Tarwebrood met zuurdesem kefir met roggemeel

Dit is hoe ik een brood met kefir-zuurdesem op roggemeel kreeg.

🔗

Ingrediënten: 500 gr. starterculturen; 300 ml. water; 2 theelepels zout; 3 theelepels Sahara; 750 gr. tarwebloem.
Het rijzen duurde 6 uur (misschien minder, afgeleid, volgde niet), bakken 40 minuten. De smaak is zuur.

[Yanvarskaya]

Yanvarskaya, heerlijk brood!
Ik hoop dat je begrijpt dat je bericht geen broodrecept is.
Onze recepten zijn iets anders ontworpen.
Kunt u mij vertellen waar (in welk onderwerp) ik uw bericht moet verplaatsen?

[Yanvarskaya]

Yanvarskaya, heerlijk brood!
Ik hoop dat je begrijpt dat je bericht geen broodrecept is.
Onze recepten zijn iets anders ontworpen.
Kunt u mij vertellen waar (in welk onderwerp) ik uw bericht moet verplaatsen?

Als ik het wist, had ik daar meteen geschreven. Beweeg waar je maar wilt en laat het me weten. Bedankt.

[Yanvarskaya]

YanvarskayaGaat u het nog steeds bakken? Misschien kunt u de proofing volgen en het afronden tot een broodrecept? Dus, om ons te vertellen over kneden en bakken ... werd het gebakken in je HP of in de oven? Denk oké? Wij helpen u bij het regelen

[Yanvarskaya]

YanvarskayaGaat u het nog steeds bakken? Misschien kun je de proofing volgen en het afronden tot een broodrecept? Dus, om ons te vertellen over kneden en bakken ... werd het gebakken in je HP of in de oven? Denk oké? Wij helpen u bij het regelen

Oké, ik zal erover nadenken, bedankt. Ik heb er nog een, van een ander zuurdesem, brood, ik denk nu aan een idee voor een broodrecept. Als het bedachte brood "geboren" is, zal ik in een persoonlijk schrijven en dan zal je me vertellen hoe en waar ik het recept moet plaatsen.

Als het bedachte brood "geboren" is, zal ik in een persoonlijk schrijven en dan zal je me vertellen hoe en waar ik het recept moet plaatsen.

Hoera! We hebben een nieuwe auteur met nieuwe recepten !!!
We zullen alles helpen, en we zullen dit afronden, geef ons gewoon wat brood. En meer!

Hoera! We hebben een nieuwe auteur met nieuwe recepten !!!
We zullen alles helpen, en we zullen dit afronden, geef ons gewoon wat brood. En meer!