Chocoladekoekjes met vers fruit

Chocoladekoekjes met vers fruit

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Meel	2 glazen
Poedersuiker	0,5-1 glas (voor zoete liefhebbers 1 glas)
Boter	70 gram
Eieren	2 stuks
Zure room	85 gram (of 1/3 kopje)
Frisdrank	! / 4 theelepels
Cacao	2 theelepels
Een appel	1
Perziken	2 stuks

Kook methode

• Klop de gesmolten boter met poedersuiker in een mixer 2-3 minuten, voeg dan zure room toe, meng en dan eieren. Voeg bloem gemengd met soda toe aan een bakje met deeg en kneed goed met een lepel. Voeg vervolgens cacaopoeder toe en meng opnieuw goed. Het deeg is veel dikker dan voor pannenkoeken. Snijd de perziken in stukjes en bestrooi met zetmeel, voeg ze toe aan het deeg, meng goed. Het deeg wordt met een lepel genomen en op een met bakpapier beklede bakplaat gelegd. Snijd de appel in reepjes en leg een paar stukjes op de koekjes (je kunt het ook in stukjes snijden en in het deeg en dan een beetje bloem toevoegen). Bak voorverwarmd tot 190 gr. oven, 15 min. Niet overdrogen!

De schaal is ontworpen voor

met ongeveer 750 gr.

Opmerking

Het koekje blijkt weelderig en erg zacht te zijn, bijna een cake! Bij deze appels bleken een soort Afrikaanse motieven te zijn ...

Vergelijkbare recepten

Dessert "Fruit op siroop" (Beheerder)

Dessert in een glas met koekjes en fruit (Trishka)

Dessert van fruit en bessen "We bouwen samen een huis" - zomervoedsel voor kinderen (Tumanchik)