Fijne pannenkoeken van courgette en kwark

Fijne pannenkoeken van courgette en kwark
Categorie: Bakkerij
Ingredienten
Courgette 420gr
Kwark 350g
Ei 3 stuks (170gr)
Kefir + water! 00gr + 100g
Havervlokken 150g
Meel 110gr
Frisdrank 5 gr
Geraffineerde plantaardige olie 4 el. lepels
Suiker, zout naar smaak
Kook methode

Voeg water en kefir toe aan een kopje met havermout, meng goed.
Verwijder zaadjes van courgette en rasp op een grove rasp. Voeg toe aan de vlokken, meng.
Klop de eieren los met een vork en meng ze met cottage cheese in een aparte kom en voeg ze toe aan de courgettes.
Voeg soda toe aan bloem, zeef en voeg toe aan de resulterende massa.
Meng alles goed, voeg suiker toe, zout naar smaak.
Bak in een pan met een beetje olie.

De schaal is ontworpen voor 27 stuks van 50 gram.
Opmerking
Courgettepompoen, helemaal geen sap. Wrongel 9% vet is zacht (zoals wrongelmassa).
Gebakken in een koekenpan met een keramische laag (dikke bodem). Gegoten een eerste keer
boter, neergelegd met een lepel. Fijne pannenkoeken bleken. Ik besloot om zonder olie te bakken, maar voegde 2 eetlepels toe aan het deeg. Ik roep. oliën. Het resultaat is gladde, nette pannenkoeken, meer zoals kaaskoekjes of groentekoteletten, maar toch erg delicaat van smaak.
Ik denk dat ze in de oven kunnen worden gebakken door ze op een ingevette plaat te smeren of in een slowcooker. Ik kookte zonder suiker en zout.
Ik zou het leuk vinden als het recept je bevalt.

[francevna]

francevna bedankt voor het recept!
Ik hou echt van courgette in welke vorm dan ook
En ik ben dol op cottage cheese, maar hier alles in totaal = heerlijke pannenkoeken

[francevna]

francevna, vraag: instant vlokken
of degenen die gekookt moeten worden?
Ik ken zo'n merk niet ...
Is het belangrijk of niet?

[AlenaT]

AlenaT terwijl de auteur weg is, neem ik de vrijheid om voor hem te antwoorden
Ik neem havermout, nu niet alleen havermout, maar een mengsel van 5 granen, 6 granen ...
Ik voeg toe aan elk gehakt voor koteletten, ik gebruik het ook bij het bakken van brood ...
Ik denk dat ik bij het bereiden van pannenkoeken volgens dit recept 5 granen (die nu verkrijgbaar zijn) zal toevoegen, die direct zijn.

Meestal haal ik dergelijke vlokken uit een mengsel van granen die GEKOOKT moeten worden (en niet alleen met kokend water worden uitgegoten), deze passen of knarsen op de tanden in de afgewerkte versie ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Dankje voor het antwoord.
Rusja, Ik gebruik ook altijd zulke vlokken die je minstens een paar minuten moet koken ...

Melisa72ru, bedankt voor je feedback. Ik ben blij dat ik mijn recept lekker vond. Deze havervlokken moeten 5 minuten gekookt worden, maar ze zijn niet heel, maar geplet. Maar ik giet er kokend water overheen als ik pap kook en het laat brouwen. En volgens het recept moet je koude vloeistof gieten en laten zwellen.
De eerste keer dat ik besloot om het recept op de site te plaatsen. Het was nodig om cottage cheese te gebruiken, want het was 350 g, daarom bleek het zo veel.
Het recept is heel overzichtelijk opgesteld, ik kon niet alles begrijpen, hoe iedereen het zo mooi doet.
Op de pagina van Rostov aan de Don deelde ze broodrecepten met de meisjes. Bij interesse neem een ​​kijkje.

AlenaT, je hebt het antwoord al van de meisjes ontvangen. Ik heb ook granenmixvlokken gebruikt, maar bij pure havermout zijn de pannenkoeken zachter. Ik probeer de vlokken zo vaak mogelijk te gebruiken zodat er minder bloem weggaat.