Cheese Cream Nut Pie - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Nootentaart met kaasroom

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
De basis:
Walnoten + 2 el. l. sah. vermaal poeder tot meel	200 g
Eieren op kamertemperatuur	4 dingen.
Meel (zeef!)	180 g
Bakpoeder	1 theelepel
Suiker	130 g
Boter (smelt en koel)	150 g
Siroop:
Suiker	150 g
Water	100 ml
Glucose (kan worden vervangen door honing)	30 g
Kaneel	1 stok
Room:
Roomkaas	600 g
Poedersuiker	50 g
Room 35%	250 ml
Voor decoratie - gekonfijte noten, geraspte chocolade, chocoladeballetjes.
Vorm 26 cm in diameter, Bekleed de bodem met bakpapier, vet de zijkanten in met boter en bestrooi met bloem.

klop eieren met een mixer tot het volume verdrievoudigt,
zonder op te houden met kloppen, geleidelijk suiker toevoegen, kloppen gedurende ten minste 10 minuten.
Voeg in drie stappen bloem gemengd met bakpoeder toe, voorzichtig en snel roerend met een spatel, van onder naar boven en in een cirkel.
Voeg ook notenmeel toe in drie stappen, geleidelijk en afwisselend olie toevoegen, al roerend van onder naar boven en in een cirkel.
plaats het deeg in een vorm en bak in een voorverwarmde 180^" Uit de oven gedurende 30-35 minuten.
kook de siroop van deze ingrediënten (niet afkoelen) en week de hete cake ermee, laat afkoelen en maak hem los uit de vorm.
plaats de cake in de kookring.
slagroomkaas met suiker. met poeder en zonder op te houden met kloppen in een kleine stroom, room introduceren, de room moet luchtig en luchtig zijn.
Schep de afgewerkte room op de cake, maak hem glad en zet hem minimaal 2 uur in de koelkast.
verwijder voorzichtig de ring, versier met chocolade en noten.