Rafaello-taart

Meisjes, de crème kan worden vervangen door crème + mascarpone

Meisjes, ik draag ook mijn snijder. De cake is heerlijk, maar nog steeds niet voor iedereen. Ik had er niet genoeg zoetigheid in. Oreshkov voegde zichzelf toe, verhoogde de hoeveelheid krullen. Maar een beetje droog voor onze familiesmaak. Hoewel ik tijdens de montage ook drie eetlepels suikerwater op de cakes heb gegoten om ze natter te maken, en ze pas na 6 uur in de koelkast heb gezet. Over het algemeen doe ik de volgende keer minder boter en maak ik het custardgedeelte niet zo dik. Misschien wordt het dan natter.

Ik heb een cake gemaakt voor thuis, alles is goed gelukt, de cakes waren echt een beetje bruin) De room is heerlijk, mijn man vond het erg lekker.

Overigens bleek het voor één portie zwaar, hoewel de diameter ongeveer 18 cm is