Polsky Makovets

[[url = https: //mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Kerstkarper in het Pools]

Polsky Makovets

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Pools

Ingredienten
Deeg:
Melk	200 g.
Tarwemeel	100 g.
Versgeperste gist	12 g.
Suiker	25 g.
Deeg:
Opara
Gesmolten boter	50 g.
Zachte, vetvrije cottage cheese	50 g.
Suiker	25 g.
Zout	1 uur l.
Tarwemeel	300 g.
Vulling:
Papaver	100 g.
Gedroogde abrikozen	50 g.
Vloeibare honing (of melasse)	100 g.
Melk	50 g.
Bovendien:
Dooier * voor smering	1 stuk.
Poedersuiker om af te stoffen	1 uur l.

Kook methode

• Verwarm voor deeg de melk tot 37C. Voeg suiker en bloem toe, met de hand gepureerd met gist tot een homogene kruim is verkregen.
• Klop 2 minuten met een keukenmachine. Dek af en laat 30 minuten staan.
• Voeg na een tijdje gesmolten boter, cottage cheese toe en klop gedurende 1 minuut.
• Voeg dan bloem, zout, suiker toe en mix 2 minuten op 1 snelheid. Kneed vervolgens 5 minuten op 2 snelheden. Het deeg is glad en kleeft lichtjes aan de handen en aan de kom.
• Leg het deeg op tafel, vorm een ​​bal, doe het in een licht ingevette bak, dek af met een handdoek en laat het 1 uur op een warme plaats staan.
• Bereid de vulling voor. Breng honing en melk aan de kook, voeg maanzaad en fijngehakte gedroogde abrikozen toe. Kook gedurende 5 minuten, laat afkoelen. De vulling is dik.
• Kneed vervolgens het deeg, verdeel het deeg met ingevette handen in een rechthoek van 30 cm x 35 ml. Verdeel de vulling gelijkmatig over de bovenkant, niet 1,5 cm omhoog. naar de rand:
• 
• Rol op met een rol, knijp in de randen en plaats in een ingevette vorm met de naad naar beneden:
• 
• Vet in met olie, dek af met een handdoek en laat 50-60 minuten op een warme plaats staan.
• Vet voor het bakken in met dooier (* ik ingevet met melk).
• Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.
• Cool aan de zijkant. Bestrooi met poedersuiker en hak na volledig afkoelen.
• 
• Het meest delicate deeg. Het is onmogelijk om te snijden !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
• Probeer andere Poolse nationale kerstgerechten:
• [url = https: //mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Kerstkarper in het Pools [/ b] [/ kleur]
• Poolse haring salade

Opmerking

Makovets is een nationale Poolse delicatesse. In het origineel is dit dessert gemaakt van beschuit en "maanzaad" gedrenkt in zoete siroop (gemalen maanzaad wordt gedrenkt in warme zoete melk, rozijnen, amandelen en gekonfijt fruit - gekonfijt fruit of hun stukjes) worden eraan toegevoegd.
Ik vond de versie van A. Seleznev leuk 🔗 met kleine wijzigingen.

[Omela, Ksyusha]

Nou, wie hebben we nog meer 's nachts soars, patat en bakt - natuurlijk Omela, Ksyusha"!
Wat een interessante Poolse lekkernij

Olmela, wat ben je een fijne kerel! Ze organiseerde een hele kersttafel in het Pools! Ik heb alle drie de recepten bekeken: zeer interessante productcombinaties.

[Irina]

Irina, Hartelijk dank! Ik probeerde te!!
Marish, dus de stroom 's nachts is vrije tijd. Toch bleef de kracht tegen die tijd bestaan.

Oksana, de tafel is klaar voor Kerstmis, alles is erg lekker en smakelijk.

[Vasilisa]

Vasilisa, bedankt!

Goed gedaan!

Irina, bedankt!

[Maretak]

Maretak, kan papaver in dit recept worden gemalen? Ik maal altijd in toppings Hoe wordt het gekookt?

[Freesia]

Freesia, aangezien je altijd praat over - je bent blut.

Nee :) wordt al gekookt, maar vloeibaar! wat moeten we doen?

Mijn vulling bleek droog te zijn, het is duidelijk dat het niet was uitgesmeerd, maar neergelegd. Te vloeistof kan zich verspreiden als het wordt gerold. U kunt een beetje zetmeel toevoegen.

Ik zal proberen het langer te koken, en zo niet, dan zal ik het toevoegen

[Maretak]

Maretak, bedankt voor het recept! Lekker!
Ik kneedde alles in een broodbakmachine, ik was bang om het kind tijdens de lunch wakker te maken. Mijn Makovets stonden goed op en gingen toen zitten tijdens het bakken.Papaver langer gekookt, de vulling dikker, maar de volgende keer zal ik malen, niet koken, het smaakt beter voor mij

[Freesia]

Freesia, de knappe man bleek, zo netjes !! Het is te zien dat de kruimel luchtig is !! En gebakken in de oven ?? Waarom ezel?

: pardon: ik weet het niet. De eerste keer zo, maar hij was lang

Vreemd .. de man stond of de oven was koud ???