Varkensvlees met vijgen, kaneel en rozemarijn

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees	1 kg
Vijgen van St.	6 stuks.
Peper bulg.	1 stuk.
Ui (grote ui)	1 stuk.
Kaneel	2 viel.
Olie voor het bakken van vlees en groenten

Kook methode

We nemen goede varkens-schijnvertoning. Modus in porties, snel bakken en in een keramische pot doen. Vul met heet water en laat op laag vuur minstens een uur sudderen.
Fruit de uien en paprika apart. Voeg toe aan het vlees samen met vijgen (in 4 stukken gesneden), kaneel en een takje rozemarijn.
Nog 15 minuten. op laag vuur en kan worden geserveerd. De geur is fantastisch! Het vlees was niet verzadigd met de smaak van vijgen, de vijgen kregen niet veel van de vleessmaak. Maar samen combineerden ze gewoon geweldig!
Ik heb voor het eerst kaneel met vlees geprobeerd. Het experiment was succesvol.