Vraag het aan een expert: alles over zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten

[Milli]

Milli,
Ik kan de betekenis van deze actie gewoon niet begrijpen! Leg uit waarom je het nodig hebt?

[DarthSidious]

DarthSidious, er zijn mensen met lactose-intolerantie.

[Milli]

Millikunnen alle zure producten worden gemaakt van lactosevrije melk. En je kunt zelfs yoghurt parallel / tegelijkertijd fermenteren en lactose verwijderen.

er zijn mensen met lactose-intolerantie.

Er zijn ook zulke volwassenen, de meesten van hen in Zamla.

[DarthSidious]

DarthSidious, Nou en?

Het manifesteert zich op verschillende manieren.

Iemand ervaart eigenlijk geen ongemak bij het consumeren van melk, iemand kan gefermenteerde melkproducten gebruiken, iemand is sterk ontwikkeld en er is speciaal bewerkt voedsel nodig.

alle zure producten kunnen worden gemaakt van lactosevrije melk.

Je hebt het geprobeerd? Heeft u gefermenteerde melkproducten gemaakt van lactosevrije melk?
Je moet het in ieder geval proberen!
De theorie leert ons echter dat melkzuurbacteriën en schimmels melksuiker (lactose) verwerken.
Het blijkt dat er in lactosevrije melk niets te eten is van bacteriën ...

Veel dank aan iedereen voor het nuttige advies.
DarthSidious, ik denk dat het niet de moeite waard is om te bespreken waarom ik geïnteresseerd ben in lactosevrije melk, daar heeft iedereen zo zijn eigen redenen voor.

Hallo Ekaterina. De vraag ligt in wezen dicht bij de vorige: wat gebeurt er als je sojamelk fermenteert met je fermenten? En hoe gebeurt dit als sojamelk lactosevrij is? U vermeldde op de eerste pagina dat deze melk ook geschikt is voor fermentatie.
Ik las het onderwerp tot het einde, ik zag informatie over sojamelk en fructose.
Bedankt.

Ik wil yoghurt fermenteren in een kom met meerdere kookplaten. Schrijf meer in detail over sterilisatie. Bij voorbaat bedankt