Sterrenhemelcake

[Room]

Sterrenhemelcake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
eieren	5 stuks
suiker	2 glazen
zure room	200 g
frisdrank (geblust met azijn)	1 theelepel
cacao	3 eetlepels. lepels
meel	2 glazen
wafels	3 stuks
citroensap	1 eetl. de lepel
boter	350 g
gecondenseerde melk	1 potje
sterke koffie voor impregnatie
chocolade glazuur

Kook methode

• Ik vond deze cake op internet en bakte hem voor Kerstmis. Ik vond het leuk en besloot het met je te delen. Misschien staat hij al op het forum.
• Scheid de dooiers van de eiwitten.
• Klop de dooiers een beetje los, voeg een beetje suiker toe, klop, voeg zure room toe, frisdrank geblust met azijn, cacao, bloem.
• Bak een koekje. De baktemperatuur en -tijd is afhankelijk van de oven.
• Nu maken we een laag:
• Klop 5 eiwitten los met een glas suiker en 1 eetl. l. citroensap tot een stevig schuim. Leg de helft van de meringue op een wafelkorst, bedek met de tweede, leg de andere helft van de meringue en dek af met de derde wafel. Bak 1 uur in de oven op een temperatuur van 90-100C.
• De laag zal, wanneer hij uit de oven wordt gehaald, hoog zijn, maar dan bezinkt hij.
• Room - 350 g pruimen. boter en een blikje gecondenseerde melk.
• Klop de boter op kamertemperatuur en voeg gecondenseerde melk toe.
• Snijd de gebakken korst in 2 helften en week ze in sterke koffie.
• Schep de helft van de room op de cacaokorst, dan de afgekoelde wafels met meringue, opnieuw de room en de tweede cacaokorst.
• Top met chocoladesuikerglazuur.

Opmerking

De foto is niet van erg hoge kwaliteit, sorry.

[rnv76]

rnv76 bedankt dat je me aan dit recept herinnert. Ik heb dit gebakken en meer dan eens, het is erg lekker, hoewel ik het "Zwanenmeer" heb genoemd - ik las ooit "keuken" in de krant. Indien nodig zal het nodig zijn om te herhalen. Lekker. Dit is een recept voor degenen die de klassieke soorten koekjes niet kunnen krijgen.

schoonheid!

Ja, precies "Starry Sky" = "Swan Lake". Deze taart staat op onze website en is erg populair. Ik heb het ook talloze keren gebakken, iedereen vindt het erg lekker.

Ja, precies "Starry Sky" = "Swan Lake". Deze taart staat op onze website en is erg populair. Ik heb het ook talloze keren gebakken, iedereen vindt het erg lekker.

er is een klein verschil

Deze cake is heerlijk, ik bedoel het Zwanenmeer. En de wafelvulling is over het algemeen een bom. De dochters bakten het op DN, dus ze waren zo geschud met een knal!

[rnv76]

rnv76 en gecondenseerde melk is gewoon of gekookt in room gaat?

Gecondenseerde melk is gewoon (niet gekookt).