Gistvrije en glutenvrije rijst-boekweitpannenkoekjes

Gistvrije en glutenvrije rijst-boekweitpannenkoekjes

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kefir of zuurdesem in een fles	500 ml
rijstmeel	glas
boekweitmeel	0,5 kopjes
suiker	3 eetlepels. lepels
zout	0,5 theelepel
ei	2
olijfolie of plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
bakpoeder	0,5 theelepel
optioneel
cognac	1,5 eetl. lepels
kardemom	smaak
kaneel	smaak

Kook methode

• Eigenlijk heb ik zo'n recept bedacht. De zoektocht is niet, daarom heb ik besloten om het publiek op een strikte rechtbank neer te zetten.
• Glas 250 ml.
• Kefir kan het beste zuur worden ingenomen, het is prettiger als je pannenkoeken zuur zijn. Als het u echter lijkt dat ze te zuur zijn, of als u niet van zuur houdt, lost u alles gemakkelijk op met een beetje soda op de punt van een mes. Ik heb de beste resultaten behaald op Shatursky kefir (dit is niet het geval in Moskou) en op Brest-Litovsk zuurdesem (merk op dat de fles 400 gram is, dus nog eens 100 gram melk is nodig)
• Alles wordt heel eenvoudig en snel voorbereid.
• We mengen suiker, boter, zout, ei en kefir, voegen cognac toe met kruiden en beginnen constant te roeren om rijstmeel toe te voegen.
• We laten het resulterende mengsel 10-15 minuten staan, zodat het rijstmeel verzadigd is met vloeistof.
• Giet geleidelijk het boekweitmeel erdoor en roer goed. Het is van boekweit dat de meeste brokken zijn. Als het je leek dat het mengsel te dik bleek te zijn, is dat oké, voeg bakpoeder toe en je krijgt de gewenste consistentie. Het kan blijken dat een theelepel boekweitmeel overbodig is, giet het terug in de zak.
• Als het deeg te vloeibaar is, zullen de pannenkoeken strooien wanneer ze op hete olie worden gegoten en scheuren en kreuken wanneer ze worden omgedraaid.
• 
• (kant-en-klaar mengsel van de gewenste consistentie)
• Het is het beste om op middelhoog vuur te bakken, giet het deeg over goed verwarmde olie om mooie "neusgaten" te krijgen.
• Eigenlijk alles, je kunt bakken en eten! Succes!
• 
• p.s. Is het beter om het aantal grammen aan te geven?

De schaal is ontworpen voor

30-40 stuks

Tijd voor voorbereiding:

uur

Bedankt! zeer degelijk recept voor glutenvrij bakken

Ingrediënten kunnen zowel in grammen als in kopjes worden geplaatst, u hoeft alleen het volume van uw kopje aan te geven

Bedankt! zeer degelijk recept voor glutenvrij bakken

Ingrediënten kunnen zowel in grammen als in kopjes worden gedaan, u hoeft alleen het volume van uw kopje aan te geven

Een gefacetteerd glas is praktisch een standaard