Vlecht met kwark en sinaasappelvulling

Categorie: Bakkerijproducten
Vlecht met kwark en sinaasappelvulling

Ingredienten

Deeg:
meel 300 g
melk 100 ml
trillend vers 8 g
dooier 1 stuk
yoghurt (zure room) 2 eetlepels
suiker 50 g
boter 30 g
rum (cognac) 1 theelepel
schil van een sinaasappel en een halve citroen
vanillesuiker smaak
Vulling:
cottage cheese 9% vet 250 g
poedersuiker 2 eetlepels
ei 1 stuk
gekonfijte sinaasappelschil 50 g
lichte rozijnen 50 g
maïszetmeel 1 eetl
rum (cognac) 50 ml

Kook methode

  • 1. Maal gist met suiker en laat 15 minuten staan. Verwijder de schil van de sinaasappel en citroen en giet er 1 theelepel rum (cognac) overheen.
  • 2. Meng bloem, melk, gist, eigeel, yoghurt en kneed het deeg tot een gladde massa. Voeg olie van plastic consistentie, schil toe en blijf 5-7 minuten kneden. Laat het deeg ongeveer een uur rijzen.
  • 3. Verbrand gekonfijte vruchten en rozijnen met kokend water en giet de rum erover. Laat het ongeveer dertig minuten brouwen.
  • 4. Klop cottage cheese met poedersuiker en ei tot een gladde massa (het is handig om te werken met een staafmixer), voeg gekonfijt fruit en zetmeel toe.
  • 5. Rol het deeg uit tot een ovaal van 0,5 mm dik. Snijd aan de zijkanten, leg de vulling neer en vorm een ​​vlecht. Laat 20-30 minuten afstand en bak 20-25 minuten op 170 graden. Bestrijk voor het bakken met eigeel, bestrooi met eventueel noten.

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De vlecht is erg geurig. De schil in het deeg en het gekonfijte fruit in de vulling zorgen voor een uitstekende smaakbalans.
Probeer het, ik raad het ten zeerste aan.
Kook met liefde en eet smakelijk!

MariS
Marish,heel mooie vlecht! Het ziet er zo lekker uit!
Ik maak er een bladwijzer van - we moeten leren zulke staartjes te weven!
Omela
Marish, prachtige vlecht bleek !!!

Citaat: Twist

Snijd aan de zijkanten, leg de vulling neer en vorm een ​​vlecht.
Maar vanaf deze plek in meer detail .. Hoe is dat ???
Suslya
Ik denk het wel, in strepen gesneden en dan in een overlapping gelegd
Twist
Suslya, Melchik, Marisha! Meisjes, bedankt voor de beoordeling

Citaat
Ik denk het wel, in strepen gesneden en dan in een overlapping gelegd
Absoluut juist. Ik repareer niet eens de uiteinden van de "strepen", ik smeer de khoroshenko gewoon in met dooier.
Albina
Een prachtig recept - we zullen het zeker proberen. BEDANKT Nam naar bladwijzers
alina-ukhova
Een prachtige vlecht! Ik bracht het naar de scleroznichek! Marinochka, !!!
olesya26
Vlecht met kwark en sinaasappelvulling
HIER heet in de hitte, nog heet op bakpapier Marinochka BEDANKT !!! +1, ik bakte een lichte vlecht in een broodpan en een gebakken vlecht op een bakplaat
Twist
Olesya, Wat mooi !!! Weelderig en blozend!
Ik ben erg blij dat je het leuk vond, heel erg bedankt voor de foto!

Andere recepten in de sectie "Zoete taarten, cheesecakes, peperkoek"

Poolse kruisbessentaart
Poolse kruisbessentaart
Panforte
Panforte
Amandel Pruimentaart
Amandel Pruimentaart
Linz taart
Linz taart
Amandel-vijgenpastei
Amandel-vijgenpastei

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines