Vertel me waar ik de instructies kan vinden om te lezen, of kom ik erachter?
Ik heb ooit recepten voor mezelf opgeschreven uit de instructies voor de BBK EG1128SB elektrische grill
EI-MODUS
Gefrituurd ei
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Roerei openen zich nee Aan Koekenpan Licht Hoog 3 min.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*
Roerei met worst
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Manier
Koken
Snijd de worstjes in kleine stukjes, doe ze in een pan en giet er eieren over.
*
Geroosterd brood
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Medium 3 min.
Manier
Koken
Vet de toast lichtjes in en doe ze in de pan.
*
"Egels" met boekweitpap
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Manier
Koken
Schil de worstjes van het cellofaan omhulsel (indien aanwezig), snijd ze in 3 delen en maak ze aan één kant schuin
snijdt ("visgraat"), doe in een pan en kook volgens het schema. Zet gekookte koude boekweitpap, sluit
en, zonder een programma in te schakelen, 2 minuten laten staan. De pap zal perfect opwarmen
*
Frituren
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan Goed Hoog 3 min.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Manier
Koken
Rasp de wortels, hak de ui fijn. Doe een dunne laag in een pan, goed ingevet
plantaardige olie. Als u meer nodig heeft, roerbakken aan het einde van het programma en herhaal dit opnieuw.
programma.
*
Zalm in room
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Manier
Koken
Snijd de zalmfilet in stukjes van ~ 1,5 cm dik en kook volgens het schema. Giet de room over de halve hoogte van de plakjes
en herhaal het programma. Snijd de zalmfilet in stukjes van ~ 1,5 cm dik en kook volgens het schema. Giet halverwege de room
de hoogte van de stukken en herhaal het programma.
*
Ei pannenkoeken
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Ingrediënten
Dooiers - van 5 eieren.
Suiker - 1 eetl. l.
Melk - 1,5 kopjes.
Tarwemeel - 1,5 kopjes.
Boter - 1 eetl. l.
Zout naar smaak.
Manier
Koken
Klop de dooiers goed los met suiker en zout, voeg melk en gesmolten boter toe.
Klop het mengsel en giet het voorzichtig bij de bloem. Klop het deeg goed los.
Giet een pollepel deeg in de pan, niet waterpas, sluit het onmiddellijk met de bovenste grill. Bakken
pannenkoeken volgens het schema. Draai onmiddellijk na het signaal en laat 30 seconden in een hete koekenpan staan.
Verwijder en vet goed in met boter.
*
Eiwitomelet met zoete paprika en kruiden
Schema 1
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 2 min.
Schema 2
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Rode paprika - 0,5 st. Verwijder zaden en witte scheidingswanden. Snijd in dunne reepjes en kook volgens schema 1.
Eiwitten - van 5 eieren.
Melk - 2 el. l.
Zout en zwarte peper naar smaak.
Klop goed en giet de paprika in een pan, roer voorzichtig. Kook volgens schema 2.
Na het signaal onmiddellijk uit de pan halen. Bestrooi met fijngehakte kruiden naar smaak.
***
PANNENKOEKMODUS
Kaastaarten
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrediënten / bereidingswijze
Kwark - 500 g.
Ei - 1 st.
Meel - 3 el. l.
Zout - 1/3 theelepel.
Zout cottage cheese, meng met ei, voeg bloem toe en meng alles goed.
Bevochtig je handen in water en maak kleine cheesecakes. Kook volgens het schema. Serveer met zure room
gemengd met honing.
Als je cheesecakes in bloem wilt rollen, vet de pan dan licht in met plantaardige olie.
*
Bevroren halffabrikaten
Pannekoeken
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
*
Kipkoteletten
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
*
Cordon blauw
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
Manier
Koken
Draai om en laat 1 minuut staan om een uniforme goudgele korst te krijgen zonder een programma te starten.
Niet meer zodat de vulling niet weglekt.
*
Nuggets
Schema 1
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
Draai om en bak in 1 minuut goudbruin aan de andere kant volgens schema 2.
Schema 2
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 1 min.
*
Koninklijke vissticks
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
Manier
Koken
Ontdooi de vissticks op kamertemperatuur, leg er een blok harde kaas op en wikkel ze in spek.
Bak volgens het schema.
*
Worsten / varkensworstjes
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
Manier
Koken
Snijd worstjes / varkensworstjes in de lengte in 2 delen. Bak volgens het schema
*
Krabsticks in het paneren van noten
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pannenkoeken Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan Goed Hoog 6 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Eieren - 1 st. Klop lichtjes.
Paneermeel - 30 g.
Gemalen walnoten - 30 g.
Goed mengen.
Krabsticks - 250 g Dompel elke stok in een losgeklopt ei en vervolgens in paneermeel.
Doe in een koekenpan die goed is ingevet met boter en bak volgens het schema.
***
AARDAPPELMODUS
Patat
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan naar smaak Medium 7 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Manier
Koken
Snijd rauwe aardappelen in blokjes. Kies olie om te braden naar smaak (olijf, groente, boter) en zijn
de hoeveelheid hangt ook af van uw voorkeuren: u kunt het oppervlak maar een klein beetje smeren, of u kunt meer gieten.
Schik de aardappelen in één laag. Selecteer het programma "POTATO". Aan het einde van het programma de aardappelen
keer om, zout en kook opnieuw in het AARDAPPELprogramma.
Voeg voor bevroren frites 3-4 eetlepels olijfolie toe. l. En kook dan op dezelfde manier.
Om gekookte aardappelen te bakken is één start van het programma voldoende, maar indien gewenst krokanter worden
stukjes, je kunt bakken als rauwe aardappelen.
Voor diepvriesaardappelen in dorpsstijl (schijfjes) is één programmastart voldoende.
*
Zelfgemaakte gehakte schnitzels / steaks
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Op Nee Grillrooster nee Medium 7 min.
OPMERKING! Deze instellingen zijn voor middelgrote koteletten / steaks.
*
Hoeden met "sluier"
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Incl. nee Aan Grillrooster nee Medium 7 min.
Manier
Koken
Verwijder voorzichtig de stelen van de champignons. Leg in elke hoed een stuk kaas en wikkel het in spek. Leg op het rooster
kaas omhoog. Bak volgens het schema.
*
Varkensneklapjes
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Incl. nee Aan Grillrooster nee Medium 7 min.
Manier
Koken
Snijd de varkensnek in steaks van 1-1,5 cm dik, niet kloppen! Als het vlees is ingevroren, moet het goed worden ontdooid
en droog ze grondig af met keukenpapier. Voeg peper en zout naar smaak toe. Bak volgens het schema.
*
Vis in beslag (halffabrikaat)
Schema 1
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Incl. nee Aan Veel koekenpan Medium 7 min.
Draai om en bak in 1 minuut goudbruin aan de andere kant volgens schema 2.
Schema 2
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken Eieren Afgesloten nee Aan Koekenpan nee Hoog 1 min.
OPMERKING! Vet de pan goed in met plantaardige olie zodat de paneermeel niet aanbrandt.
*
Gegrilde aubergine
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Aardappelen Gesloten Incl. nee Aan Grillrooster Nee Medium 7 min.
Manier
Koken
Snijd de aubergines in de lengte in dunne lagen, breng op smaak met zout en laat 10 minuten staan, spoel dan het zout af, droog goed
keukenpapier en bak volgens het schema.
***
PIZZA-MODUS
Pizza
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillstand Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pizza Gesloten Incl. Iets aan Koekenpan nee Hoog 9 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
OPMERKING! Voor kant-en-klare diepvriespizza's en diepvriespizza's. Bovenste
het is beter om het rooster licht in te vetten met plantaardige olie zodat de kaas er niet aan kleeft.
*
Dikke viskoek
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pizza Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 9 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Eieren - 2 stuks. Klop de eieren lichtjes met een garde tot een gladde massa.
Melk - 0,5 eetl. Voeg al roerend toe aan de eieren.
Zout naar smaak.
Meel - 0,5 eetl. Geleidelijk aan het eimengsel toevoegen, goed roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Het deeg moet
vloeibaar worden, een beetje dikker dan pannenkoeken. Laat het 10 minuten op een warme plaats staan.
Zalmfilet. Schil, snijd in dunne plakjes, besprenkel met citroensap, zout, dip
in het deeg en doe het in de pan.
Citroensap.
Giet het resterende deeg in de pan en vul de holtes tussen de stukjes vis. Dek af met een top
grill en kook volgens het schema.
*
Kant-en-klare tongen van bladerdeeg
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pizza Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee medium 9 min.
Aan het einde van het programma openen, omkeren, bestrooien met kaas en knoflook en laten staan in een voorverwarmde pan
2-3 minuten.
*
Khachapuri
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Pizza Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee medium 9 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Bladerdeeg zonder gist - 1 vel. Rol het deegvel dun uit en snij in 4 vierkantjes.
Kaas - 150 g In kleine stukjes gesneden.
Leg kaas op elk vierkant deeg. Vouw het vierkant diagonaal, bedek de vulling, knijp
de randen. Doe in een pan en bak volgens het schema.
***
VIS-MODUS
Karper "Tender"
Schema 1
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Vis Gesloten nee Aan Koekenpan nee Hoog 6 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Schema 2
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Gebakken eieren Gesloten Incl. nee Aan Koekenpan nee Hoog 3 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Boluien - 1 st. (beter wit of
rood)
Snijd de mok in vieren. Voeg 0,5 eetl. l. plantaardige olie en kook volgens schema 2.
Grote appel, groen - 1 st. Snijd in dunne plakjes. Voeg toe aan de ui en kook opnieuw volgens schema 2. Leg op een bord.
Karperfilet - 500 g In porties snijden en koken volgens schema 1. Omdraaien, bovenop elk stuk leggen
ui met appel en 1 eetl. l. room. Draai de vis om en kook volgens schema 2.
*
Gepaneerde witvis
Schema 1
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Vis Gesloten nee Aan Koekenpan Goed Medium 8 min.
Kookmethode Witvis schillen, in porties snijden en goed afdrogen met keukenpapier.
Rol elk stuk in bloem, dan in een losgeklopt ei, dan in paneermeel en leg uit
in een koekenpan die goed is ingevet met plantaardige olie. Bak volgens schema 1.
Volg stap 2 voor de korst aan de andere kant.
Schema 2
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Uw keuze is afgesloten nee Aan Koekenpan Goed Hoog 2 min.
***
GRILL-MODUS
Kippenvleugels
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Grill gesloten nee Aan Koekenpan Nee Hoog 20 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kook methode
Marineer de vleugels in een mengsel van olijfolie en sojasaus in gelijke delen, licht wrijvend
mengsel. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Doe in de pan, probeer het
Zorg ervoor dat er geen overtollige vloeistof in de pan komt. Bak volgens het schema.
*
Kip tabaka
Modus Grillpositie Bovenwarmte Vet Onderwarmte Vet Warmteniveau Tijd
Grill gesloten nee Aan Koekenpan Nee Medium 25 min.
Ingrediënten / bereidingswijze
Kip - 1 st. (minder dan 1 kg)
Knoflook - 4 kruidnagels.
Boter - 1 eetl. l.
Zout en peper naar smaak.
Snijd het voorbereide kippenkarkas langs de buik, ontvouw, dek af met huishoudfolie
en afslaan (bij voorkeur met een zware koekenpan) zodat het karkas plat wordt.
Meng zout, peper en knoflook door een pers en wrijf het karkas met dit mengsel over beide
feesten. Dek af en laat 1,5 - 2 uur staan.
Voor de smaak kun je de pan licht invetten met boter.
Spreid het karkas ondersteboven uit en druk goed aan bij het sluiten. Kook volgens het schema.
***