Lamstaart (masterclass)

Lamstaart (masterclass)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Vulling:
Gekookt lamsvlees	600 voor Christus
Aubergine	2 stuks.
Aardappelen	3-4 stuks.
Uien	2-3 stuks
Zongedroogde tomaten	140-150 g.
Zira (komijn)	1 theelepel
Zout	smaak
Grond zwarte peper	smaak
Snijd de aardappelen in ringen, spoel ze af, droog ze en bak ze aan beide kanten in olijfolie. Snipper de ui, u hoeft hem niet te malen, bak in olijfolie of op de resterende aardappelen. Knijp de aubergines uit het water, snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 x 1,5 cm, voeg toe aan de ui en laat sudderen tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Hak het vlees (gekookt, bijvoorbeeld uit kokende bouillon) in kleine stukjes, voeg toe aan de aubergine met uien, meng goed, breng op smaak met zout, geplette komijn (komijn) en zwarte peper. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes of kleine stukjes. Verdeel het afgewerkte deeg in 2 delen: 1/3 en 2/3. We rollen het meeste uit met een diameter die groter is dan de vorm, zodat wanneer ze in de vorm worden neergelegd, de randen van het deeg een beetje naar beneden hangen. Leg de aardappelen op het deeg in de eerste laag. Het zal dienen als een barrière voor het deeg als er sap uit de vulling komt. Voeg wat zout toe aan de aardappelen. Verdeel vervolgens het grootste deel van de vleesvulling en verdeel de gehakte tomaten gelijkmatig. We eindigen met de rest van de vleesvulling. Leg het opgerolde deeg erop, knijp de randen samen. Smeer de bovenkant in met een borstel met een losgeklopt ei, je kunt er water aan toevoegen. Als de vulling erg vochtig is, kun je een gaatje in het midden van de cake maken om stoom te laten ontsnappen door een opgerold plakband van bakpapier tegen de vulling te plakken. We bakken voorverwarmd tot 170-180 gr. Uit de oven in ongeveer 35 minuten goudbruin. Laat iets afkoelen alvorens te serveren. De schaal is ontworpen voor Veel van!

Ik was heel blij: het was niet voor niets dat ik vorige week een halve ram heb gekocht! Er zijn zoveel interessante dingen te doen! Bedankt voor de lekkere traktatie! Nu gaan we niet alleen stamppot of iets anders eten, maar met een twist. Ik hou van dit soort gerechten, het belangrijkste is dat voor mij het belangrijkste in deze kwestie het proces zelf is en het resultaat behalen, en dan genieten van de aanblik van familieleden en talloze gasten die mijn lekkernijen aan beide wangen eten, die opgestapeld zijn in ons huis op de avond van het weekend

De cake is geweldig, nu blijft het alleen om een ​​eetbare ram te vinden. Het is niet gemakkelijk voor ons

Wat een schoonheid!
Mijn man en schoonmoeder houden van lam, maar ik niet. Nu zal ik ze met zoveel verfijning behagen.
Bedankt voor het recept!

[Arochka]

Arochka, de cake is geweldig !!! Gisteren plaagde ik met ribben, en vandaag is het zoooo ... de taart

Het is onmogelijk om aan zo'n heerlijke taart voorbij te gaan. Bedankt!!!

Eindelijk drong het tot me door wat de kameleons eten. Arme lammeren.

[Arochka]

dat voor mij het belangrijkste in deze zaak het proces zelf is en de ontvangst van het resultaat, en dan genieten van de aanblik van familieleden en talloze gasten die mijn lekkernijen aan beide wangen opeten, die 's avonds een hoop stapels in ons huis verzamelen van de vrije dag

onze persoon!
anders zeggen ze, een vuur, gietend water ...
dat is wat je kunt genieten! beide wangen verslindend!

De cake is geweldig, nu is het alleen nog om een ​​eetbare ram te vinden. Het is niet gemakkelijk voor ons

Bedankt!
En waar verberg je ze, je rammen? zijn er echt alleen tweebenige exemplaren?

Wat een schoonheid!
Mijn man en schoonmoeder houden van lam, maar ik niet. Nu zal ik ze met zoveel verfijning behagen.
Bedankt voor het recept!

Op uw gezondheid!
Ook een keer begreep ik het lam niet, en toen trok iemand in mij een soort tuimelschakelaar over, en ik werd plotseling verliefd

Arochka, de cake is geweldig !!! Gisteren plaagde ik met ribben, en vandaag is het zoooo ... de taart

Bedankt, Marishka! Ik plaag niet, nee, nee! Ik voer campagne!

Het is onmogelijk om aan zo'n heerlijke taart voorbij te gaan. Bedankt!!!

En dat hoeft ook niet! Bakken voor uw gezondheid!

Eindelijk drong het tot me door wat de kameleons eten. Arme lammeren.

Dus een apart gesprek met jou, in de hoek ...
(Liefdevol) Wat heb je mooie haren op je avatar! (Nadert en zelfs aanhankelijker) Dus ze doen denken aan bont! Aan wiens krullende vacht doen ze me denken? ..

Pamagite, goede mensen !!!! Hooligans ontnemen haar !!!!

(Streelt haar haar) Wel, ik laat het haar maar liggen!

Rood past niet goed bij groen. Daarboven is er zo'n mooie grijze huid! Zeer geschikt voor jou!

Vergeef me, Heer !!! Mensen leven !!!

Natasha, ik heb een vraag ... Intiem ... Heb je meer schapen ???

Boog
Morgen, morgenochtend - voor schapenvlees !!!!! Welk deel is beter om te nemen?

[Irina-Kara]

Irina-Kara
Bak, bak - vierkanten op het bot, ribben, zadel, ham, schouderblad.
Stoofpot, kok - schenkel, nek, peritoneum.
Eventuele restjes van gebakken, gestoofd of gekookt vlees zijn geschikt voor de taart.
Ik gebruik meestal in een taart of pastei ofwel gekookte garnituren na het sudderen van de bouillon (laat sudderen als in een gelei, zodat het bijna niet kookt), of de overblijfselen van de botten na het bakken van de ham, schouderblad.

Natasha, ik heb een vraag ... Intiem ... Heb je meer schapen ???

het laatste gekoelde eten is vandaag gegeten
maar! er zijn ook poten en schachten in de vriezer
dus ik zal je opnieuw behandelen

Whoa! En hier verwent Arch zich met lammeren, maar wat is het heerlijk !!! Toch kon ik er niet tegen, ik zal de ram volgen

Wat een schoonheid en heerlijkheid! We moeten dringend op zoek naar een lammetje !!! Heel erg bedankt voor het recept, ik heb het naar de bladwijzers gebracht!