Cookies "Gossamer"

Cookies "Gossamer"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	230 g
Zout	snuifje
Boter	110 g
Suiker	150 g
Ei	1 stuk.
Vanille-extract	1 theelepel
Voor decoratie:
Eiwit	1 stuk.
Citroensap	1 theelepel
Poedersuiker	100 g
Cacaopoeder	2-3 theelepels

Kook methode

• Meng de zachte boter en suiker in een mixer. Voeg het ei en de vanille toe, blijf kloppen tot een gladde massa en voeg dan geleidelijk bloem en zout toe. Bedek het afgewerkte deeg met folie en stuur het een uur naar de koelkast.
• Rol het afgekoelde deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ~ 0,6 cm, steek een plano uit met een vormpje (je kunt een gewoon dun glas gebruiken) en bak op bakpapier verwarmd tot 175^over oven voor 10-15 minuten.
• 🔗
• Terwijl de afgewerkte koekjes afkoelen, klopt u het eiwit met citroensap en poedersuiker tot zachte pieken. In ongeveer 3/4 van deze massa, opzij zetten in een andere schaal, cacao erdoor roeren tot de kleur met de gewenste intensiteit is verkregen.
• 🔗
• Bedek de koekjes met een donkere massa
• 🔗
• en snel, aangezien de massa begint te stollen, brengen we er concentrische cirkels op aan. We tekenen de stralen vanuit het midden met een tandenstoker en laten de koekjes staan ​​totdat ze stollen.

De schaal is ontworpen voor

20 stuks

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Een soortgelijk koekje werd Petra bespioneerd op zoomyummy, waarvoor dankzij haar!

Fijn werk! Hardt het glazuur daarna goed uit? Smeert het niet?

Wat een schoonheid! Maar je moet natuurlijk knutselen

[zalina74]

Fijn werk! Hardt het glazuur daarna goed uit? Smeert het niet?

zalina74, Ik verstijfde absoluut in een paar uur.

[dopleta]

dopleta, erg fijn!

Erg bedankt 🔗

Heer, wat is het mooi! Zelfs de tekening is nogal eenvoudig, zo-zo, krabbelde ik terloops, maar het is onmogelijk om subtiel en mooi te zijn. Hoe getalenteerd je bent, ik blijf je bewonderen