Kulebyaka "Goldfish"

[Kulebyaka is een gerecht uit de nationale Russische keuken, maar dit recept is helemaal van mij - van de auteur, gekookt op mijn eigen DR. Wat kan ik zeggen, familieleden en gasten waren in de wolken! Gelieve ook uw dierbaren!]

Kulebyaka "Goldfish"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk (verwarm tot 30	200 ml.
Verse gist	20 gr.
Sahar	1 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Boter (zacht)	120 g
Ei (2 + 1 voor vet)	3 stuks.
Meel	750 gr.
Rode vlezige peper (in plakjes gesneden, 5-6 minuten laten sudderen)	300 gr.
Rijst (kook 1 kop (200 ml) met bouillon)	1 glas
Groene uien (hak en laat 2-3 minuten sudderen 400 + 100 g voor rijst)	500 gr.
Geraspte kaas	100 g
Pannenkoeken (kook volgens uw favoriete recept)	10 stuks.
Zalmfilet (in plakjes gesneden, 2-3 minuten laten sudderen)	600 gr.
Zout en versgemalen peper naar smaak

Kook methode

• Kulebyaka is een gerecht uit de nationale Russische keuken, maar dit recept is helemaal van mij - van de auteur, gekookt op mijn eigen DR. Wat kan ik zeggen, familieleden en gasten waren in de wolken! Gelieve ook uw dierbaren!
• Gist oplossen in melk. voeg suiker, zout, boter, ei, bloem toe en kneed het deeg. Dek af en zet minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
• Laat het bijpassende deeg (het volume neemt bijna 2 keer toe) op kamertemperatuur komen. Verfrommel, knip een stuk ter grootte van een vuist af (voor decoratie), verdeel de rest in 2 delen.
• 
• Rol een van de 0,6 cm dikke deegstukken direct uit op een met bakpapier beklede bakplaat, zodat deze een druppelvorm krijgt.
• 
• Leg de rijst gemengd met uien erop en bestrooi met kaas.
• 
• Bedek met pannenkoeken, hoofd apart, alsof je het een beetje van het lichaam scheidt.
• 
• De volgende laag is vis. Bedek opnieuw met pannenkoeken, hoofd apart.
• 
• De derde laag is peper, bedek met pannenkoeken.
• 
• De laatste vierde laag is ui gemengd met geraspt ei.
• Bedek met pannenkoeken.
• 
• Rol het tweede stuk deeg op dezelfde manier uit als het eerste, wikkel het op een deegroller (het is handiger om het over te brengen) en bedek de taart ermee, sluit de randen goed aan en stop ze onder de bodem. Druk het deeg goed aan met je handen. zodat het goed aansluit en de kulebyaka een licht gebogen visvorm geeft. Vet de bovenkant in met proteïne.
• Vorm een ​​staart en schubben van het resterende stuk deeg, zet 20-30 minuten op afstand. Prik op verschillende plaatsen met een tandenstoker om stoom te laten ontsnappen.
• Vet in met dooier en bak in een voorverwarmde tot 180 ° C oven 40-50 min. Goudbruin.
• 
• Ontwerp een vis. Ogen - van gehakte olijven, in zwarte peperkorrels, wimpers van gehakte groene uien, gesneden sponzen van rode peper.
• 
• Help jezelf!
• 

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

120

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

Russisch

Opmerking

zo een schat bleek, schoonheid, om te eten is het jammer-oh-oh-oh-oh

bedankt schat! at en knipperde geen oog!

Blimey !!!!!!!!!!! Origineel ontwerp! Uitstekend! En het recept zelf is geweldig! Ik heb nog nooit zo'n vulling in een kulebyak ontmoet !!!

Sterk bedacht, juist - tafeldecoratie Je kulebyaka, bedankt, ik neem het mee aan boord, ik vond het heel leuk

Kulebyaka is geweldig !!! De vulling blijkt erg interessant te zijn, dus we maken ook kurnik, alleen hier de vis. Nou ja, erg lekker, zelfs tijdens het lezen van het recept, en de schoonheid is over het algemeen ongelooflijk. Wat het recept ook is, dan nog een bewondering in één oogopslag! Natasha, en ik heb weer misverstanden, hoeveel meel? Ergens is ze verdwaald in het recept. Ik wil dit echt maken, ik heb het naar de bladwijzers gebracht.

Pardon, maar hoeveel bloem zit er in het deeg?

Erg fijn!
Bedankt voor de schoonheid!)))

[Melanyushka]

Meisjes, heel erg bedankt, kook voor je gezondheid!

Melanyushka, mijn goede genie! Heel erg bedankt, ik heb alles bewerkt, dat is wat het betekent om 's avonds een recept te presenteren! en tijd is absoluut niet genoeg!

Bedankt voor het gedetailleerde, heerlijke recept.
Een goede kleine vis, zo'n schoonheid is jammer ...

Ik vond het ontwerp erg mooi.
Niets ingewikkelds (op het eerste gezicht) maar het ziet er erg feestelijk uit ...

[Galinaind]

Galinaind- bedankt!

Melanyushka -

Nou, gewoon een prinses !!!

volgende keer kook ik een kikker! bedankt, Arochka !!!

Natasha, het is MEESTERS !!! er is niets meer te zeggen, EER EN LOF !!!

erg bedankt!!!

Natasha, wat ben je slim! Het is jammer om zo'n vis te herhalen. Het is zo persoonlijk, ik maak er een bladwijzer van als een koopje. En als een idee voor creativiteit - uitstekend !!!

BEDANKT! Ik ben zo tevreden!

Kulebyaka is super. Gebakken voor het nieuwe jaar, zijn familieleden nog steeds in een koude klap. Op de tweede dag smaakt het nog beter. Het deeg is erg goed. Bedankt voor het recept!