Gedroogde peren

Meisjes, wie deed het, vertel me welke peren het beste zijn om te nemen: zacht, zoals "citroen" zal het doen? beter rijp of onrijp stevig?
Het was niet mogelijk om de abrikozen, hoewel ze onrijp waren, rechtstreeks uit de boom te drogen, maar ze kropen naar buiten en gingen jammen
Maar na de triomf van gedroogde kersen, is er nu geen rust voor mij, en peren zijn onderweg ...

Peren moeten worden genomen die bestand zijn tegen warmtebehandeling en niet uit elkaar vallen - er is ook zo'n verscheidenheid aan peren.
Hier is een blik op hoe deze peren na een warm bad en siroop zorgen - allemaal intact



en ze zijn nog rauw

[Tatjana]

Tatjana, Ik sleep ook bedankt voor het recept,

waarom slepen?, ja omdat het zooo groot en zwaar is

noch ik, noch kinderen houden van peren, alleen in één vorm hield ik van gedroogd, de smaak van de kindertijd, mijn grootmoeder gestuurd vanuit Oekraïne ... en toen sleepte mijn man een emmer met kleine enge peren uit Nizhny Novgorod (hoewel hij alleen om Antonovka-appels vroeg voor marshmallow, maar daar dit jaar een slechte oogst voor haar) Toen ik zag dat ik dit recept met zulke mooie peren aan het overwegen was, heb ik een oordeel geveld - ze kunnen niet van de onze gemaakt worden .. Nou, ze verdwenen niet, ze deden wat van hen, maar ze zagen er lelijk uit, ze stonden op de tafel, mijn zoon keek achterdochtig naar hen op het aanbod om het categorisch te proberen, en gisteren neem en probeer ... de ene .. de tweede ... en ik weet niet hoeveel - zei SMAKELIJK !!!! en je kunt het meenemen om te kijken ... Heel erg bedankt, ... ik ging de restjes recyclen, nu heb ik spijt dat ik een beetje heb meegenomen

Licht voor de gezondheid. uw boeren
Zoals ze zeggen "drink geen water uit je gezicht", zo gebeurde het met peren

Kijk ook eens naar dit recept, hier zijn geschilde peren, mooi

Zoete peren "gekonfijt fruit (glace fruit)" (Beheerder)

Kijk ook eens naar dit recept, hier zijn geschilde peren, mooi

Bedankt Tatyan, ik heb ook dit recept bestudeerd, erg interessant (((nu werd ik verliefd op peren

Geweldig heerlijke peren !!! Tatiana, heel erg bedankt! Toegegeven, ik heb ze lange tijd gedroogd! 3 keer voor 13 uur met een dag pauze (naar het werk gegaan). Ik was bang dat ik niet droog zou eindigen. Nu plakken ze praktisch niet aan de handen. Verpak het in papier voor opslag en zet deze schat in de koelkast! Ze kookte de siroop en schonk die in een steriele fles van 250 ml. Er is nog ongeveer 100 ml over. Zowel mijn man als ik voegden graag siroop toe aan zelfgemaakte yoghurt.

[Jeanne]

Jeanne, veel geluk voor jou en je man
Nou, gewoon een geweldig resultaat, ze zien er super uit En de siroop is heerlijk, ik voeg hem ook graag toe aan cottage cheese en yoghurt

Vorig jaar heb ik geschilde peren gemaakt volgens jouw recept, ongelooflijk lekker en zonder problemen bewaard. Nu zal ik schokkerig maken. Ik heb een vraag over suiker, kan deze met een derde worden verminderd? of het voorgeschreven gewicht is erg belangrijk? U kunt e-mail drogen. oven? zo ja, op welke temperatuur. Misschien gaat het droogproces in de oven sneller dan in de droger? En is het mogelijk om voor de volgende bladwijzer geen suiker te gebruiken, maar stroop die van peren is overgebleven?

[op convectie bij 120 * С, tijd bij gereedheid]

Nina, ik zou niet zeggen dat er hier veel suiker is. We koken geen jam, maar laten de peren slechts licht weken met siroop, die we vervolgens uitlekken. Probeer zelf suiker te verminderen, bepaal welke limiet je nodig hebt.

U kunt drogen in de oven op convectie bij 120 * С, tijd bij gereedheid.
Als u zonder convectie bent, moet u de ovendeur op een kier zetten.

[beheerder]

beheerderEN WAT DOET U DAN MET STROOP?

De siroop kan worden gekookt en in flessen (blikjes) worden gegoten en onder de deksels worden opgerold.
Perfect voor verschillende doeleinden, voor het doorweken van de cakes, giet een paar lepels in de wrongel, in de wrongel, enzovoort ...
Veel mensen doen precies dat.

[beheerder]

beheerder, Tanyusha ,: rose: bedankt voor het recept! Waanzinnig lekker!
Tijdens het proces realiseerde ik me dat de peren niet donkerder werden, het was noodzakelijk dat ze volledig in de siroop zaten en vlak voor het drogen werden ze donker door contact met lucht. Laten we er rekening mee houden voor de toekomst. Wat in reepjes is gesneden, is al gegeten
Dit is een heerlijk toetje, te weinig

[Nadyusha]

Nadyusha, voor uw gezondheid!
Oh, vertel het me niet - je koopt een emmer met peren en je krijgt meteen te eten. Maar het is heerlijk!

[beheerder]

beheerder, Tanya, zo'n vraag - ik heb nog steeds 2,5 liter siroop van gekonfijt nectarine fruit. Is het mogelijk om peren in deze siroop te dopen om te drogen zonder ze met suiker te besprenkelen? Siroop 1: 1.

Ja, dat mag u zeker. Proef gewoon de siroop zodat de suiker een beetje voelbaar is, hij was niet saai

Ja, er moet suiker worden toegevoegd, een beetje zuur, en peren zullen niet erg zoet zijn (vanuit de tuin). Bedankt, Tanyusha!