Gebakken Tomatensalade

Gebakken Tomatensalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Tomaten	4 dingen.
Rode uien of sjalotten	2-4 stuks.
Knoflook	1 kop
Ansjovis (filet)	8 stuks.
Olijfolie	2,5 eetl. l.
Balsamico azijn	1,5 eetl. l.
Grof zout

Kook methode

• Dus de tijd is gekomen dat men de smaak van aromatische zoete rijpe tomaten alleen met nostalgie kan herinneren. Dit is niet het seizoen, en ze zijn weer als gras geworden - geurloos en praktisch smaakloos. Eh, melancholie ... Waar gaat de zomer naartoe? Waar is het circus gebleven? enzovoort...
• Maar er zijn bijna geen uitzichtloze situaties, en je kunt iets bedenken om dit tomatenfoutje op de een of andere manier op te lossen.
• We bakken ze! En de smaak wordt veel geconcentreerder!
• 
• We pellen de knoflook alleen van de schil en halen hem in kruidnagel. We poetsen onze tanden niet!
• Snijd de tomaten in 4-6 plakjes, afhankelijk van de grootte.
• Bij het schillen van uien de kern niet snijden! We hebben het nodig. We snijden de ui in de lengte doormidden en dan - met grote veren (ga verder) zodat elke plak een deel van de kern vasthoudt, dan valt deze niet uit elkaar in lagen.
• Leg de tomaten in een ovenschaal met het vel naar beneden en verdeel de uien en knoflook willekeurig.
• 
• Combineer en schud de olie met balsamico.
• 
• En schenk groenten bij deze dressing. Zout licht. Het is beter om grof zout te gebruiken, kleine tomaten zullen vloeien. En we hebben ze nodig om niet te stromen, maar om overtollig vocht te verdampen en een smaak achter te laten.
• 
• We bakken 45-60 minuten in de oven op 180 ° C.
• Als de tomaten echt grasgras blijken te zijn, is het logisch om langer te bakken - 1,5 uur (verlaag de temperatuur als het begint te branden). Leg de ui in dit geval niet meteen - hij zal uitdrogen. Gooi het 45 minuten voor het einde door de rest van de groenten.
• Na het bakken moet alles worden afgekoeld tot kamertemperatuur.
• Laat overtollige olie van de ansjovis weken.
• Leg de tomaten en uien op borden, strooi de ansjovis erover (we voelen ons kunstenaars of in ieder geval zaaiers) en pers de teentjes knoflook uit de schil. Giet alle dressing die overblijft na het bakken.
• En - hoera! Nu kun je het eten !!!
• 
• Serveer met vers brood zoals ciabatta.
• 

Plaagde al mijn Italiaanse receptoren

Whoa! Hoe heb je alle receptoren op één bord gekregen?
Hoe was je reis? Waar was je? Waarschijnlijk nog steeds aan het herstellen?
Wat is de smakelijke haak?

[Arochka]

Arochka, dat is lief!!! Zo'n lekker en zo klootzak! Ik had nog maar een paar ansjovis over en ik kon niet bedenken wat ik ermee moest doen. En hier is je salade! Bedankt voor het recept!

Help jezelf, mijn liefste!

Graag gedaan! En de ciabatta is wat dikker

[Boog]

Boog, erg smakelijk !!!!

[Arka]

Arka, was gewoon in Italië. Heerlijk, dat ik nog nooit heb gegeten, is de Florentijnse biefstuk. Helaas, onder onze omstandigheden kan het niet worden herhaald, het vlees van een Italiaanse koe, die zijn hele leven olijven heeft gegeten en Chianti heeft weggespoeld, kan niet van ons worden verkregen ...
En de rest - pizza, canneloni, allerlei soorten bruschetta en panini, het is niet helemaal mogelijk om onze producten ook zo lekker te maken. Het ijs is daar heerlijk.
Maar het is nog steeds mogelijk om dichter bij die gevoelens te komen. Met recepten zoals die van jou

[Boog]

Boog, erg smakelijk !!!!

Dank je!

Maar het is nog steeds mogelijk om dichter bij die gevoelens te komen. Met recepten zoals die van jou

Bedankt!

het vlees van een Italiaanse koe, die zijn hele leven olijven heeft gegeten en Chianti heeft weggespoeld, kan niet bij ons worden verkregen ...

nee, ze leven mensen koeien!

en morozhenko, ja

Het feit dat je in Italië was, ik weet het, ik vroeg naar de omgeving, waar heb je precies kunnen rijden?

Tricks spelen zit nog in de plannen.Ondertussen ging de toeristische wervelwind door Rimini - Venetië - Florence - Rome - Napels - Pompeii - Tivoli - Rimini. Ik zal dit niet meer doen, op het einde wist ik mijn naam niet goed meer

Rimini - Venetië - Florence - Rome - Napels - Pompeii - Tivoli - Rimini

heb je zelfs tijd gehad om te knipperen?
ben je een paar dagen in Rome of ben je gewoon op doorreis?

Nee, ik knipperde niet eens met mijn ogen, ik was bang iets te missen We waren bijna drie dagen, een dag in Rome - een reis naar Napels met Pompeii.
Maar ik zou graag overal meer tijd willen doorbrengen ... Maar nu weet ik wat ik de volgende keer wil.

[Arka]

Arka! Briljant !!!!

of gewoon...
bedankt!

[Arka]

Arka! Bedankt voor de heerlijke pittige tomaten !!! Ansjovis vervangen door rucola.
Erg smakelijk!

Wat een felle kleuren!
Blij dat je het leuk vond!
Rucola past heel goed bij tomaten