heel lekker gerecht gemaakt

Courgette met kaas
Snijd de courgette in een dikte van 0,7-1 cm (ik heb een dikke courgette, dus ik heb hem schoongemaakt met kwartringen). Voeg een beetje magere zure room toe, voeg kruidenkruiden toe (kamis - Provençaalse kruiden, zoals gewoonlijk. Munt aan courgette !!!). Smeer op elk stuk courgette licht in met zure room, leg er een stuk kaas op (of bestrooi met geraspte). En in de oven op 200 C tot de gewenste zachtheid van de courgette (ik heb het iets minder dan 20 minuten gekregen).

Het resultaat - een kwartring en "lopende" kaas - niet erg mooi. Maar hoe lekker ... Als je een goede courgette neemt, in plakjes snijdt en bestrooit met geraspte kaas, wordt hij mooi. En lekker - in ieder geval

Het courgetteseizoen is begonnen. Ik wil mijn favoriete recept voor squashkaviaar geven. Het blijkt erg lekker, en het is niet moeilijk om te doen.

Schil 1 kg courgette (schil de jonge niet, maar verwijder de zaden van de oude), snijd ze in blokjes (NIET klein), NIET zout, doe ze in een ketel met kokende zonnebloemolie (2-3 el.)
Laat op laag vuur sudderen tot het sap verdampt. Mash (ik gebruik de BLENDER - het blijkt super). Zout, je kunt ook r / olie, azijn toevoegen (wie wil). Gemalen zwarte peper is ook niet voor iedereen.

Je kunt het ook in deze vorm gebruiken, maar ik pas apart fijngehakte 2-3 uienkoppen (voor 1 kg courgette), voeg 1 eetl. l. tomatenpuree of een paar gehakte tomaten. Ik meng met kaviaar en kook nog 5 minuten of iets langer.Als het een beetje afkoelt, voeg ik de geplette knoflook toe (gepasseerd door een pers).

Serveer koud met uien, tomaten, komkommers.
Eet smakelijk!!!

En laatst bakte ik vis op een groentekussen. Courgette, aardappelen en uien werden als kussen gebruikt. Ik heb de groenten in grote blokjes gesneden, besprenkeld met zout en kruiden en een uurtje laten marineren, daarna de vis erop (ook voorlopig licht gemarineerd met zout, suiker en kruiden) en gebakken in de oven. Het bleek mentaal heel erg

[Zomergast]

Zomergast
Kun je je pompoenkaviaar voor de winter maken zonder boter? Ik zou graag de meest dieetoptie voor het kind willen maken! Misschien kunt u iets adviseren?

Het kan zonder olie, maar voor een betere "assimilatie" van vitamine "A" zou ik toch een beetje toevoegen

Het kan zonder olie, maar voor een betere "assimilatie" van vitamine "A" zou ik toch een beetje toevoegen

Aaaaa, dat is het! Vitamine A moet worden opgenomen. Doorzichtig! Dan doe ik het met olijfolie. Bedankt!

ik stel voor 🔗gevuld met vlees en rijst.

Kies voor het vullen een gelijkmatige gladde courgette, schil, snijd de uiteinden af, selecteer zaden met een lepel. Bereid het gehakt voor: hak het vlees fijn, meng met kruimelige rijst, fijngehakte en gebakken uien en breng op smaak met peper en zout. Vul de courgette met gehakt, bak alle kanten in olie, giet er zure room overheen, sluit het deksel en bak in de oven (30 minuten). Verwijder het deksel 5-7 minuten voordat het klaar is. Snijd in stukjes en bestrooi met kruiden.
Ingredienten:
courgette 1 kg
gekookt vlees 0,5 kg
gekookte rijst 3 eetlepels
ui 2 st
plantaardige olie 3 eetlepels
zure room 2 eetlepels
zout naar smaak
peper naar smaak
peterseliewortel
smaak

[Eet smakelijk!]

Meisjes, al vele jaren in de familie bereiden we een gerecht van courgette. Ik wilde het in een apart recept stoppen, maar het lukte niet met de foto, dus ik schrijf hier. Het is gewoon erg lekker en zo'n recept lijkt hier niet te bestaan.

Dus neem een ​​middelgrote pan:

- 1,5 kg courgettes (klein of medium)
- 3 eieren
- 2-3 eetlepels bloem
- een beetje water
- 3-4 wortelen
- 2-3 uien
- 1-2 eetlepels tomatenpuree
- een paar teentjes knoflook
- rast. frituurolie
- zout peper

Waarom schrijf ik de verhoudingen zo onnauwkeurig - omdat dit allemaal naar smaak en met het oog is.

1. Dan is alles buitengewoon eenvoudig. We maken een gewoon dun beslag van bloem, eieren en water, zout het. Was de courgette, snijd ze in ringen van ongeveer 1 cm dik en bak ze om te groeien. olie, eerder gedoopt in beslag. Laat het afkoelen.

2. Een braadstuk maken. Hoe meer het is, hoe lekkerder het zal zijn, dus maak meteen een hele koekenpan, je zult er geen spijt van krijgen. Schil de wortel, drie, schil de ui, snij. Als de uien en wortelen al zacht zijn, geven we tomatenpuree (naar smaak). Het gebraad moet een uitgesproken tomatensmaak en geur hebben.

3. Giet een beetje water op de bodem van de pan zodat het niet verbrandt en leg verschillende lagen courgette mollig, dan is er een laag van onze frituur, dan weer een paar lagen courgette. En zo naar boven, bovenop - frituren. De beste optie is courgette - frituren - courgette - frituren - courgette - frituren. Voeg elke keer een beetje courgette toe, peper op elke laag gebakken peper met gemalen zwarte peper en bestrooi met fijngehakte knoflook. Bestrooi de bovenste baklaag met knoflook. Dat is alles, sluit het deksel, zet een klein vuur aan en laat anderhalf of twee sudderen.

Je kunt dit natuurlijk in de cartoon doen, maar het lijkt me dat het het niet waard is. Sindsdien moet je ze in een pan doen om in de koelkast te zetten, en ze zijn erg zacht en vallen uit elkaar, het maximale verlies is om het op een bord te leggen, maar je moet het niet meerdere keren verschuiven. Maar als je gezin groot is en alles wordt meteen gegeten, dan kun je het proberen.

Het is heerlijk, probeer het!

Eet smakelijk!

Een ander recept voor de gewone "spaarvarken" over courgette.

Squash ovenschotel

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5129.0

[Noedelsoep met courgette en tomaten]

Noedelsoep met courgette en tomaten
Ik verkoop een soep met mijn oudere broer, een courgette-courgette, voor uw goedkeuring.

Producten:
1 kg courgette (in blokjes gesneden)
34 glas water
plantaardige olie
1-2 grote uien (in blokjes gesneden)
4-5 middelgrote tomaten (overgekookt, gepeld, in blokjes gesneden)
kippenbouillon (we koken thuis vaak alleen op water)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
zout, peper, basilicum (vers of gedroogd), origano
(in het originele recept zat Bo-Mond troost, maar ik heb het nooit gevonden en het werkte ook goed zonder)
450 g noedels (andere volkorenpasta)

Voorbereiding:
1) Doe de courgette in een pan en bedek met heet gezouten water. Sluit het deksel. Kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur. tot de helft klaar. Roer tweemaal.

2) Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg de uien toe en fruit, af en toe roerend, tot de uien gaar zijn.

3) Voeg toe aan de courgette-uien in mkasl, tomaten, bouillon (water), knoflook, kruiden, zout, peper. Dek af met een deksel. Kook gedurende 20-25 minuten.

4) Kook ondertussen de noedels zoals aangegeven op de verpakking en giet het water af.

5) Voeg noedels toe aan soep en breng aan de kook!

De soep is klaar. Het is het favoriete courgetteseizoen van de papa van onze man geworden.

Ik hoop dat je er ook van geniet.

Oksana73 hier is het recept (hoewel mijn moeder ze al heel lang aan het bereiden was, weet ik niet meer wat de smaak erin zat, dus ik besloot een paar blikjes voor mezelf op te rollen, ter herinnering)

Courgette in het Oekraïens

Benodigde producten voor 10 blikken met een inhoud van 0,5 liter:
verse courgette - 8500 gr
Zonnebloemolie voor het bakken van courgette -300,
zonnebloemolie om toe te voegen aan blikjes 250,
knoflook-100,
dille en peterseliegroenten -50,
zout -60,
azijn 6% - 300

Jonge courgettes met een diameter van 5-6 cm worden in cirkels van niet meer dan 2,5 cm gesneden, gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Stamp de knoflook fijn in een vijzel; hak de groenten fijn met een mes.
Groenen, zout, knoflook worden op de bodem van de pot gegoten, olie en azijn worden gegoten en vervolgens worden de courgette stevig geplaatst.
(De hoeveelheid zout, knoflook, kruiden en azijn kan naar smaak worden aangepast)
Ingeblikt voedsel wordt gedurende 25 minuten gesteriliseerd op 100C.

Meisjes, red mij!
Er zijn nog nooit zoveel courgettes geweest: zes struiken in totaal, maar ze dragen en dragen vrucht!
Wit, groen, gestreept .. Wat moet je ermee? We hebben niet meteen tijd om te eten, steek je neus in het recept, waar kun je ze naast kaviaar ook aanpassen voor de winter?

[Gebakken courgette met knoflook en basilicum.]

Gebakken courgette met knoflook en basilicum.
Woorden van de auteur - Ilana, Cooking
"Courgette (ik heb courgette, er waren geen andere, maar het maakt niet uit ...)
Wassen, niet schillen, in dunne plakjes snijden.
Doe in een vorm, breng op smaak met zout en peper, besprenkel een beetje met olijfolie en breng royaal op smaak met droge basilicum.
Bak 15-20 minuten op 200 graden tot een mooie "bruine" kleur ...
Voeg daarna een paar teentjes knoflook en wat azijn toe. "
Ik heb een kleine grap toegevoegd. Ik zal het bekleden met perkament. Ik smeer elke plak in met plantaardige olie. Terwijl de courgette aan het bakken is, maak ik de saus.

Voor de saus:

4-5 teentjes knoflook
zout (ongeveer 1 theelepel)
sap van een halve citroen
plantaardige olie
grond zwarte peper
Haal de knoflook door de knoflook, voeg peper en zout toe, een beetje plantaardige olie en wrijf het geheel in. Het is handig om dit in een glas met een theelepel te doen. Je zou zo'n weelderige massa moeten krijgen. Voeg citroensap toe, maal. Dan moet je een beetje plantaardige olie toevoegen. In totaal zouden we 0,5 kopjes vulling moeten hebben.

Je kunt gebakken courgette invetten met deze saus, of je kunt de plakjes gewoon dippen tijdens het eten.



En mijn recept voor conservering, zelfgemaakt, ooit tentoongesteld op een ander forum

Lecho met courgette
Per portie heb je nodig:

Snijd 3 kg courgettes in blokjes
Draai 3 kg tomaat in een vleesmolen
Bak 1,5 kg uien in plantaardige olie

Doe alle ingrediënten in een grote pan en kook ze na 15 minuten koken.
Voeg daar dan toe:

2 eetlepels. eetlepels zout (misschien een beetje meer)
1 kopje suiker
1 eetlepel plantaardige olie
1 kopje 9% azijn

Kook nog 45 minuten, je moet roeren - het kan verbranden.

Voeg aan het einde toe:
1 grote kop knoflook
1 roodgloeiende peper (of rode gemalen, ongeveer 1 theelepel).

Verdeel heet in gesteriliseerde potten, rol op. keer om, wikkel een nacht.

Capaciteit 6,5 liter.

Opmerking:
Ik hou niet van fijngehakt voedsel. Daarom snijd ik de ui in halve ringen en de courgette - in blokjes.

Lyudmilka, heel erg bedankt!

Meisjes, vertel me eens, heeft iemand de pub in het OEKRAÏENS gesloten? Hoe zijn de recensies? Vond je het leuk?

[Kurbat]

Kurbat, https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132544.0 mijn favoriete recept.
En ik snijd ook in grote blokjes en ijs ze. In de winter, overal, in soep, in groentestoofschotels, in stoofschotels. Als het wordt ingewreven en ingevroren, is het goed om in de winter vleesegeltjes aan schnitzels toe te voegen.



https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391623.0 Ik hou echt van deze rijst

[Kamille]

KamilleOlya, heel erg bedankt, ging de recepten lezen.

Wat een prachtig thema voor courgettefans! En hoe heb ik haar al die jaren niet gezien ???
Favoriete !!!

[Ukka]

Ukka,
Ik heb het ook niet gezien)) Alleen dankzij jou, Ol, ik zag het))

Mijn favoriete recept voor zucchini in het zuur.

Courgette strepen Glas - 250 ml. We wassen de banken. We leggen de dille op de bodem in een dikke laag om de bodem volledig te bedekken. Vervolgens snijden we 1-2 teentjes knoflook. Daarna snijden we een kleine ui, in één laag, zodat het helemaal ...Lozja