Panasonic SD-2501. Tarwebrood voor elke dag.

Probeer en experimenteer, en zo vindt u recepten die bij u passen.

Gebakken! naar smaak lekkerder dan droge gist, maar in hoogte minder dan een gewoon brood op 1 programma in Panasonic 2501 op droge gist. Misschien over de gist gieten met warm water, suiker erbij en laten staan ​​om de gist ongeveer 20 minuten te activeren, en dan droogvoer toevoegen? gebakken in maat M (400 g bloem / 270 vloeistof, gist 8 g)

Probeer het natuurlijk. En controleer ook de gist, misschien ben je ondermaatse of verlopen gist tegengekomen.

[AutoLady]

AutoLady,
Daar wordt tenslotte aanbevolen om een ​​half uur water van ~ 38C te gieten.
Of neem als alternatief niet 8, maar 10 gram.

[Brads]

Brads, gist is goed, alleen gebakken pokhlebkinsky-cakes. Bewoner van, niet gevonden waar. Ik zal verbeteren)))) Maar feit is dat het met levende gist veel lekkerder is

[AutoLady]

AutoLady,
Ik kocht op de een of andere manier gecomprimeerde gist uit St. Petersburg "luxe" en Voronezh.
Ik weet niet meer op welke van hen, er was een aanbeveling, voor gebruik, vermalen en 30 minuten vullen met warm water ~ 38C.
Om eerlijk te zijn, ik begreep de smaak niet of het lekkerder was of niet, ik blijf droge gebruiken.
Waarschijnlijk zal ik het nog een keer proberen voor een test.

Ik gebruik hier LUX https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 jaar hebben nog niet gefaald.

[Brads]

Brads,
Ja, ik heb deze ook gekocht, alles was in orde, maar om het lekkerder te maken, begreep ik het op de een of andere manier niet, ik zal het opnieuw proberen, omdat mijn vrienden zeggen dat het lekkerder is.

Gisteren kocht ik HB (dankzij mijn man had ik nog drie jaar gekozen). Ik zat een maand op de site en las, las, las.
Heel erg bedankt voor het recept, mijn eerste brood.
Ik kijk uit naar opbouwende kritiek.

[Leseda]

Leseda, is hier niets op aan te merken. Je hebt een heerlijk brood.
Alleen bleek, ik bloos een beetje voor mezelf.
Wat voor soort korst heb je in het programma gestopt?

Bedankt. Receptkorst, medium.

[Leseda]

Leseda, mooi brood. Probeer een ander recept. Vervang een deel van de bloem (10-20%) door havermout of griesmeel. Nog lekkerder en gezonder.

Bedankt. Ik zal het proberen.

[Brads]

Brads, heb gisteren ook je brood gebakken. Van de 500 g tarwebloem werd een deel, namelijk 100 g, vervangen door rogge. Mijn man houdt er niet van dat brood "helemaal wit" is, zoals hij zegt, en hij gebruikte 290 g wei, hoewel hij ROGGEmeel toevoegde !!! Het brood is geweldig geworden :-). Ja, en nog een ding, ik ben dol op zonnebrand, dus ik zet de korst ALTIJD donker. Als resultaat had het brood een dichte kruimel, fijne poriën, lichtgrijs :-). De korst is rossig, aangenaam gemalen! Ik schrijf mijn wijzigingen alleen om ervaringen uit te wisselen, ineens zal het voor iemand nuttig zijn! :-) Heel erg bedankt voor het recept. Ik zal vaak bakken. Hoewel ik elke dag brood bak met eeuwig zuurdeeg, zal JOUW ook bij ons "wortel schieten" !!! De familie houdt van brood!

Bedankt voor het recept, ik bak het constant met een vertraagde start, het resultaat is altijd uitstekend !!!

Heel erg bedankt voor zo'n heerlijk brood, hoewel ik 100 g heb vervangen door roggemeel en het water heb verminderd, ik voeg 320 g toe, ik leg een donkere korst, we houden hiervan :) hier is een foto

Geweldig alledaags brood. Het bleek de volledige hoogte van de emmer te zijn. Ik schonk ook minder water, ongeveer 300 ml.

Gisteren werd ik de eigenaar van dit wonder. En nadat ik het recept van tevoren had bewaard, werd het eerste brood bij de vertraagde start gebakken. Ik nam 300 ml water ('s nachts herinnerde ik me dat ik melkpoeder was vergeten). De ochtend begon met de geweldige geur van brood. Iedereen vond het lekker, de korst is krokant, de kruim is zacht. Ik heb het al voor de tweede keer gebakken, nu leg ik het op een donkere korst en voeg ik melkpoeder toe. Ik wacht tot het is afgekoeld, knip het uit, voeg een foto toe. Heel erg bedankt voor het recept.