Havermoutkoekjes "Clear sun"

Havermoutkoekjes "Clear sun"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel Predportovaya	60 g
Havermoutvlokken nr. 3 Heldere zon	50 g
Kristalsuiker (bij voorkeur geraffineerd)	50 g
Fijn zout	snuifje
Bakpoeder (bakpoeder)	1/2 theelepel
Gemalen kaneel	1/4 theelepel of minder naar smaak
Groot ei	1 stuk
Margarine	150 g
Vanilline	op het puntje van een mes

Kook methode

• Meng droge ingrediënten in een aparte kom droog tot een mengsel. Probeer de ingrediënten die aan het recept zijn toegevoegd een klein beetje (zout, kaneel, bakpoeder) gelijkmatig over het oppervlak van het mengsel te strooien en roer dan. Ze zijn dus min of meer gelijkmatig verdeeld. Het is wenselijk om vlokken van maat # 3 te gebruiken. Ik neem de heldere zon. Ze zijn allebei schoon en de grootte ervan is zo klein (nr. 3) dat het niet nodig is om grote, grove havermout in koekjes te kauwen. Klop het ei los in een aparte kom met een mixer met zachte margarine (3 minuten). Voeg vervolgens, geleidelijk roerend met een lepel, het droge mengsel toe aan de margarine met ei. Roer gedurende 3 minuten grondig met uw handen tot een uniforme massa is gevormd. Rol het deeg vervolgens uit tot een bal en laat 5-10 minuten staan ​​zodat de havermout beter verzadigd is. Verwarm de oven voor op 250 graden. Bestrijk een bakplaat met margarine. Van het deeg, verdeel het met een eetlepel, rol ballen op en leg ze op een bakplaat, licht plat. Bak 20 minuten op 180 graden. Eet smakelijk!!!

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

nationale keuken

Russisch / Schots

Trouwens, om koekjes bruiner van kleur te maken, worden er bij bakkerijen gemalen rozijnen in gegoten, maar ik kan me niet voorstellen hoe ik deze rozijn thuis kan maken. Daarom zijn de koekjes hier zo licht licht van kleur, niet zoals de klassieke havermout ...

Trouwens, om koekjes bruiner van kleur te maken, worden er bij bakkerijen gemalen rozijnen in gegoten, maar ik kan me niet voorstellen hoe ik deze rozijn thuis kan maken. Daarom zijn de koekjes hier zo licht licht van kleur, niet zoals de klassieke havermout ...

Ik heb mijn eigen recept, maar ik maal de rozijnen gewoon in een molen en doe ze in het deeg, letterlijk een handvol rozijnen gaat naar een deel van het deeg, maar het doet zijn werk. De kleur is vergelijkbaar met die van winkelcookies. En proef ook.

En mijn koekjes smaken ook erg op de klassieke. Nou ja, natuurlijk vers, dus het verschilt enigszins van de industriële ten goede.

En mijn koekjes smaken ook erg op de klassieke. Nou ja, natuurlijk vers, dus het verschilt enigszins van de industriële ten goede.

Ik geloof het gemakkelijk. Ik heb je net verteld hoe je rozijnen moet toevoegen als je gaat jagen.

Ik geloof het gemakkelijk. Ik heb je net verteld hoe je rozijnen moet toevoegen als je gaat jagen.

Bedankt, zeer goede jacht, ik zal het proberen :-)

Ik heb mijn eigen recept, maar ik maal de rozijnen gewoon in een molen en doe ze in het deeg, letterlijk een handvol rozijnen gaat naar een deel van het deeg, maar het doet zijn werk. De kleur is vergelijkbaar met die van winkelcookies. En proef ook.

En hoe worden rozijnen geplet? Naar mijn mening zal het samen blijven tot één massa. Hoe roer je het door het deeg? Of moet je het goed drogen?

En hoe worden rozijnen vermalen? Naar mijn mening zal het samen blijven tot één massa. Hoe roer je het door het deeg? Of moet je het goed drogen?

Ik stoom het met kokend water, laat het uitlekken, laat het een beetje afkoelen en maal het tot een massa in een blender-hakmolen, die dan door het deeg wordt geroerd zodat het daar niet te zien is, er is niet veel van, er zijn rozijnen.Ik kneed het deeg ook in een keukenmachine, in een kom met messen, misschien maalt het daar daarom goed.

Oké, dank je. Ik zal het proberen. Ik doe het meestal handmatig, daarom rijzen dergelijke vragen.

Oké, dank je. Ik zal het proberen. Ik doe het meestal handmatig, daarom rijzen dergelijke vragen.

Ik herinnerde me dat ik ook met de hand kneedde, het schijnt normaal te roeren. Maar mijn deeg is zo - het is moeilijk om het met de hand te kneden, ik maak het op havermeel. Succes!