Gewoon vanille-ijs

[Anastasia]

Gewoon vanille-ijs

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Vetarme room	45 ml
Zware room	450 ml
Kristalsuiker (poeder)	150 g
Vanillesuiker	1 zakje
Zout	1/8 theelepel

Kook methode

• Dus ik kwam bij het koken een recept tegen zonder eieren, maar het vetgehalte van de room was niet gespecificeerd, om willekeurig te zijn of wat?
  
• Combineer alle ingrediënten in een grote kom. De suiker moet volledig zijn opgelost. Giet dit mengsel in een ijsmachine. Klop en vries in zoals aangegeven in de instructies voor de ijsmachine. Je hebt ongeveer 1,4 liter ijs.
  

Opmerking

Ik heb een ijsje gevonden van Anastasia, daar blijkt in ijs direct rauwe eieren, gewoon opgeklopt. Ik neem het voor mezelf!

[julifera]

julifera , ja, in het ijs van Anastasia , eieren zijn rauw. Bovendien heb ik geprobeerd het zonder eieren te doen, dan is de smaak heel anders (niet op een lekkere manier natuurlijk).
Er is geen gram eiersmaak. Maar over de kwaliteit van eieren - dit is al voor jou voor de verkopers ...

Wat betreft het kookrecept, dit is het gebruikelijke recept en het ijs zal eenvoudig smaken (maar best aangenaam om mee te beginnen). Vetarme en magere room - wat betekenen ze? ... Voor ijs neem ik zelfgemaakte room en verdun ik deze met melk 1: 1 - na kloppen wordt een dichte, donzige massa verkregen. En, ik herhaal, we houden er meer van met het ei dan zonder.

Je moet voorzichtig zijn met suiker, anders kan het te zoet zijn.

Aha! Ik vergat te zeggen dat je zeker moet kloppen tot de suiker oplost, anders lost de suiker niet op in de ijsmachine.

Aha! Ik vergat te zeggen dat je zeker moet kloppen tot de suiker oplost, anders lost de suiker niet op in de ijsmachine.

daar koken ze voor .. en om niet te koken kun je poeder of gecondenseerde melk nemen.