Appeltaart "20 minuten"

Appeltaart "20 minuten"
Categorie: Zoetwaren
Ingrediënten
tarwebloem 700 gr
melk 1 glas
zure room 2 tafel. lepels
romige margarine 1 pak
suiker 250 gr
droge gist fermipan 1 zakje 11 gr
1/2 theelepel zout
citroenschil 1 tl
ei 1 st
kaneel 1 tl
verse appels van 0,5 kg tot 1 kg
Kook methode

Hallo!
Ik gebruik sinds kort een Panasonic mini-bakkerij 2500. Zeggen dat ik blij ben met dit model is niets zeggen. Gewoon een soort wonder van technologie.
Een heel simpel en makkelijk recept dus voor een grote appeltaart, erg lekker en snel.
Je moet je voorbereiden:
1) deeg - 0,5 kg bloem, 1 glas melk, 2 el. l. zure room, 1/2 pak zachte margarine, 80 gr. suiker, een zak gist, 1/2 theelepel. zout.
Ik stop dit alles in de vorm van een broodbakmachine, zet de modus "Snel brood" aan en laad de oven 1 uur van de 1 uur 55 minuten op met het geheel, wat nodig is voor de volledige uitvoering van het programma. Na een uur zet ik de oven natuurlijk uit voordat ik ga bakken. Ik kantel het deeg op een grote ingevette bakplaat. Het is vrij vloeibaar, borrelend. Ik strijk het glad met een natte handpalm tot een dikte van 1 cm en laat het rijzen.
2) Ik snijd de harde appels in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Ik spreid ze overlappende tegels over het hele oppervlak van het deeg. De zijkanten hoeven niet te worden gedaan. Houd je van veel vulling, dan kun je een dubbele portie van -1 kg appels nemen en deze in 2 lagen leggen. Als de appels zuur zijn, kun je ze bestrooien met een beetje suiker, en bij voorkeur een overvloed aan kaneel.
Nu moet je de oven aanzetten. De warmte is gemiddeld, op de elektrische zetten we 180 C.
3) kruimels maken in een aparte kom - 1/2 pak margarine + 200 gr. bloem + ongeveer 150 gram suiker + schil of vanilline. Wrijf alles met je hand tot brokkelig, maar er ontstaan ​​zachte kruimels van willekeurige grootte. Voeg eventueel bloem of margarine toe.
Finale: Bestrooi het deeg met appels bestrooid met kruiden met een los ei. Leg de kruimel erop. Glad maken en licht aandrukken.
Zet de cake, zodra de oven warm is, 15 minuten op. Na deze tijd kijken we naar binnen - zodra de zijkanten rood worden, moet de cake worden verwijderd. Het wordt niet langer dan 20 minuten gebakken. Het deeg is dun, waardoor het snel verbrandt.
Laat het iets afkoelen en snijd het in vierkanten of ruiten.

De schaal is ontworpen voor een grote taart voor 2/3 van een grote bakplaat
Kooktijd: deeg 1 uur, vulling 15 minuten, kruimel 10 minuten
Kookprogramma: Snel brood