Taart "Winter" honing

meisjes, en wat is het gewicht aan het einde, zonder mastiek?

[Irina1607]

meisjes, en wat is het gewicht aan het einde, zonder mastiek?

Je kunt hier zien, maar niet mijn nummers. Taart "Winter" honing "verhoudingen van fomca
Irina1607 schoonheid

Lekker!!!!

Er waren 8 cakes per portie van het deeg:
Top:
Hieronder:
Is dit hoe hij puistjes moet nemen?
Gemaakt met custard van zure room.
Half - 4 cakes - er was room nodig voor 400 g zure room. Ze schonk de taarten in met karamelsaus. Ik was bang dat de cakes na 10 dagen bewaren droog zouden zijn. Niets zoals dit !!!! Een uur later was de cake al helemaal eetbaar, en na een nacht in de koelkast - geen woorden ... smelt hij in je mond ... en voor je ogen

Pupurki gebeurt soms .. Ik kan niet eens zeggen waarom het deeg tijdens het bakken in bellen rijst.
Ik maak custard van zure room en custard van appels ... en vet de cakes een voor een in.
En de taarten zijn goed bewaard en snel geweekt. Het is erg handig voor mij om taarten te bakken en op te slaan

Dus ik vond het leuk dat je ze in reserve kunt bakken. Heel comfortabel! Ik heb het in een film verpakt, lieg. Ik wilde het ook proberen met appel, maar het bedekte ons zo erg dat wat voor appels er zijn ... Alleen zure room werd in de winkel gevonden ...

We waren gisteren ook bedekt met sneeuw, maar er zijn appels, maar ik kon om 19.00 uur geen brood kopen ... Ze zeggen dat ze het niet hadden meegenomen.
Probeer de volgende keer met appel en zure room - zoetzure appels zijn goed. En heerlijk met witte vulling

Geen cake ... Maar een lied ... Vreselijk lekker! Smelt in je mond! Mijn kinderen zijn er al 2 weken 3 keer blij mee. Dat zegt het al ... ik deed het met zure room en gecondenseerde room. Avondmaal !!!

[Anara]

Anara Ik ben blij dat de kinderen het leuk vonden

Zoals beloofd heb ik de producten voor de taarten nauwkeurig opgemeten.
honing - 130 gr (honing was vloeibaar - kastanje, het bleken lepels zonder glijbaan)
eieren - 109 gr (medium)
margarine 100 gr
Ik nam suiker 130 g
frisdrank 13 gr
bloem - 333 gr en 15 gram om te rollen
Gewicht kant-en-klare taarten (7 stuks) zonder room 800 gr

het is een puinhoop dat zo'n heerlijke cake ergens op de tweede pagina verloren is gegaan, verfrissend ...

[olesya555]

olesya555 Wat een prachtig gebruinde stukken
Nou, ze zien er erg smakelijk uit.
Oles Ik heb 11 lagen geteld. Welk deel doe je?
Ook onlangs gedaan - gevraagd om een ​​bruiloft. erg populaire cake.
Mijn man eet niet ingevette koekjes op.

en ik heb een erg populaire)) vandaag is je honingkoek met zure room en vla, morgen - met zure room met gekookte gecondenseerde melk. bedankt voor het recept! er zijn geen foto's van de bezuinigingen, omdat meestal te bestellen, maar thuis herinner ik me van de foto dat alles al is opgegeten)))

en ik heb een erg populaire)) vandaag is je honingkoek met zure room en vla, morgen - met zure room met gekookte gecondenseerde melk. bedankt voor het recept! er zijn geen foto's van de bezuinigingen, omdat meestal om te bestellen, maar thuis herinner ik me van de foto dat alles al is opgegeten)))

O ja! Erg lekker met zure room en custard en ook appelfla
Klanten rapporteerden over de bruidstaart - 17 mensen aten een taart van 10 kg tijdens de avond en ochtend van de bruiloft. Ik had dit niet verwacht. Ze zeiden gewoon goddelijke smaak.

Ik ben van plan dat deze cake met mastiekroom custardzure room met pruimen zal zijn. Vertel me welke crème het beste is om in te smeren onder mastiekolie op eiwitten of ganache?

Ik ben van plan dat deze cake met mastiekroom custardzure room met pruimen zal zijn. Vertel me welke crème het beste is om in te smeren onder mastiekolie op eiwitten of ganache?

En boter op eiwitten zal verdwijnen, en ganache. Ik hou van boter + gekookte gecondenseerde melk.

Ik hou van boter + gekookte gecondenseerde melk.

Bedankt voor je antwoord. Wat een verhoudingen

Ik denk ook dat gedroogde melk met boter goed zal zijn. Ganache voegt extra zoetheid toe. Mag ik nog Charlotte?

Bedankt voor het antwoord, welke verhoudingen

Oh, Iers .... Ik weet niet eens wat ik moet adviseren ..... Ik heb een familielid die deze cake al 30 jaar alleen met boter + gekookte gecondenseerde melk maakt, dus ze neemt 200 gr. boter + 2 blikjes gekookt water.
Ik hou van de binnenkant van een zachtere crème dan die van olie, maar ik smeer 200 gram onder de mastiek. boter + 1 blik gekookt water.

Maar iedereen heeft verschillende kwaliteitsproducten ...

Ik smeer 200 gr onder de mastiek. boter + 1 blik gekookt water.

Begrepen, bedankt. Een blikje gecondenseerde melk is een gewoon strijkijzer of glas 0,5 l.

Begrepen, bedankt. Een blikje gecondenseerde melk is een gewoon strijkijzer of glas 0,5 l.

En we hebben geen gecondenseerde melk in glas, alleen standaard blikjes en kilogram plastic emmers ... Dus 380g blik.

Oles Ik heb 11 lagen geteld. Welk deel doe je?

Vika, het spijt me, zag niet dat er nieuwe berichten zijn. Ik heb een standaard portie van 5 el honing, 3 tl bakpoeder, 150 g margarine, 1 el suiker, 4 eieren en 4 el bloem, compleet met room komt uit 3 - 3.300 kg

Nieuwe foto voor jou

Meisjes, ik heb voor het eerst een honingcake gebakken. Ik heb een cake geproefd - lekker, luchtig. alleen nu lijkt het dun gerold, en het koekje zwol zeker met 7-8 mm. en de lagen zien er dikker uit dan op de foto. en ik maakte de room gekookte gecondenseerde melk - boterzure room 25%. Ik was bang dat het niet helemaal in olie zou trekken. Hij stond 3,5 uur op tafel en daarna 8 uur in de koelkast. en ik zie er iets uit dat de room zo dik bevroren is. het blijkt niet opgenomen of wat? nu ben ik bang wat de klant zal zeggen. vertrouwd. zo heerlijk. terwijl ik de room op tafel kook, de cake laten staan, zal hij misschien smelten en nog een beetje weken?

Picanta, maak je geen zorgen. De cakes zijn perfect doorweekt, hoewel als je naar de cake kijkt, het droog lijkt, ze (cakes) zijn zo bedrieglijk. En dan knip je het, en daar is het als watten - alles is zacht en zacht! Bovendien is je crème niet compact, hij zal verzadigen, alles wordt dof!

Bovendien is je crème niet compact, hij zal verzadigen, alles wordt dof!

en meer nog, de cake heeft de eerste drie uur warm doorgebracht! Dus het zal zeker verzadigd zijn ...

tsvika, heel erg bedankt voor het recept! Je moeder bakt een taart voor het nieuwe jaar, zoals ik je begrijp, is ze altijd klaar om deze taart te bakken. Jarenlang was mijn favoriete cake "Napoleon", en nu is honing "Winter" mijn favoriet geworden!
Natuurlijk hou ik van taarten, ik eet alles. Mijn familie houdt van sappige koekjes, maar ik hou van droger. Ik vond de honingcake echt lekker, zacht, hij smelt gewoon in je mond. Ik heb het meerdere keren gebakken, banketbakkersroom, iets waar ik aan verslaafd raakte.
Een manier om niet te veel snoep te eten, is door deze cake te bakken. Anders kan ik het niet laten. De cake is magisch.

Ik ben vergeten te schrijven. Meel werd op cake 450 gr uitgegeven. Misschien hangt het af van de grootte van de eieren, misschien is er veel honing, of misschien is er zo'n bloem. Kant-en-klare taarten waren 775gr.

[Picanta]

Vika, het spijt me, zag niet dat er nieuwe berichten zijn. Ik heb een standaard portie van 5 el honing, 3 tl zuiveringszout, 150 g margarine, 1 el suiker, 4 eieren en 4 el bloem, compleet met room komt uit 3 - 3.300 kg

Bedankt!! erg lekker hapje
Picanta hoe werd de cake doorweekt? Gedurende de tijd dat hij stond, had hij goed geïmpregneerd moeten zijn.

tsvika, heel erg bedankt voor het recept! Je moeder bakt een taart voor het nieuwe jaar, zoals ik je begrijp, is ze klaar om deze taart stil te bakken. Jarenlang was mijn favoriete cake "Napoleon", en nu is honing "Winter" mijn favoriet geworden!
Natuurlijk hou ik van taarten, ik eet alles. Mijn familie houdt van sappige koekjes, maar ik hou van droger. Ik vond de honingcake erg lekker, zacht, het smelt gewoon in je mond. Ik heb het verschillende keren gebakken, banketbakkersroom, iets waar ik aan verslaafd raakte.
Een manier om niet te veel snoep te eten, is door deze cake te bakken. Anders kan ik het niet laten. De cake is magisch.

: bloemen: ik ben blij dat ik het leuk vond. Ik bak het ook vaak en maak het met verschillende crèmes. Het is ook erg lekker met appelcustard. Dit jaar zijn er veel appels.
Ik heb ook amuki op verschillende manieren, dan zijn de eieren groot, dan is de honing vloeibaar. Meel is weer anders. Met mijn handen voel ik wanneer er genoeg bloem is. ))

[Vikulya]

Dus ik wilde een honingkoek ... ik heb er lang voor gekozen en heb het eindelijk gevonden!
Bedankt, Vikulya, heerlijke cake en gemakkelijk te bereiden.
Kortom, ik ben heel blij dat ik zo'n honingkoek heb geprobeerd.





Lekker-o-ooo !!!

MariS, erg smakelijk gesneden, ik hou ook erg van deze cake.

Marina, het is erg mooi geworden. Zo'n roodharige.

En hier is mijn honingkoek voor dit recept



zure room, aangebracht op warme broodjes, de cake werd heel snel doorweekt, at meteen, het was zacht, zacht, na een nacht in de koelkast werd het zeker nog lekkerder.

[Picanta]

Picanta hoe werd de cake doorweekt? Gedurende de tijd dat hij stond, had hij goed verzadigd moeten zijn.

Sorry, Vika, ik ben hier al lang niet meer, ze bestellen zelden een honingcake. maar vandaag bak ik weer. Op dat moment prees de klant. Dus het was heerlijk))), doorweekt. Vandaag heb ik besloten om een ​​crème te maken van wat er in de koelkast staat: 100 gram room, een halve liter zure room en ergens 200 g gecondenseerde melk. Nou, eens kijken, ik denk dat het lekker zal zijn. Ik wil ook ananasgranulaat toevoegen met gekonfijt fruit.
De taarten zijn luchtig en snel gebakken, hoe graag ik ze kook. Sorry niet voor mezelf)))

Ik kom zelf niet vaak op bezoek .. Er is helemaal geen tijd meer ...
Ja, mijn honingkoek is mijn favoriet .. Hij is als een goochelaarplank, eenvoudig en heerlijk ..

Gisteren heb ik deze taart gebakken voor de nieuwjaarstafel!

Hier is de essentie van de cake dat honing apart van andere producten met soda wordt gebrouwen. je krijgt een uniek aroma van honing en karamel

Vikulya, heb je geprobeerd suiker te karamelliseren met honing en suiker? Ik heb honing en suiker samen geprobeerd tot de gewenste kleur. Het deeg kwam er donker uit, maar na het bakken werden de cakes licht. Zelf ben ik al lang op zoek naar donkere taarten bij de uitgang, luchtig en met een karamelsmaak. Ik zal je recept proberen. Hoewel het in theorie aromatischer zou moeten zijn met gebakken suiker, maar ik merkte niets bijzonders.

En hier is mijn verslag!




Het leek dun uit te rollen, maar de cakes waren verzadigd en bleken zo te zijn. In de context van een foto van de eters. Ze zeggen dat de cake sappig en smakelijk is.

Bedankt voor het recept!

[tsvika]

tsvika, kwam met een cutter en bedankt
Zeer interessante, eenvoudige, snel te bereiden en heerlijke honingcake. Ik werd verleid door Brightwing-fomka .
Ik heb het al twee keer gebakken, ik heb het een keer gemaakt met custard van zure room (+ pruimen, noten en chocolade tussen de lagen) en de tweede met room met gekookte gecondenseerde melk. Ik vond vooral de tweede optie, SMAKELIJK ONWERKELIJK !!!!! Dus voor 200 room nam ik een blikje gekookte gecondenseerde melk, deed geraspte walnoot tussen de lagen en pruimen. Hier is een uitsnede:



Trouwens, het kostte me meer meel, 3 glazen, gewoon Stary Oskolskaya-meel, een blauwe zak.

Bedankt Vika voor het recept, dit wordt een van mijn favoriete honingcake-recepten !!!!!!!!!!!!!!!!

Heel erg bedankt voor het recept. dit is een erg smakelijke honingkoek. De room is gemaakt van gekookt water, zure room 27% en pruimen. oliën
Ik heb maar één vraag. Als je met deze honingcake een 3D-cake maakt (je hebt een tank nodig), bak dan meteen taarten van de gewenste maat, of het is beter om veel ronde taarten te bakken. smeren met room, en dan de cake in reserveonderdelen voor de tank snijden?

Natalya, ik ben blij dat ik het recept lekker vond !!!
Ik doe het meestal op de juiste maat, pas dan aan en geef de gewenste vorm. Als je ronde cakes bakt, blijven er veel restjes over.

[tsvika]

tsvika, Vika, bedankt voor het recept! Erg smakelijk!!! Net als in de kindertijd!

op gezondheid

Meisjes, vandaag heb ik deze geurige cake gebakken en wat foto's gemaakt. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55] URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95] De cakes bleken lekker, geurig te zijn, maar waarom ze opgeblazen waren. Ik rolde het dun op met een totaalgewicht van 840. Een koekje kostte 105 gram.

Vika, bedankt voor het recept voor een heerlijke honingcake. Het recept is maar een sprookje mmmmmmm !!!!!!!!

[ludok01]

ludok01
er zijn taco's, de cakes zwellen een beetje tijdens het bakken ... maar als ze dan in room worden gedrenkt, worden ze gelijkmatig

[tsvika]

tsvika, Vika !!!! Blij je te zien, kom terug naar de klas, ik rende)))

Vertel me of de room van "Honey Pooh" bij deze cake past of is het beter om zure room en custard te gebruiken?

als het niet te laat is, kan de room elke smaak hebben, het belangrijkste is om de cake goed te laten weken

[tsvika]

tsvika, enorm dankbaar voor het recept voor een heerlijke honingcake.Ik maakte het altijd volgens het recept van mijn moeder, het is bijna zoals het jouwe, maar de cake bleek hard te zijn en de jouwe smelt gewoon in je mond. Zelfs de verbrande cakes waren doorweekt en zacht. Ik heb hem twee keer gebakken, iedereen vond de cake lekker, zonder uitzondering. Nu zal ik niet eens proberen om andere honingrecepten te bakken. De jouwe voor altijd de mijne !!!

Bedankt voor het recept!
Verslag doen van:
Ik had een cake nodig zonder mastiek en alleen versierd met kruimels, maar met een logo ...
Ik knip het meteen uit nadat ik het op papier heb uitgerold volgens een kartonnen sjabloon. Ik rol alle taarten tegelijk op bakpapier en leg ze op een stapel. Daarna hergebruik ik deze stukjes papier voor een andere taart. Daarna bak ik drie stukken op convectie. Bliksemsnel !! Bij deze methode zijn er geen restjes!
Het belangrijkste is om het papier onmiddellijk te verwijderen - dan is het praktisch schoon. Er wordt meer bloem verkregen - ongeveer 3 glazen. Ik vind het niet cool. Meteen las ik om uit te rollen - daarom heeft het deeg met zoveel bloem blijkbaar geen tijd om saai te worden.
De taarten zijn allemaal hetzelfde, dus een egale cake is gemakkelijk in elkaar te zetten nadat deze onder een pers in de koelkast is neergelegd. Het is gemakkelijk te nivelleren.

Ik deel een ander stuk

Van de honingmannen is dit onze favoriete cake, ik bak hem heel vaak. Met dank aan de auteur voor het recept