Losse taart (met feijoa en gember)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
boter	200 gr.
suiker	200 gr.
ei	1 stuk.
geraspte gember	1 theelepel
kaneel, vanillesuiker	0,5 theelepel
frisdrank, geblust met azijn of bakpoeder	0,5 theelepel
meel	500 gr.
feijoa met suiker (uit voorraad voor de winter)	500 gr.
walnoten (fijnmalen in een blender of hakken met een mes, maar niet fijnmaken))	1,5 kopjes

Kook methode

Klop boter met suiker. Voeg een ei, gember, kaneel, vanillesuiker of vanille in kristallen (op de punt van een mes), soda (geblust met azijn of bakpoeder, bloem toe. Roer en kneed het deeg. Het moet los worden.)
Verdeel het deeg in 2 delen, de ene moet groter zijn dan de andere. Het grootste deel wordt overgebracht op een bakplaat, vooraf geolied. Zonder het uit te rollen met een deegroller, verdeel het met onze handen over de bodem van de bakplaat.
Nu nemen we de vulling - hetzelfde, gepureerd voor de winter feijoa met suiker. We leggen het niet dun, maar niet te dik op het deeg.
Voeg de gehakte noten toe aan het kleinere deel van het deeg dat apart wordt gehouden en meng ze door het deeg.
Het is het gemakkelijkst om dit deeg met noten over de vulling te verdelen en het op een rasp direct over de taart te wrijven. Het deeg mag niet worden ingevroren voordat u het wrijft, het is beter om het lichtjes in uw handen te knijpen.
Bak in een oven die is voorverwarmd op 180-200 graden gedurende ongeveer 50 minuten tot ze bruin worden. Oriënteer jezelf in je oven.
Als je de afgewerkte cake uit de oven haalt, snijd je hem onmiddellijk in ruitvormige vierkanten. Maar als het afgekoeld is, bestrooi dan met poedersuiker.
Ik vond de taart van Alisin lekker, ik ga het herhalen. Ik heb mijn eerste experimentele taart overbelicht, overbruin.
Als je veel gember toevoegt, kan de taart bitter zijn (volgens recensies van andere leden van het forum)