Pittig brood met knoflook en kruiden in een broodbakmachine

Het brood is ontworpen voor 700-750 g

Zo mooi bleek het, maar het rook zo dat het hele huis het waarschijnlijk hoorde. Dankzij de auteur vergiste de echtgenoot zich niet met de keuze! Toegegeven, we moesten het recept halveren voor onze maat, maar niets, het bleek een vrij groot brood te zijn

Dus ... Lees het recept, dan de opmerkingen. Ik rende om brood te bakken, anders loopt het speeksel al weg

[Rolisa]

Rolisa , welkom op ons forum!
Veel succes met je brood!

Ik heb dit brood vandaag gebakken. Het resultaat mag er zijn. Het bleek 620 gr. Hij deed alles volgens het recept, maar je kunt niet zeggen dat het brood "pittig" is. En de geur was vooral verrassend tijdens het bakken. De volgende keer zal ik proberen meer knoflook toe te voegen (ik vind het scherper) en misschien laat ik de worsten achterwege. En zo mooi en lekker brood. Ik zal het in de toekomst bakken. Bedankt voor het recept.

Ik zal ook rapporteren. Ik heb het 3 keer in 2 dagen gebakken !!! Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken, de eerste keer dat ik de oven afmaakte om 20.30 uur. 'S Morgens om 8.00 uur was hij weg. Past verbazingwekkend. Alle drie keer geweldige smaak en aroma. Auto RU

Brood-genot! Heerlijk, weelderig, met een geweldig dille-aroma! Heel erg bedankt voor dit recept!

Heerlijk brood, geweldige geur.
Maar er was een grote holte onder de koepel.

: bravo: Dit brood is gewoon een schande voor het figuur! We zullen een pleister moeten kopen om de mond te lijmen! Heerlijk tot waanzin, de enige MAAR .. het dak valt er altijd doorheen .. Hel 6-8 keer, het resultaat is hetzelfde, het valt er doorheen. Ik doe alles precies volgens het recept, voeg gewoon een beetje bloem toe, want het broodje wordt op de muren ingesmeerd

MAAR .. het dak valt altijd naar beneden .. Hel 6-8 keer, het resultaat is hetzelfde, het valt erdoorheen. Ik doe alles precies volgens het recept, voeg gewoon een beetje bloem toe, want het broodje wordt op de muren ingesmeerd

Als het broodje op de muren is uitgesmeerd, moet er meer bloem worden toegevoegd! dan vond de bloem / waterbalans niet plaats!

Je moet alles volgens het recept doen, maar kijk terug naar het broodje, hij zal je zelf vertellen wat niet meer genoeg water of bloem is

Ja, mijn vraag kwam net op vanwege het feit dat het broodje uiteindelijk perfect bleek te zijn, zelfs voor een tentoonstelling (bedankt, beheerder, ik heb al je controlecentra voor mixen en bakken als eerste gelezen bij het kopen van een fornuis) , MAAR met een ideaal broodje, uitstekende aanpak van het deeg, niet gefermenteerd en niet onafgemaakt (ik heb ervaring met gistdeeg onder normale omstandigheden), zelfs als je barst, valt het dak! Ik probeerde het een beetje droger te maken, en een beetje minder gist, en nadat ik had gelezen over de afkeer van gist en knoflook, voegde ik geraspte ui toe in plaats van knoflook - het resultaat is hetzelfde. Nu begon ik te "zondigen" op dille, misschien is het de schuld van alles?

Bedankt voor het recept!

Zabu, bedankt voor het recept. Het brood is heerlijk en aromatisch!

Bedankt voor het recept, het brood is geweldig !!! We doen het heel vaak !!

Heel gelukkig. dat iedereen van brood houdt. Zelfs zeer beroemde bakkerijen begonnen het te bakken.

En ik heb een vraag: in welke modus moet dit brood gebakken worden in x / p LG-205? Hoe lang duurt welke cyclus? Of misschien heeft iemand al ervaring met bakken in LG?

Natusya, ik bakte zo'n brood op het hoofdprogramma, of op een speciaal.

Ik heb Basic, Fast, French, welke oven?

Natusya, ik heb ook LG - het betekent de belangrijkste. Heeft u geen speciale? Al hoeft ze dit brood niet voor haar te bakken.

Begrepen, boem om te proberen.

[Ik heb dezelfde gist, maar blijkbaar gegeten en vers, schonk ik alle 1 theelepel.]

Ik heb ook zo'n eenvoudig recept geprobeerd, maar tijdens het proces bewerkt

1. Gist (Sav-moment) 1,5 theelepel., Ik heb dezelfde gist, maar blijkbaar gegeten en vers, schonk ik alle 1 theelepel.
2. Bloem 3 kopjes - 450 g
3. Zout 1,5 tl. l. . Ik schonk 2 uur. l.
4. Suiker 1.5 tafel. l.
5. Zonnebloemolie 2 el. l. in plaats van hem vond ik olijf, mijn familie merkte het niet
6. Gehakte knoflook 1 plak
7. Groenen (fijngehakte dille) 2 el. l. en ik had bevroren en grof gehakt, daarbij heb ik mezelf gehakt
8. Zure room 25% 2 el. l.
9. Water 240 ml. Ik heb 220 g verminderd

tijdens het mengen toegevoegd 2 el. l. tarwezemelen en 1 eetl. een lepel bloem, het leek een plakkerig broodje.
En toch was 1 teen knoflook niet genoeg, de geur zweefde niet in de keuken. de knoflook was ouwig ... Maar de geur van groen bracht alle familieleden naar de keuken.
Erg smakelijk!
En besprenkeld met sesam als het stond.

Er was thuis geen zure room, ik deed in plaats daarvan zachte zelfgemaakte kwark; in plaats van water schonk ze magere melk in; in plaats van plantaardige olie - grillvet (van gekookt varkensvlees); er was ook geen groene dille, ik deed 1 theelepel droge, zelfs zaden in plaats van greens; gegoten zout 2 theelepel; gist is ook bijna 2 theelepels. Knoflook verpletterde drie tanden. Het brood is geweldig: het dak is hoog, de geur is heerlijk, het brood is van alle kanten mooi. En lekker! Bedankt.

Ik heb een andere HP, ik weet niet in welke modus de oven staat? Heeft u één lift nodig, zonder te kneden?

Ik vond je receptbrood erg lekker. Geen wonder dat het de eerste plaats kreeg! Dit is mijn derde brood en het lekkerste, het meest aangename is dat de kruimel zacht, elastisch, licht vochtig is, ik wilde gewoon dit soort brood!

Heel erg bedankt voor het recept !!!! heel goed brood !!!
enigszins het recept voor mezelf veranderd)))) in plaats van zure room mayonaise (nederzetting), droge dille, al het andere aangepast onder 1 theelepel gist! het resultaat is super !!!!

Gisteren bakte ik voor het eerst zo'n brood, het is SUPER geworden! De peperkoekman was uitstekend, de geur was geweldig!
Met dank aan de auteur voor het recept! Nu heb ik het in mijn spaarpot!

Het is jammer dat het recept na verloop van tijd niet werd gepatenteerd. Nu bakken alle bakkerijen en winkels het voor de verkoop.

[zabu]

Het is jammer dat het recept na verloop van tijd niet werd gepatenteerd. Nu bakken alle bakkerijen en winkels het voor de verkoop.

zabu, wees niet boos! Geld kan geen geluk kopen
Dat de bakkers u dankbaar zijn en volgens uw recept blijven bakken, is niet te loven. Het is een groot geluk om mensen zomaar vreugde te geven.
Dus ik probeerde voor het eerst te bakken, kijk hoe knap het bleek!
En de geur, smaak is niets! En luchtig als pluis. Ik heb het overdreven met gist, dus dat is zeker, dus het dak viel een beetje flauw
Maar dit maakt me helemaal niet zo enthousiast, het brood is perfect gebakken. De output bleek 630 te zijn.

Ik vond het recept eerst op internet. Gebakken. Het knoflookaroma was in het hele appartement! Het bleek dat het recept al in de broodbakmachine leeft. RU. Het verschil in recept is 2 eetlepels in plaats van zonnebloemolie. Ik ben romig. Fatsoenlijk brood bleek. Bedankt.

Ik zit, eet)) Het brood is geweldig! Doet denken aan licht gezouten komkommers, waarschijnlijk vanwege de dille. Broodbakmachine Panasonic 2512, programma gekozen 05, gewicht L, gemiddelde korst. Meel voegde een beetje meer toe - 460 gr, daarna nog 1 eetl. lepel en minder dan -220 ml water. Drie teentjes knoflook, zo smal, veerkrachtig, droog, niet bijzonder sappig. Olie toegevoegd olijfolie 2 el. l, zure room was slechts 15%, en voegde het toe. De peperkoekman is netjes, het brood is egaal. Terwijl ik aan het schrijven was, heb ik al een stuk verkleind)) Erg lekker! Veel dank aan de auteur van het recept!

Ik zit, eet)) Het brood is geweldig! Doet denken aan licht gezouten komkommers, waarschijnlijk vanwege de dille. Broodbakmachine Panasonic 2512, programma gekozen 05, gewicht L, gemiddelde korst. Meel voegde een beetje meer toe - 460 gr, daarna nog 1 eetl. lepel en minder dan -220 ml water. Drie teentjes knoflook, zo smal, veerkrachtig, droog, niet bijzonder sappig. Olie toegevoegd olijfolie 2 el. l, zure room was slechts 15%, en voegde het toe. De peperkoekman is netjes, het brood is egaal. Terwijl ik aan het schrijven was, heb ik al een stuk verkleind)) Erg lekker! Veel dank aan de auteur van het recept!

Ik ben blij dat iedereen van brood houdt!