Parijse crème (Creme De Parisienne)

[Tussen]

Tussen , Natapit Welnu, wat voor soort prachtige taarten ben je geworden - je wilt gewoon eten En wat voor soort citroencrème is dit?

[Tussen]

ik Tussen verbaasd ... ze is hier nu https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

En ik denk dat citroencrème ook vla is: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

En hier is Scarecrow aan het koken https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

En ik met taarten, broodjes, dit wonder durft het niet eens te noemen !!!!!!! En een enorme BEDANKT van de hele familie !!!!! Ik heb 1,5 porties gemaakt, leg het deeg een nacht in de koelkast. Toegegeven, de crème probeerde om de een of andere reden te ontsnappen, maar lekker is niet het goede woord !!!!!!!

Ira, op je gezondheid!
Zeer mooie en blozende taarten bleken.

Over de room: was hij dik voor het bakken? Misschien was hij niet sterk genoeg ... Ik weet niet eens wat hij wilde wegrennen, en hij koos een interessant pad - ik zie wat hij probeerde te kruipen tussen de messen.

[Tussen]

Tussen , Natapit Welnu, wat voor soort prachtige taarten ben je geworden - je wilt gewoon eten En wat voor soort citroencrème is dit?

noot, lemon patisier (maar zonder room toe te voegen), zie je hier

Anya, het spijt me dat ik antwoord in je recept!

Anya, het spijt me dat ik antwoord in je recept!

Natasha, wat ben je aan het doen! Hoe meer soorten room, hoe beter! Ik zal nu in het eerste bericht een link naar je crèmes plaatsen, terwijl je deze nog kunt bewerken.

Dank je!

Dit is zo geweldig (boze boze smiley!)

Ik ben boos! Ze lieten foto's zien! Zo mooi!
Ik wilde ze zo graag !!!! Ik heb cake, ik heb veel werk en ik wil ze !!!!

En toen ik het deeg uit de emmer schudde, realiseerde ik me dat het waterig was ... ik blies het met moeite en doopte constant mijn handen in bloem. En toen ik het eruit haalde, vervaagden ze, helemaal niet zoals de jouwe ... Ik likte de vulling, het is heet, zo zacht Kortom, de hele stemming is te veel eten, weg. Nou, denk ik, en goed, maar die tijd al 21u. Het is niet gelukt, dus oké, we eten vannacht niet.

Oksanochka, is er iets mis met de bloem?

Ik bloedde moeizaam en doopte constant mijn handen in bloem.

Dit gaat niet over dit deeg. Heb je nog iets anders gist van dit meel gebakken?

[Anya, noteer in het recept, kijk niet 's nachts.]

En wat? Niemand zal me vertellen dat ik een kromme hand ben? : girl_prepare_fish: En niemand zal opkomen voor Japans gebak?

Eh ... dan ga ik verder
Maar ze stonden in de keuken en koelden af ​​... en ik kon het niet laten, ik besloot het toch te proberen, een keer te knagen, nou, wat zou ik weten, geef het aan mijn mannen of geef het goed aan mijn moeder weg (ze eet alles van mij!)
En dat was mijn grootste fout!
WAAROM HEB IK HET DOET !!!!!!
De eerste taart werd razendsnel doorgeslikt, de tweede met koffie, de derde na koffie. En er zijn nog geen mannen ... En ik ben alleen met hen !!!!! ALLEEN!!!! En ze zijn zo zachtaardig! net als wolken !!! En deze crème, zoet !!!!! En bovenop is een korst, heel dun !!!!

Over het algemeen ... zou het beter zijn als ik aan het scherm zou likken ... Ik ben tenslotte zwak ... EN ZE ZIJN ZO SMAKELIJK !!!!!
Anya, noteer in het recept, kijk niet 's nachts.

(Morgen zal ik mijn schoonmoeder en moeder behandelen, ik kijk al uit naar hun uitroepen)

Oksanochka, is er iets mis met de bloem?

Ik heb vermoedens over haar. Aarzel in ieder geval niet, zooo spoedig zal er nummer twee zijn. Ik zal het zeker proberen met een ander meel. (Ik ben alleen bang dat ze aan de andere kant, mooi, niet zo lekker zullen zijn als deze ...)

Ik ben cha -
... nou, ik ben natuurlijk boos ... at als ...

[ambachtsman]

ambachtsman, Ksenia, waar, waar? Nou, geef me een taart ... geverfd zodat je glazen kunt klinken !!!

Dus ik kan klikken en kauwen op het toetsenbord, maar ik kan geen foto's maken en kauwen

Op dit moment ... eet ik nog één ding en ga ik een foto maken

Alleen ben ik bang dat ze aan de andere kant, mooi, niet zo lekker zullen zijn als deze ...

Oksanochka, zo lekker zullen ze natuurlijk niet zijn, je kunt het meteen weggeven - dat eet je niet. Drink beter dan water - het is heerlijk. En u kunt de rollen ook aan ons geven - wij zijn niet grillig!

Dus ik kan klikken en kauwen op het toetsenbord, maar ik kan geen foto's maken en kauwen

Hospidia! Nou, alles moet worden onderwezen !!! Je propt een taart in twee vouwen in een wijd open mond - en beide handen zijn vrij !!!

[Queenie]

ja ... ze was de hele zomer al begonnen met het verliezen van classificatie door gist, één onderwerp en leefde nog. Het maakt niet uit hoe je eruit komt, er is zowel overdag als 's nachts één snoepje in de activiteitenfeed - het lijkt alsof ze geen rust hadden, zoals alle normale mensen. De rest van de onderwerpen was nauwelijks gloeiend. Als maar Queenie kwam niet, dat is alles, Oksanchik, je zou je hele leven Kiev-kronen met noten hebben. En daarna is bier als een jacht op haring

[Anya]

Anya, de broodjes bleken heerlijk, heerlijk te zijn. : nyam: Alleen met de uitstekers lukte het me niet helemaal. Ze zitten op de een of andere manier meer aan de zijkant en onderkant, nou, ik denk dat het voor de eerste keer te vergeven is. Ik zal op katten trainen. Ik heb een plusteken voor je meegebracht.
P.S. En niet alleen ik heb problemen met bloem ...

En u kunt de rollen ook aan ons geven - wij zijn niet grillig!

Direct! NIZAFTO!

en beide handen zijn vrij !!!

OVER! En dat deed ze ook!

ja ... ze is al begonnen classificatie te verliezen

Eh .. het zou beter zijn als ik zoveel kilo's zou verliezen ...
Ik heb mijn moeder gebeld. Ze zei dat ze gisttaarten bakte. Mam is geschokt! Ik raakte er ook aan gewend om de hele tijd een koekje te eten. Heh, ze heeft ze nog niet geproefd!

Over het algemeen maakt mijn telefoon geen foto's van close-ups, maar bij benadering ziet het er toch zo uit




(Ik weet niet hoe lang twee porties voor mij zullen duren)
Anya, wat dacht je van chocolade? Chocolade toevoegen aan deze vulling? Wat zijn zij?

Oh, mlyn ... maar binnen? heb je binnen gezien? het klimt eruit!

het klimt eruit!

bovendien recht in de mond!

Mainochka, ik ben blij dat je de smaak lekker vond, en je zult wat geld verdienen met het formulier - geen groot probleem.

Oksanochka, je hebt de situatie enorm overdreven met de vage test. Het is natuurlijk te zien dat de vorm niet sterk is, maar heel schattige en donzige broodjes bleken te zijn.

Meisjes, als het meel ‘drijvend’ overkomt, zal het, als je er meer van in de batch doet, nog steeds drijven, alleen niet zo veel als wanneer het deeg zacht is.

Anya, wat dacht je van chocolade? Chocolade toevoegen aan deze vulling? Wat zijn zij?

Dit zijn bijvoorbeeld: 🔗

Nee. Nu is voor mij de standaard mijn vervaagde. Maar deze chocolaatjes, een soort droge ... Nee, je weet niet hoe je moet bakken. Hier zijn de mijne - ja! En je krijgt niet de juiste!

[Ksyusha]

Ksyusha, uw stralen zijn ondubbelzinnig.

[Tussen,]

En hier zijn mijn "Parijzenaars":



Ik deed meteen een dubbele koers. Het deeg was erg zacht, als een cake, dus ik heb er 3 el. l. bloem (gemeten). De broodjes zijn een beetje scheef, dit is de eerste batch. De tweede kwam er beter uit, maar er was geen tijd voor de foto (om 2 uur).

Tussen, bedankt voor het geweldige recept. Ik heb een plusteken voor je meegebracht.

[Creme de parisienne]

Meisjes. Stel je voor:

Ochtend. Het is al ochtend voor iedereen. Alle mannen krijgen eten. De cake is klaar en wordt aan de klant gegeven. Ik weet dat het tijd is voor het ontbijt. Kopje koffie en voorverwarmd Creme de parisienne...

De aandoening wordt genoemd

EN LAAT DE HELE WERELD WACHTEN!

(en mijn meest zachte en luchtige !!!)

Anyuta, het spijt me als je 's ochtends de hik krijgt ...

[EN LAAT DE HELE WERELD WACHTEN!]

De aandoening wordt genoemd
EN LAAT DE HELE WERELD WACHTEN!
(en mijn meest zachte en luchtige !!!)

Wanneer eet je ze al ??? !!!

[koziv]

... Toegegeven, de crème probeerde om de een of andere reden te ontsnappen ...

koziv, Irina! Je hebt de cakes waarschijnlijk uitgerold tot een lengte die minder is dan nodig. Op de Japanse site is de afmeting 10x14 cm Als je broodjes oprolt, moet er deeg onder de sneden zitten, geen room.

Op dezelfde site vond ik chocolade Parijzenaars. Er is een iets andere manier van gieten. Ik denk dat het handiger is, de volgende keer zal ik het proberen.

We rollen de cake uit, alleen in ons geval is deze 10x14 cm groot, plaats de vulling:


Vervolgens vormen we, zoals weergegeven in de figuren:


Op de foto "C", bestrijk je de onderkant van de cake lichtjes met water.
Broodje na rijzen. Het deeg is duidelijk zichtbaar onder de sneden, niet de room:


Tussen, sorry dat ik binnen ben gekomen met advies, maar ineens gaat iemand helpen. Nogmaals bedankt voor de broodjes. Ze zijn geweldig !!!

[ELa_ru]

(en ik zal niet wachten als ik het voortijdig eet, ik mix een nieuwe portie)

ELa_ru, en hoe mooi het is !!!!

[Ik ben een meester]

Ik ben een meester ja, mooi. Alleen dit zijn chocoladebroodjes van de site. De mijne zal op de bovenstaande foto eigenzinnig zijn. En op chocolade is het vormen goed.

En ik, precies over degenen die ik hierboven heb gesproken.

BEDANKT! De mijne vond het ook leuk. Maar ik weet wat er beter kan.

Op de Japanse site staat in het recept voor chocolade Parijzenaars dat het meel sterk moet zijn.

Ik telde het vochtgehalte van het deeg. Ik heb 76%. En dit is zonder rekening te houden met suiker, en hij verliest ook het deeg. De vloeistof moet zeker worden verminderd voor onze bloem of gebakken op Nordic.

Meisjes, ik begrijp het op geen enkele manier, en het is niet duidelijk zichtbaar op de foto's - de strepen moeten worden gesneden zoals ze zouden moeten, dat wil zeggen, door het deeg naar de rand, of op een of andere manier anders

[ELa_ru]

ELa_ru, voor uw gezondheid!

Oksanochka, het is meteen duidelijk dat je Parijzenaars met zelfgemaakte eieren zo geel zijn

Moer, het deeg moet tot aan de rand worden doorgesneden. Knip de rand niet af, anders wordt het moeilijk om de rand mooi onder de onderkant van het broodje te wikkelen.

Bedankt voor het snelle antwoord dat ik had verwacht, maar voor het geval ik het wilde verduidelijken

[Tussen]

Tussen! Heel erg bedankt voor zulke zachte, heerlijke broodjes-cakes!

Dit is wat ik heb.





Met een kopje Expresso ... dit is iets ... Maar heel snel afgelopen ... ... Tweede batch in de oven ...

[kubanochka]

kubanochka , prachtige broodjes bleek! Op uw gezondheid!
Ik vond de foto vooral leuk bij een kopje koffie

Meisjes, hoeveel centimeter heb je in afgewerkte vorm? maar de indruk is dat er veel op de schaal staan! maar zoals ik me herinner - 250 gram bloem of staat het op een schotel?

We meten wie er langer is.

12 cm elk. 20 stuks van twee porties.

Meisjes, hoeveel centimeter heb je in afgewerkte vorm? maar de indruk is dat er veel op de schaal staan! maar zoals ik me herinner - 250 gram bloem of staat het op een schotel?

Iers, de diameter van mijn "schotel" is 32 cm. De lengte van de broodjes (ik ben ze expres gaan meten) is 16 cm. Ik heb de portie in 8 delen verdeeld, zoals in het recept. Ze rolde het uit met een breedte van 10 cm, van respectievelijk twee porties - 16 stuks. Ze zijn zo luchtig !!!!!

We meten wie er langer is.

12 cm elk. 20 stuks van twee porties.

otozh ... ik ergens meer in monumentale vormen (we kunnen 2 grote kiflishki maken) of het zal niet langer Frans zijn, maar pirozhenko ze. Ceriteli

BEDANKT. besefte dat het nodig was om bagels te malen. Je plaatst een foto met een luciferdoosje, voor sneeuwstorm

Anh, vind het niet erg, ik maak me net klaar. Moreel.

Mijn Parijse meisjes worden monsterlijk groter. Nu is er geen manier om metingen te doen (Napoleon onderbreekt), maar het zal 17-18 centimeter zijn, en dik. Ik bak 8 stuks per portie.
De eerste keer dat ik bakte, was ik al verrast dat er zoveel bloem wordt gehaald uit 250 gram bloem.

Anh, vind het niet erg, ik maak me net klaar. Moreel.

Ira, dat klopt, meet zeven keer en snijd er een.

Kijk naar de foto (eerste bericht), het is te zien dat 8 Parijse vrouwen op een Sovjet-knoedel van 26,5x26,5 cm liggen en niet passen.

Hoe dan ook, ik heb je Parijzenaars gemaakt, het is echt heerlijk! vla en deeg, ik had nooit gedacht dat zo'n coole combinatie zou zijn



alleen mijn fornuis is ondeugend van onderen, maar de bovenkant is nauwelijks rossig, ik heb de bakplaat al heen en weer gesleept en toch bleek hij bleek te zijn

: wow: En gebakken gopher's poot bovenop de taart !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

Nou, Galyun geamuseerd ja! mijn poot en mijn pyricek! niet dummmm

Tanyusha, ik denk dat het beter is om niet erg blozend te zijn dan wanneer ze van onderaf werden verbrand. Cool deed je, en echt, als een poot.

Op uw gezondheid!

[Tussen]

en ik kon zo'n verleiding niet weerstaan! Tussen, heel erg bedankt voor de meest delicate en heerlijke broodjes-pasteitjes.!



15-16 cm lang

en ben je 's nachts gaan kijken ?? Ik wil ze nu ... bijna net zo graag als de minnares !!

[Cvetaal]

Cvetaal, voor uw gezondheid!

Lisss's , voor jou, als voor een nobele bakker, hoef je niet te werken. Doe het met een handgebaar!

Meisjes, ik vergeet te zeggen dat als je de taarten niet in één keer hebt gegeten, ze tot de volgende avond veilig zonder koelkast worden bewaard.We konden ze niet langer vasthouden.