Weens brood van Richard Bertinet in een broodmachine

Ik bakte brood, de geur was adembenemend! De hoeveelheid bloem (kwaliteit Extra) werd teruggebracht tot 380 g per 200 ml melk en al het andere werd dienovereenkomstig verminderd. De peperkoekman was geen peperkoekman, erg zacht
Als gevolg hiervan is het dak gebarsten en ruikt het brood erg sterk naar gist. Ik deed het op de levenden, ik nam 8 gram. De kruimel is natuurlijk heerlijk, maar de geur ...
Wat kan de volgende keer worden gecorrigeerd?
Gist verminderen? Of misschien niet activeren, maar gewoon leggen?

[Manechka]

Manechka, laatst was ik brood aan het bakken in HP Fotat niet

Vandaag heb ik weer dit heerlijke brood gebakken - roos boven de emmer

[caprice 23]

caprice 23Natasha, misschien was de gist zo krachtig? Werken de rest van de gebakken goederen er goed mee?

Albina, Ik weet niks. Maak een foto!

[Manya]

Manya, heb voor jou een foto gemaakt van wat is. Houden

En ik gooide Lux eruit, de conclusie is er een, deze gist voor controle, dan saai brood en dan ruikt het naar gist.

[Albina]

Albina, mooi brood!

ruikt naar gist.

Olga, daarom heb ik lange tijd niet op geperste gist gebakken, zelfs geen cakes.