Leversalade.

Leversalade.

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
runder- of kippenlever	500 g
aardappel	5-6 stuks
ei	4 dingen
augurken	6-7 stuks
boluien
mayonaise

Kook methode

• Leg de ui apart, kook de rest, behalve de komkommers .. marineer ze.
• 
• Vervolgens nemen we een schaal of schotel (als er weinig mensen zijn), drie alles op een rooster en verspreiden we het in lagen:
• aardappel-ui-aardappel-komkommer-lever-eiwit-aardappel.
• We bedekken alle lagen met mayonaise, zonder fanatisme ...
• Verkruimel de bovenkant, de dooiers die niet in bedrijf zijn en zet ze in de koelkast, koel.

Opmerking

Deze lichte salade is erg lekker. heerlijk op een dag!
Hier is een klein verhaaltje aan verbonden:
de zus van mijn vriend heeft deze salade gemaakt,
en bovenop, gegarneerd met groene erwten, werd de salade bij het serveren aangekondigd als "Warthog".
Voor al het plezier raakte niemand hem aan.
En hoe heerlijk bleek het te zijn, doordrenkt met de avond van de volgende dag ...

Zelf kook ik het altijd op 30 december, zodat het tegen de nacht van de 31ste zichzelf zal zijn.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Ik zal het zeker koken !!!

P.S. Ik herinner me precies dat ik al jaren zoiets had gebeeldhouwd ... terug, maar waar ik het recept nam, weet ik niet meer, maar zeker niet in tyrnete, ik had er toen niet eens een spoor van ... .

P.P.S. Waar ben je vermist ??? Ik heb je al honderd jaar niet meer op het forum gezien ...

Aprelevna, ik maak vaak zo'n salade, klasse, iedereen vindt het erg lekker, maar ik bak de ui lichtjes en meng het met aardappelen. En ik heb daar wortelen geraspt in plaats van komkommers, de rest is hetzelfde. Deze salade is gezouten met komkommers en wortelen zijn zoeter. Het lijkt erop dat de vervanging klein is, maar de smaak verandert radicaal en het lijken twee totaal verschillende salades. Als u geïnteresseerd bent, probeer het dan ook als een optie. Ik denk dat je het ook leuk zult vinden. Of je kunt afwisselen ...

[Innochki-zonnen]

Bedankt, Innochki-zonnen, voor de tip !!
Ik heb deze salade altijd met runderlever gemaakt, in Rusland is het geen probleem om hem te kopen.
En dan heel goed. het vreemde is dat ik runderlever niet altijd in de plaatselijke winkels kan vinden,
bijna helemaal geen.
Er is altijd varkensvlees, kip ... zelfs konijn, maar op de een of andere manier heb ik maar één keer rundvlees gekocht.
PS: ik dacht er niet aan om mijn slager te bestellen, die me onlangs rundertongen en -staarten en vlees bracht ..))
En ik begon kip te kopen, het lijkt me malser en lekkerder.

Kroshik, Ik ben niet verdwenen, er zijn veel gebeurtenissen gebeurd, een week geleden kwam ik terug uit Frankrijk, ik zal een thread schrijven

Ik ben het met je eens dat deze salades, met kip of kalkoen, dat wil zeggen van wild, veel malser zijn. De lever zelf is win-win zacht, en soms is er een lekke band met rundvlees.

Aprelevna, maakte aantekeningen voor NG, dank je! anders is iedereen de leverkoek beu, een waardige vervanging

Als ik dat doe, dan met groene erwten Laat vooral beïnvloedbare honger zitten.
Maar de laatste tijd zijn alle salades die gelaagd moeten worden met mayonaise op een "luie" manier gemaakt: ik meng elke laag met een kleine hoeveelheid mayonaise in één keer (of door een laag producten die bijzonder moeilijk uit te sijpelen zijn). Dan is het impregneren leuker. Ik doe precies hetzelfde voor bieten met wortelen voor haring onder een bontjas.
In deze salade mengde ik vooraf de tweede laag aardappelen en de lever zelf. Maar ik heb de onderste laag gelaten zoals hij is, zodat hij niet kruipt als je hem uitklapt. Nou ja, en de bovenkant moet zeker mooi worden bewaterd, zoals op deze foto

[Aprelevna]

Aprelevna, bedankt voor het recept! Ik zal het zeker proberen. Ik hou van leversalades.
Misschien zal ik het zelfs proberen met gebakken uien. als advies inusya, heel erg gaat hij naar de lever, dichter bij het in de salade en legt het.

[Ikra]

Meisjes, ieders gezondheid is geweldig !!!!
Experimenteer en schrijf.
Ikra, Jouw versie met een shuffle och. interessant, ik zal proberen dat te doen, spsb

[Ikra]

Ik ben er trouwens blij mee Ikra, ook over de luie optie.
Mijn zoon heeft een verwerpelijke houding ten opzichte van de lever, en op de een of andere manier heb ik deze kwestie gewoon met hem gemengd, dus hij gooide zijn hele bord weg en zei: Nou, een normale salade, waarom maak je dat nooit? Hij begreep niet dat het hetzelfde was, alleen gemengd. Ik hou mijn man soms voor de gek als ik pronk (vooral als ik een huwelijk heb). En wat denk jij? Een en dezelfde kan worden uitgegleden als het anders is versierd of geobsedeerd. Het belangrijkste is om zelfverzekerd een nieuwe naam te bedenken en uit te spreken voor wat ik wil toevoegen!

[inusya]

inusya , precies! Pilaf gekookt in pap noem je "risotto", en ze eten zichzelf als echte Italianen

[Ikra]

Ikra, Ik sta volledig achter!
Over salade gesproken, ik merkte dat ik het vrij vaak kan maken, omdat de ingrediënten eenvoudig en snel te maken zijn, maar er is mij nooit verteld dat ik er genoeg van ben. Zelfs de beruchte Olivier, van wie bijna iedereen houdt, rust uit!

Aprelevna, ik hoop dat de leversalade erg interessant en smakelijk is, ik zal het zeker het volgende weekend proberen, en wat betreft de runderlever, in grote supermarkten op de vleesafdeling kun je altijd runderlever kopen.

en over runderlever, in de grote supermarkten in de vleesafdeling kun je bij ons altijd runderlever kopen.

Ik dacht dat ik toch naar de metro moest kijken, aangezien die niet in gewone supermarkten in Praag is.

[Aprelevna]

Aprelevna , en hoeveel moet de lever koken? Met wortels? Sorry, maar ik heb nooit geprobeerd te koken, we bakken of stoven altijd, maar ook snel, en dan droogt de smaak als het ware op.

[RybkA]

RybkA, Ik kook met het oog, gekookt, een beetje gekookt, ik neem er een uit, snijd hem, kijk naar de snede, probeer het.
De binnenkant van de lever laat zien wanneer hij klaar is. Koken duurt niet lang, het is een feit.
Ik zal deze keer op tijd koken, ik heb er niet eerder aan gedacht.

Ik stopte er mijn cent in: de kip is gekookt na maximaal 7 minuten koken, anders wordt hij droog (wat niet erger kan zijn voor de lever). Ze is klein en erg mals, dat is genoeg voor haar. Zelfs als ik de eerste op ingewanden kook, haal ik hem er na deze kooktijd uit en gooi hem op het einde in de soep. En toch, met een sterke spijsvertering, geeft het bitterheid aan de bouillon en bederft het zijn kleur, en verliest het zelf zijn smaak (dit is trouwens al over het onderwerp).
Over het algemeen kan deze dienstdoende salade - Unnated worden genoemd (in die zin zul je je nooit vervelen!)
... En dan begrijpt mijn kleine neefje de zin: "zal zich niet vervelen" - als betekenis "niet eten"

Meisjes, ik heb vandaag een runderlever gekocht !! ai-nane
Ik liep per ongeluk een slagerij binnen, en zou niet zijn gegaan, ik kwam gewoon vroeg naar school voor het kind,
Nou, wat te blijven hangen, ik zal de winkel slimmer maken ... en daar ...
Over het algemeen alles voor de kerstvakantie, een volle doos Ik werd meteen verliefd op deze winkel!
Bovendien kocht ik daar 6 stuks varkenspoten voor gelei, die,
tegen een belachelijke prijs van 4 kronen voor een ding, voor roebels - ongeveer 7 roebel komt er een klein ding uit ... alles ... de tafel jarenlang liep ik langs ...

En waar is dit zeldzame varkensvlees? Is het niet Israël?

[Vis]

Vis, Ik weet niets van varkensvlees
Ik klaagde over de runderlever dat het zeldzaam is om het te vinden.

Hmmm, maar ik kreeg de nadruk op mijn benen, ik denk dat mensen zo'n zeldzaamheid hebben!

Nee, nee, met de benen helemaal, ik concentreerde me gewoon op de prijs