Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, er valt niets te verspreiden. Ik heb een deeg: voor 4 glazen bloem, 1,5 glazen water en 1 eetl. een lepel geraffineerde olie, en al het andere is hetzelfde. En voor 700 g gehakt doe ik geen uien, maar groen en dille met peterselie, en 1-2 teentjes knoflook c / w pers, nou, ik schenk een glas kefir, soms zelfs meer (in dit recept, 0,5 kopjes ). Dat is het hele verschil

Heel erg bedankt voor het recept!
Ik heb vandaag pasteitjes gemaakt, hoewel ze niet helemaal ideaal waren - ze waren niet zo bubbels, alleen toen mijn man de derde portie aan het bakken was, begon daar bubbels te verschijnen, zegt hij, misschien heb ik ze onderbelicht. En ik denk dat tegen het einde de koekenpan pas begon te trillen (gietijzer, groot), hoewel hij begon te bakken toen er bellen in de olie begonnen te verschijnen. Dus ik denk dat ik de volgende keer moet wachten op de waas)
In het gehakt was ryazhenka gegoten, het is dikker, het bleek lekker! En toch, de volgende keer zal ik proberen te rollen zonder al het deeg - anders rol ik het deze keer in boter, dus de helft lekte uit in een koekenpan ... (
Maar over het algemeen - een cool recept, ik kom binnen! Ik had geen tijd om een ​​foto te maken - ze aten ter plekke)))

Nog een otchetik: 's nachts lag dit deeg in de koelkast, de volgende dag maakte ik meer pasteitjes - en zo leek het erop dat het deeg zich beter begon te gedragen. + Ik rolde zonder olie, zonder alles, het zat vast, maar niet veel.
En bakte het al in een hele hete koekenpan, dus de pasteitjes bleken veel lekkerder dan gisteren! Alle gezinsleden hebben dit opgemerkt. En ze bleken deze keer zelfs bubbels)))

Meisjes, hoeveel gehakt moet je in één cheburek doen? Kan ik lepels gebruiken? Nou, lach niet, ik weet het niet ... ik wil dat het heerlijk is!