Nijlpaard cake

[Deeg:]

Nijlpaard cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg:
Zure room 20%	150 g
Margarine of boter	100 g
Ei / of dooiers 2 stuks.	1 stuk.
Suiker	1/2 eetl. (100 g)
Bakpoeder	1 pkatik
Meel	2,5 - 3 eetl.
Vulling:
Noten of rozijnen
Room:
Zure room (15% of 20%)	800 g
Gekookte gecondenseerde melk	380 g

Kook methode

• Ik weet niet waar de naam van de cake vandaan kwam. Maar onze familie heeft het al heel lang gebakken.
• Ik noem hem ook lui, want het is niet nodig om de taarten uit te rollen, wat te verslaan ...
• Zeer comfortabele en bevredigende cake.
• Deeg:
• Op een rasp, drie margarine of boter (je kunt fijn hakken met een mes), voeg zure room, een ei, suiker, bakpoeder toe. We malen alles goed. We beginnen meel toe te voegen. Het deeg moet zacht zijn en niet plakkerig aan de handen, maar ook niet te strak.
• We knijpen een stuk ter grootte van een walnoot af, maken een platte cake, doen een noot of rozijnen in het midden. We rollen de bal. Leg de balletjes op een bakplaat. Bak ongeveer 20-25 minuten. bij een temperatuur van 200-220 graden. De ballen moeten goudbruin zijn.
• Room:
• Klop de zure room los met gecondenseerde melk. Kan zure room zijn met suiker.
• Doe de balletjes in een diepe kom met huishoudfolie en giet de room erover. Goed mengen en 8 uur laten weken in de koelkast.
• Bijeenkomst:
• Draai de kom om op de schaal, verwijder de film. We decoreren zoals gewenst.
• Je kunt gewoon het glazuur schenken of bestrooien met geraspte chocolade. Kan gek zijn.
• 

De schaal is ontworpen voor

voor 10-12 personen

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik raad aan om het eens te proberen. Het blijkt een interessante snit. Het is heel gemakkelijk te doen, het kost niet veel tijd.
Ik doe graag gebakken walnoten in de vulling. Je kunt kersen zetten.
Wie houdt er niet van snoep - je kunt geen suiker op een krappe plek zetten.

Wat een interessant recept, maak er een bladwijzer van. Zijn de beschuitbollen zacht?

Als ze zacht zijn uit de oven, dan als zandkoekjes - knapperig

Moet, oven

Verplicht. Ik wacht op het rapport

Is goed

Geïnterneerde "Begemotik" wat een!
Ik breng het naar je bladwijzers, ik ben dol op eenvoudige recepten!

Het recept is zo interessant! En hoeveel cake wordt er uit één portie gehaald? Past het op één bakplaat? En wat te doen met de bakplaat: op papier of vet?

Vic, wat een taart !!!! Ik weet zeker dat ik van hem zal houden! Ik bracht het naar de bladwijzers.

[Vika]

Vikawat een interessant recept! En de naam is zo charmant, het is onmogelijk om voorbij te gaan!
Bedankt voor het recept.

Vertel me hoe je 15% of 20% zure room moet verslaan. Bij mij blijft het altijd vloeibaar. Ik heb het zowel met een mixer als met mijn handen geprobeerd - allemaal één vloeistof

Ik los dit probleem op door een crème fixer toe te voegen. De cake is erg interessant, je moet hem proberen!

Voor mezelf wil ik geen chemie toevoegen.

Als de zure room vloeibaar is in zo'n cake, is er geen probleem. Integendeel, het zal alles sneller en beter verzadigen. Er zijn geen fixeermiddelen nodig, kmk.

Maar met vloeibare room is het moeilijk om een ​​glijbaan te vormen - de room loopt snel weg. En de auteur heeft het zelfs kunnen versieren. ik ben jaloers

[MariS]

MariS
Ik vind het ook leuk omdat het heel eenvoudig is. Bak voor je gezondheid.

Het recept is zo interessant! En hoeveel cake wordt er uit één portie gehaald? Past het op één bakplaat? En wat te doen met de bakplaat: op papier of vet?

b
De cake blijkt ongeveer 1,5-2 kg te zijn. Hij past niet op één bakplaat. Ik bak er twee tegelijk (twee planken in de oven). Even ruilen .. Je kunt op papier niet een bakplaat een beetje invetten. De ballen plakken niet.
Als ik op papier bak, smeer ik helemaal niet

Ikra Ik zal blij zijn als je het leuk vindt. : bloemen: Maar voor mijn dierbaren kan ik zeggen - er is nog nooit een persoon geweest die de taart niet lekker zou vinden ..
Twist Voor de gezondheid
Ik wacht op de rapporten

[bibigon40]

Vertel me hoe je 15% of 20% zure room moet verslaan.Bij mij blijft het altijd vloeibaar. Ik heb het zowel met een mixer als met mijn handen geprobeerd - allemaal één vloeistof

Ik neem meestal zure room 20%. We hebben het goed. Wanneer de cake is doordrenkt, nemen de ballen overtollig vocht op uit de zure room.
Als de zure room erg vloeibaar is, kun je 30% nemen
bibigon40

Als de zure room vloeibaar is in zo'n cake, is er geen probleem. Integendeel, het zal alles sneller en beter verzadigen. Er zijn geen fixeermiddelen nodig, kmk.

: girl_love: Helemaal mee eens. Beter doorweekt.

Maar met vloeibare room is het moeilijk om een ​​glijbaan te vormen - de room loopt snel weg. En de auteur heeft het zelfs kunnen versieren. ik ben jaloers

In feite is alles eenvoudig - als de balletjes en room 8-10 uur in een kom staan ​​- zullen de balletjes de room absorberen en zacht worden. Het is gemakkelijk om de cake in elke vorm te geven, niet alleen een hoopje of een glijbaan. De room zal nergens uitlekken.
Ik had een uur lang niet eens een taart op de foto. Maar de waarheid was dikke zure room en gecondenseerde melk was ook erg dik

Vertel me hoe je 15% of 20% zure room moet verslaan. Bij mij blijft het altijd vloeibaar. Ik heb het zowel met een mixer als met mijn handen geprobeerd - allemaal één vloeistof

15% mag niet in een luchtig schuim worden geklopt, 20 - dat kan, maar met moeite. Meestal wordt 30% zure room opgeklopt. En dat is vooraf voorbereid. Ik neem er een kom in - een zeef, in een zeef - kaasdoek, in een kaasdoek, zure room. Al deze structuur is in de koelkast. Hangt af van het vetgehalte en de kwaliteit van zure room - het kan een paar uur duren, of het kan een nacht zijn. Een bepaalde hoeveelheid wei zal verdwijnen - er blijft een goede dikke zure room in de zeef, wat een waar genot is om te verslaan. Ik denk dat 20% op deze manier ook in een opgeklopte toestand kan worden gebracht.

Maar ik denk dat deze cake geen al te dikke en dikke room nodig heeft. Hier is het hele punt dat de ballen het in zichzelf opnemen en zachter worden.

[Mams]

Mams

Ik sleep het naar bladwijzers, ik vind het lekker als het eenvoudig en smakelijk is. Zoals ik het begrijp, is het niet nodig om zure room recht te "kloppen"? Ik heb dat nooit gedaan, of moet ik?

Niet nodig - het belangrijkste is om goed te mengen met gecondenseerde melk.
Ik wacht op cake

Ik zal plannen maken voor de volgende vakantie

Goede dag! Ik begreep iets niet, maar hoeveel bloem is er nodig? Nou ja, tenminste ongeveer ... Ik wil echt een cake bakken

Op verschillende manieren, afhankelijk van het soort bloem. Van ongeveer 2,5-3 glazen. Het deeg moet zacht zijn, niet plakkerig, maar niet strak

Oh, wat een mooie gebreide muts is het geworden! Bladwijzer gemaakt! Bedankt voor het recept!

[izumka]

izumka Bak je zult er geen spijt van krijgen. Voor de gezondheid

Vika. Bedankt voor de schattige cake. : girl_claping: Zodat je je familie kunt verwennen, iedereen zal het leuk vinden. Zure room is altijd zacht en niet vet. Super goed! Ik breng het naar bladwijzers. Binnenkort is mijn zoon jarig, dus ik zal hem bakken.

[longkruid]

longkruid Voor uw gezondheid. Ik denk dat mijn familie blij zal zijn met de taart

Hallo tsvika! Heel erg bedankt voor zo'n heerlijke cake! : girl_love: We hebben het gisteren gehaald, 's nachts in de koelkast gestaan, nu' s ochtends heb ik het snel versierd met chocolade, amandelblaadjes en slagroom en mijn dochter gefeliciteerd met haar 10e verjaardag met een taart. Ze hebben al een monster genomen, iedereen vond het erg leuk, ze stuurden me om van onze familie naar jou over te dragen BEDANKT!

[Tatoshenka]

Tatoshenka goede gezondheid Ik ben blij dat ik de cake lekker vond

: bloemen: Heel erg bedankt voor de heerlijke taart! Bladwijzer gemaakt!

Voor uw gezondheid. Bake, ik wacht op het rapport

Handen jeuken, dit wonder bakken1 En als je verschillende vullingen in één cake maakt, dan is in het algemeen ...

U kunt ook verschillende vullingen hebben. De laatste was gemaakt met dragee - pinda's in chocolade, met noten en rozijnen. Het werd een raadselcake

In-in! Veel fantasie, het belangrijkste is om een ​​geweldig idee te hebben!

Vertel me hoe je 15% of 20% zure room moet verslaan. Bij mij blijft het altijd vloeibaar. Ik heb het zowel met een mixer als met mijn handen geprobeerd - allemaal één vloeistof

Probeer 30% zure room te nemen

Bedankt voor het originele recept! Ik denk dat de kinderen het leuk zullen vinden.

Zure room in de winkel is een onedele zaak, het wordt alleen maar dunner. Als je iets met zure room wilt laten weken, meng ik het gewoon met suiker met een lepel en laat het staan ​​tot de suiker volledig is opgelost (ook met gecondenseerde melk). Na het oplossen van de suiker, meng ik voorzichtig opnieuw, de room blijkt in dit geval vrij dik te zijn, het meest voor impregnatie. Ik nam zelfs Valio zure room 42%, maar als je het moet laten weken zoals in een Behemoth-cake, dan kun je minder vet gebruiken, het komt goed. Ik heb ook geprobeerd het te verslaan - maar ik heb het lang geleden opgegeven.

[Koffieboon]

KoffieboonAarzel niet.Meestal vinden ze het leuk om de cake in ballen te trekken))
Bak voor de gezondheid

Zure room in de winkel is een onedele zaak, het wordt alleen maar dunner. Als je iets met zure room moet laten weken, meng ik het gewoon met suiker met een lepel en laat het staan ​​tot de suiker volledig is opgelost (ook met gecondenseerde melk). Na het oplossen van de suiker, meng ik voorzichtig opnieuw, de room blijkt in dit geval vrij dik te zijn, het meest voor impregnatie. Ik nam zelfs Valio zure room 42%, maar als je het moet laten weken zoals in een Behemoth-cake, dan kun je minder vet gebruiken, het komt goed. Ik heb ook geprobeerd het te verslaan - maar ik heb het lang geleden opgegeven.

En ik klop met een mixer op lage snelheid en alles komt altijd goed. Ik kan niet zeggen dat zure room als room wordt opgeklopt, maar de massa blijkt behoorlijk dik te zijn. klop het eerst met een vork met een vork, totdat de salar is opgelost of totdat een homogene luchtige massa met gecondenseerde melk is verkregen. Ik neem 30% zure room van de boerderij. Ik probeer de verpakte winkel niet mee te nemen. Wit-Russisch qua gewicht is goed

Blijkbaar heb ik ook geluk met zure room. Wij verkopen op gewicht. Slagroom met een knal !!! En de prijs is verdacht goedkoop ... Maar het smaakt heerlijk, het ziet er niet uit als een chemische. Dus ik gebruik het alleen. God verhoede dat ze stoppen met dragen - ik weet niet wat ik moet vervangen. Ik probeerde een gewogen dure op de markt te nemen, maar om de een of andere reden had het een champignonsmaak, zo leek het iedereen. Dus ik moest haar laten doven.

Blijkbaar heb ik ook geluk met zure room. Wij verkopen op gewicht. Slagroom met een knal !!! En de prijs is verdacht goedkoop ... Maar het smaakt heerlijk, het ziet er niet uit als een chemische. Dus ik gebruik het alleen. God verhoede dat ze stoppen met dragen - ik weet niet wat ik zal vervangen. Ik probeerde een gewogen dure op de markt te nemen, maar om de een of andere reden had het een champignonsmaak, zo leek het iedereen. Dus ik moest haar laten doven.

Dat is zeker ... ik neem het niet op de markt - het is niet lekker en de prijs bijt. En absoluut heerlijk, met een aangename zuurgraad. Heel zacht

Goede dag! Gisteren besloot ik deze heerlijke cake te bakken. Echt snel voor te bereiden. De koloboks zijn heerlijk. 'S Morgens hield hij zijn vorm perfect, maar toen hij het sneed ... was hij om de een of andere reden niet doorweekt ??? : swoon: overstuur. Een prachtig recept. Ik wil leren ... Waar ben ik fout gegaan ??? Zure room was 20% en gecondenseerde melk "Rogochevskaya". Misschien heb ik het slecht geraakt ???

[oleco]

oleco
Heb je de cake meteen in de koelkast gezet?
Misschien het volgende:
1. De kappen zijn droog in de oven.
2. Het is goed om de cake 2 uur op kamertemperatuur te laten staan.
3. De cake is in ongeveer een dag goed geweekt.
4. De crème is erg dik.
5. Grote kolobokken.
Het is jammer dat de cake niet doorweekt is
Nee, het hangt er niet van af hoe de room wordt opgeklopt ... Je kunt gewoon mixen zonder te kloppen.
Ik hoop dat het nog steeds werkt. Laat het 2 dagen in de koelkast staan ​​...

Ja, de fout zit waarschijnlijk in de koelkast. Ik heb het onmiddellijk verwijderd. De koloboks waren niet gedroogd en de room was niet dik. Ik wacht op morgen. Ik moet zeggen dat ik op dieet ben en bak voor mijn geliefde echtgenoot. Toen heb ik het geprobeerd vanwege zijn beweringen .... Naar mijn smaak kun je geen lekkerdere koffie bedenken !!!!! Zelfs niet doorweekt. En mijn man ... zat vast. Ik bak te vaak. Bedankt voor het recept. Ik beloof het opnieuw te proberen, maar voor een breder publiek. De cake is het waard !!!!

Op een rasp, drie margarine of boter (je kunt fijn hakken met een mes), voeg zure room, een ei, suiker, bakpoeder toe. We malen alles goed.

Is het mogelijk om dit podium op een maaidorser te doen?

:) Je kunt het ook combineren. Ik ben gewoon gewend om alles met mijn handen te doen

Ik ben in het proces, wachtend tot de cakes bruin zijn in de oven. Het bleken 79 dingen, 33 met cashewnoten, de rest met grote blauwe rozijnen.
Ik deed het zonder de maaidorser (hij ging nog steeds kapot), rasp de olie, de rest is gemakkelijk en comfortabel te vormen.

kgm ... drasti, ik en mijn moeder willen we allebei deze cake. en zelfs al gebakken balletjes. maar het waren er maar ongeveer 40. er waren er niet genoeg, zelfs niet in een kleine vorm voor 2 rijen.en trouwens, ze zijn qua verkoop kleiner dan walnoten. en nu, sobsno, is de vraag: kan dit echt 10-12 mensen opeten, zoals aangegeven door de topicstarter? Of mis ik iets? pysy: precies 2,5 kopjes bloem nam.

Ik noem hem ook lui, want het is niet nodig om de taarten uit te rollen, wat te verslaan ...

Ik hou van deze Bye-bladwijzer

Ik hou ook van. waar, als ik de hoeveelheid behandel. tot nu toe alleen raadsels in het donker ...