Broodjes "Cinnabon"

Meisjes, hoeveel verse gist heb je nodig voor deze broodjes?

Meisjes, hoeveel verse gist heb je nodig voor deze broodjes?

Volgens mijn berekeningen, 50 g. verse gist = 11 g droog

Ik dacht ...
Ik weet dat je voor 100 g bloem 4 g verse gist nodig hebt voor een zwaar deeg. Het blijkt 24 gram per 600 gram bloem te zijn ... waarschijnlijk is 50 gram teveel

[Maretak]

Ik heb een twijg over broodjes Maretak lees als volgt:

Levende gist: droog = 3: 1. Om 1 uur. l. = 3,5 g. droge gist.

Het blijkt: volgens het recept hebben we 10 g droog, vermenigvuldigen met "3" zal 30 vers zijn.

Ik weet het niet zeker, ik heb nooit gebakken met verse gist

Ik bak deze bules de hele tijd, niemand kan er genoeg van krijgen .. noch mijn familie, noch vrienden, noch hongerige studenten bij mijn dochter op de universiteit
Allen vragen en vragen!
Het is allemaal de schuld van kaneel!

En dit zijn net als Chelsea-broodjes, alleen met room Dus je moet eerst ergens stoppen. Ik wil beide PO-MO-GI-TE ...

En dit zijn net als Chelsea-broodjes, alleen met room

Ik kan er zelfs op wedden dat ze op elkaar lijken, maar niet helemaal! Door de methode van wikkelen op een rol, zo vergelijkbaar!
Maar de smaak, de smaak is anders, en het deeg is uiteindelijk anders.
Ik bakte Cinnabons, Chelsea en we hebben gekarameliseerde amandeltaart op onze website.
Geloof me, dit zijn verschillende broodjes!
Probeer alles te bakken! U zult zelf begrijpen dat ze niet hetzelfde zijn en u zult van al deze opties houden!

[BEDANKT voor de recepten]

Wat zal LIKE, ik twijfel er niet eens aan BEDANKT voor de recepten

Bedankt voor de heerlijke broodjes Ik maak het deeg volgens Bertine's recept - het deeg is weelderig, super. En ik heb meer room nodig voor dit volume deeg, ik neem minstens 100 g kaas.

Dit is niet de eerste keer dat ik cinnabonchiki maak, maar ik kon gewoon geen foto maken, maar nu ...



Bedankt voor het recept! hij schoot volledig bij ons wortel

Wort, mmm ... ze zien er heerlijk uit. Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam

Goedenacht meiden!
Hoe je cinnabons me verleiden .. ik beken bij het bakken dat ik helemaal geen goede kennis heb .. dus "vergeef de zondige dwaas", ik hoop dat je verhard bent en dat niemand verbaasd zal zijn over mijn vragen .. hoe gaat het met deze broodjes? rijzen in de oven "?? Hoeveel graden in de oven? moet je ze bedekken? en wat te doen zodat het deeg niet blijft plakken met wat ik bedek ?? Ik leg het onder een natte handdoek bij de open oven, de handdoek droogt! .. en daarom is het nodig om het van het deeg te schrapen. Ik wil zulke mooie broodjes als op alle foto's ..: nyam: ehhh .. morgen koop ik kaas .. reageer alsjeblieft iemand

Kyzym, de oven wordt verwarmd tot 30 graden (als je hem in de oven hebt staan). In de mijne begint het vanaf 50 graden, ik verwarm het ongeveer tien minuten en schakel het uit en plaats het product op de rijskast. Ik ben aan het kijken. Zoals ik kan zien, is het verdubbeld, ik zet bakken met 150 graden aan.

Kyzym, Ik zet deze broodjes niet op rijzen en ik krijg zachte luchtige broodjes. Maar als je magnifieker wilt zijn, doe dan wat Albina schreef, je hoeft nergens mee te dekken. Mijn oven begint op 100 graden, dus ik zet hem 3 minuten aan, ik kijk met mijn hand zodat de lucht niet heet is en leg een bakplaat met gebakken goederen om hem omhoog te brengen, en zet hem dan aan tot de gewenste temperatuur

Bedankt voor het advies .. Heb je een elektrische oven? Maar ik begreep het principe.
Ik zal het morgen proberen. Ik zal proberen om terug te rapporteren met foto's .. zelfs in geval van mislukking)

Als het op recept wordt gedaan, mag er geen mislukking zijn. Succes! We wachten op het rapport

Kan ik Plavich-roomkaas nemen? Zoiets in een doos? Het punt is tenslotte dat de kaas vloeibaar moet zijn, om op brood te smeren?

iris. ka, het mag niet vloeibaar zijn, de room smelt gewoon op broodjes. Ik heb kwark nodig, ik heb Viollete (naar mijn mening heb ik de naam correct geschreven)

Bedankt voor het geweldige broodjesrecept! Het is niet de eerste keer dat ik heb gebakken en we vonden ze erg lekker! Vandaag deed ik het met verse gist en een halve portie. Er waren 16 broodjes.

al twee keer gedaan! Er is nog steeds een probleem met de foto's, maar ik zal alles posten - ik geef een tand! Gewoon een sensatie, een bom, geen broodjes! Mijn zoon houdt van kaneelbroodjes, hij is net klaar met eten, vraagt ​​hij opnieuw. Mijn man staat onverschillig tegenover het meel: hij hakte 6 grote broodjes (de eerste keer waren er 14 grote broodjes). Mijn vriendin beet bijna haar vinger af! Ik was zelf zo blij! En mijn dochter, helemaal in room, volgde haar broer: ze deelden de laatste rol in tweeën. FSE!
Ik maakte het met verse gist, voor het eerst scheurde ik het deeg een beetje van mijn handen (ik smeerde mijn handen een beetje in), maar het kwam er weelderig en zacht uit. Ik heb het in de oven gedaan, allemaal volgens de wetenschap! De tweede keer dat het deeg er beter uitkwam, waren de broodjes kleiner, 24 stuks. Ik heb het niet achtergelaten om te testen, het is nog steeds goed, maar de eerste is beter.
Dus dit is waar het allemaal om draait: DANK JE MEISJE ALLEMAAL voor mijn eerste culinaire succes
Eindelijk behaagde ik al mijn kieskeurige tegelijk

Mijn verslag. Oh ja dat ben ik! goed gedaan! ay-ja naaister!

Ik legde het tevergeefs op een bakplaat dicht bij elkaar. Daarna moesten de broodjes worden gescheurd, wat het uiterlijk aantastte. Gemaakt met maanzaad.

Wat voor soort kwark heb ik trouwens gekocht:

Als resultaat, geweldige broodjes, veel dank aan de auteur!

Meisjes, ik ben blij dat iedereen de broodjes lekker vond, zelfs daarvoor iris. ka, bedankt voor de complimenten

Bedankt voor het heerlijke scones-recept! : rose: Ze zouden nog lekkerder zijn als ik het recept volgde.

In plaats van melk, room, 1 ei, boter in plaats van margarine - wat voorhanden was. Verse gist 24 gram.
Vulling van rozijnen, pijnboompitten en gekarameliseerde noten, chocoladestukjes, suiker. En geen crème. Vertel me hoe je roomkaas kunt vervangen? En als je zelfgemaakte kwark afveegt?
Ik zou graag volgens de regels willen koken, het deeg is heerlijk!

Freesia, je hebt een interessante vulling, ik heb nog nooit pijnboompitten in gebakken goederen geprobeerd. En om kaas te vervangen door cottage cheese ... ik weet het niet eens, kaas met boter smelt op warme broodjes, maar de cottage cheese smelt niet. Probeer en deel uw indrukken met ons

Super broodjes! Een onverwachte crème!

Ik heb speciaal een roomkaas (een beetje Servisch) gekocht in een pot van 50 gr. We zijn er op de een of andere manier niet zo goed in. Nou, wat een lekkere bleek het.
Het lijkt niet te staan ​​geschreven hoeveel je moet provoceren voordat je gaat bakken. Misschien heb ik het over het hoofd gezien? 20 minuten gestoofd. de eerste batch, nou ja, en 40, respectievelijk, de tweede (ze pasten niet op één bakplaat, ik wilde niet dat het aan elkaar bleef plakken en breed uitgespreid) - de krullen stegen koel in het midden. Lyapota !!!!
De crème was zacht. Nu de derde dag - net in de korst gegrepen.

Wees niet verbaasd dat de broodjes nog leven - er waren 23 grappen. En de dochter was kieskeurig - ze houdt niet van kaneel, ik zal haar de volgende keer maken met maanzaad. En de rest met kaneel - mmm-mm-mm!

Sneeuwvlok - bedankt !!!! En bovendien zijn we landgenotenplattelandsvrouwen

Nieuwe vitamine, Ik ben blij mijn landgenote te ontmoeten: bloemen: en je kunt cacao in broodjes doen in plaats van kaneel, en met maanzaad is het ook een goed idee

Heel erg bedankt voor het recept! We hebben een grote familie. Ik begon het deeg twee keer zo vaak. Het zijn er 50 geworden! broodjes. Op zaterdag gebakken, dacht ik dat het genoeg zou zijn tot zondag. Het was er niet! Alle broodjes waren zondag om 12.00 uur op. Dit is PROEVER dan de Cinnabon in het café. Daar zijn ze vreselijk lief, nat en over het algemeen onzin vergeleken met deze. Probeer met maanzaad gekookt in melk en suiker. Ik denk dat het geweldig wordt. Nogmaals bedankt!!! Om-Nom-nom !!!

Nou, hier heb ik ook deze broodjes geprobeerd, geweldig, onverwacht en erg lekker! Ik bakte broodjes volgens verschillende recepten, maar deze overtrof alles!

hier is het gelukt (foto uploaden)
🔗

Goedenacht ... hier zijn mijn stieren, goed. Heeft de helft van de norm gedaan. Bedankt voor het recept. Mijn allemaal is in de wolken met deze goodies
Ik wilde een foto uploaden, maar hoe begreep ik het niet ...

Heel erg bedankt. Meer dan eens gebakken - erg lekker. Ik vond de heerlijke room lekker en het broodje kan worden opgewarmd als het is afgekoeld, de room warmt op en trekt in - het is geweldig!

Meisjes, vertel me wat voor soort kaas, hoe het er qua smaak uit moet zien. We zijn gesmolten in de schappen in de winkel, past het? Terwijl ik kaas zocht, proefde ik het deeg met maanzaad. Het kostte me 600 g bloem, 30 g verse gist, boter in plaats van margarine, al het andere volgens het recept. Vormde het deeg in de vorm van een "vlinder". Vulling: maanzaad 200 g + suiker 150 g + melk 200 gr. Ik kookte melkpap in een slowcooker in de positie, maar het bleek een beetje vloeibaar te zijn, ik voegde een theelepel zetmeel toe. Broodjes laten rijzen - 30 minuten.... Bakken -25 minuten. Lekker.

broodjes bleken 16 stuks.

Bedankt ooohhhhhh voor het recept. In de zomer hebben we deze broodjes in het café geprobeerd, echt lekker! Nu kan ik zelf bakken, en zelfgemaakte zijn veel lekkerder. Ik heb 25 stuks, ik deed het met als enige verschil dat ik chocolade aan de room heb toegevoegd, iedereen in onze familie houdt van chocolade. De broodjes zelf bleken luchtig en zacht te zijn.

Dit is bij het proofen:


Het is kant-en-klaar

Ik heb er ook een rol van gedraaid, dus ik had ook kaneel en suiker en boter bovenop mijn broodjes?

[muha07]

muha07, Ik sneed het uit en legde het meteen op een bakplaat, en legde het toen op de rijskast, alsof er echt niets uitkwam. Misschien heb je veel olie ingenomen

[muha07]

muha07, Ik sneed het uit en legde het meteen op een bakplaat, en legde het toen op de rijskast, alsof er echt niets uitkwam. Misschien heb je veel olie ingenomen

- ja, ik heb geen spijt gehad van de olie

Bedankt voor het recept! 2 keer gebakken. Eerste keer met maanzaad, vandaag is alles volgens het recept - met kaneel. Vandaag is het heerlijk! Het deeg in HP kneden, te veel bloem - de hoeveelheid verminderen. Nogmaals bedankt!

Meisjes, ik heb gisteren zulke broodjes gemaakt ... om te zeggen dat dit slechts een "hersenexplosie" is, wil niet zeggen n-en-w-o-o! Voor de kwaliteit van mijn foto's deed ik het op mijn telefoon ...



Mijn opmerkingen zijn als volgt .... Ik heb het deeg gemaakt in HP .. droge gist - 6 gram (niet meer) + 12 gram vers .. Bloem 630 gram (zoals de meisjes hebben aanbevolen) .... Kneden 20 minuten + 1 minuut van de "Baking" (voor het rijzen) .. Er was geen kwark in de winkel .. Ik gebruikte de meest gewone gesmolten amber. Blijkbaar hierdoor is de fudge niet zo dik!

Meisjes! Verwijder de rolletjes ONMIDDELLIJK na het bakken en voor het invetten .. anders blijven de rolletjes "plakken" aan waar ze op gebakken zijn (je ziet veel suiker) ...
In de ochtend werden de broodjes erg droog, maar 30 seconden in de magnetron zullen deze wonderbaarlijke broodjes perfect doen herleven ...
De foto laat zien dat 2 broodjes niet genoeg zijn .. ze werden gegeten direct nadat ze uit de oven waren gehaald .. en dus zeiden ze dat heet - ze zijn het lekkerst!
En ik heb ook een vraag ... kun je ze maken zonder kaneel? Of zal de smaak anders zijn?

De naam van de broodjes - Cinnabon - is een losse vertaling van het woord kaneel, wat ... correct betekent - kaneel. Dus zonder kaneel zijn er andere broodjes.

Meisjes, een vraag. In hetzelfde café - er zijn synabons met een appel, ik denk hoe je er een appel in moet duwen, als je het gewoon wrijft met een klein blok of wrijft en er een beetje over giet, denk je dan dat het zal werken?

Ik heb een bladwijzer gemaakt voor het recept, ik zal ervoor zorgen dat ik het deze week doe, mijn passie, zoals deze synamonchiks dol zijn ... En dan is er een soort vakantie ... ik moet mijn jongens voor zaterdag ... ik ' Ik ben moe van winkelgebakken producten erger dan een bittere radijs ... Ik kom terug, naar de zelfgebakken.

We gingen SPECIAAL naar een café met Sinnabob .. Ze hebben broodjes ZONDER kaneel - met chocolade ... Ik "bracht mijn hele brein naar de verkopers" .. zodat de technologie werd verteld - ze waren stil, de partizanen ... Maar Ik begreep mezelf ... zonder hun deelname ... Voeg NIETS toe behalve de standaard vulling (kaneel + boter + suiker) !!! Alle supplementen komen samen met de fondant van bovenaf!

Trouwens, we hebben een kleine gewone cinnabob (zonder toevoegingen) kost 90 reE, met chocolade - 130 reE, een grote gewone - 120 reE, een grote chocolade - 150 reE (of zelfs 160 .. ik weet het niet meer ) ... als je appels of zoiets toevoegt, dan meer, dan + meer voor de vulling

Ik was in Krasnoyarsk in het Sinabon bakkerijcafé. Ze hebben verschillende soorten van deze broodjes. Klassieker met kaneel, karamelsaus, chocolade, appel en pecannoot met pecannoot.Appelbroodjes worden gewoon overgoten met hete appeljam erop, kaneel is ook aanwezig binnenin. Ze, al deze broodjes worden warm geserveerd, als ze afkoelen, verkopen ze alle broodjes met een korting van 4o% Ik wil ze ook thuis maken, bedankt voor het recept, ik nam ze mee naar boekenleggers tegen het weekend dat ik zal toveren

We gaan niet ver. Laten we naar de offsite gaan. 🔗 Het zegt gewoon dat binnen en buiten ...

Ik heb gisteren mijn jongens gebakken. Het zijn 24 stuks geworden. Ik heb 650 gram bloem gemaakt. Het was nodig op 630 ... ik moest een beetje verdunnen met melk. Kneden in een broodbakmachine. De crème is gemaakt van 175 gram Philadelphia (ik kocht een pot, besloot alle limoen), 70 gram olie. 200 gr suiker. poeder. Het kind begon de room te eten, zelfs VOORDAT de broodjes werden gebakken. ... Daarom was er in het begin veel room, daarna iets minder.

Wat kan ik zeggen - de broodjes zijn geweldig. Heerlijk, de geur van kaneel is volkomen onmogelijk. Lekker. Ze liet me niet alles tegelijk eten. Maar vandaag is alweer voorbij. Dus ze leefden een dag ... Ik schreef het recept op. Aan de auteur - BEDANKT!

En ik zal de volgende keer proberen met een appel.

Zaterdag gebakken broodjes! Het zijn 27 stuks geworden. Mijn man was bang dat het er zo veel waren en dat we zo'n aantal niet onder de knie zouden krijgen, maar zondagavond waren ze weg! Gemaakt zonder kaneel (in mijn familie houden mannen er niet van) - de broodjes zijn GEWELDIG !!! In roomkaas Philadelphia. Ik besloot dat ik de volgende keer chocoladesuikerglazuur in het broodje zou maken. Ik ga zeker een foto maken met glazuur. Veel dank aan de auteur

Het is heerlijk!!! Het is zoooooooooooo heerlijk!







Dochter en echtgenoot in koor:
"Bake Us Cinnabon"
Ze smaken als een zoete droom!
Thuis is het broodjesseizoen begonnen.

Onze diepe buiging voor de sneeuwvlok!
Ik wed een miljoen plussen!
Maar de figuur heeft schade aangericht,
Alles! Ik ren naar het stadion.

Het is heerlijk!!! Het is zoooooooooooo heerlijk!

Vlas, heb je het gebakken zonder kaneel? Ik zie niet iets kenmerkend bruin ...

Kijk, het is gewoon ... je kunt je ogen niet afhouden 🔗, hoe had ik het niet eerder kunnen zien! vanmorgen heb ik zulke rozen gebakken, maar die van jou .... dit is iets met iets! schoonheid! 🔗

[Anyuta]

Vlas, heb je het gebakken zonder kaneel? Ik zie niet iets kenmerkend bruin ...

Ja, Anyuta, deze batch is zonder kaneel. Grote ogen!
Er is alleen boter en bruine suiker. Maar ook erg lekker. De roomkaas werd genomen door Philadelphia.

Hoe kon ik het niet eerder hebben gezien!

Dus ik zag het recept gisteren net!