Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

I. als er tijd en verlangen is, kook ik een beetje vlees in een gewone pan tot het kookt. Ik haal het vlees eruit en vertraag het. De bouillon is de puurste. Als ik geen tijd heb, doe ik zelfs bevroren vlees of botten in de slowcooker en dat is alles. Dan filter ik het.

Maar het bestaat niet, want proteïne vouwt niet en kookt niet uit vleesvezels.

Wat was dat met mij? Ik moet het nog een keer proberen. Ik heb Russell Kookplaten

omdat het eiwit niet vouwt en niet uit de vleesvezels kookt. De kook is niet sterk.

Ik begrijp het ook niet. Ik kookte bouillon van een vissenkop, het bleek helemaal wit te zijn, dus ik moest het concept dringend herzien en soep maken met melk. Waarschijnlijk zijn veel factoren van invloed.

met keramische kom

Ik dacht dat ze allemaal van keramiek waren.
En over pap erin, waar te lezen? We hebben een eenheid nodig alleen voor granen, 's avonds klaar,' s ochtends eten)

ingesteld in de avond, eten in de ochtend)

gekookt in een MV. Van 's avonds tot' s morgens gekookt op verwarming. Heerlijke gestoofde pap

Dus ik kookte altijd in MV. Maar de laatste leeft, er is vervanging nodig. Daarom denk ik of ik een nieuwe cartoon of een slowcooker moet nemen.

[Sveta]

Heeft u een grote besteld?

Sveta, ja, ik heb het besteld, voor 6,5 liter.
Ik heb lang over de onderwerpen van de slowcooker gebladerd. Ik dacht, nou, er is een Shteba met modi, ik kookte erin op loomheid, ik vond het lekker.
Maar toen begon het, ik wil een keramische pan proberen, ik besloot Kitfort, om pap te koken, maar ik begon te kijken, er is geen en ze schrijven dat het uit productie is. Ze gooide weg dat het nog steeds een kleine steelpan was en kocht een 206 model van 2,5 liter. Ik heb twee weken plezier totdat ik me verveel.
Ik herinnerde me dat ik al een paar keer melk had gestoofd en gefermenteerde gebakken melk had gekookt, en dus is de smaak van langzaam vlees compleet anders dan die van Shteba, het is op de een of andere manier goed voor mij. Ryazhenka is uitstekend.
Compote, borsjt, vlees en gevogelte, ik vond het allemaal lekker. En voor de feestdagen is gelei vlees nodig. En met kortingen, winkels lokken, gaven toe, kocht Kitfort 214.

[Jachthaven]

Jachthaven, en ruikt het niet naar melk na vlees en gevogelte?
Je hebt me echt geïnspireerd

[Daria]

Daria, kunnen we koken? Al was het maar voor pap. Of de Chinezen hebben weinig vertragingen om te zien

ruikt geen melk naar vlees en gevogelte?

nee, het ruikt niet. Niets om de geur te absorberen. Het deksel is van gewoon glas. Geglazuurde kom.

[Daria]

Daria, dus hoe zal het ruiken. als de keramische pan glanzend is gewassen en het deksel ook van glas is. Siliconen pakkingen ruiken in een multikoker, er zit geen siliconen in een slowcooker, dat wil zeggen, de geur heeft niets te vangen.

Dus ik ging naar Yandex, ze schrijven, de kom is van metaal, gecoat.
Waar is het keramiek?

Mijn baby is zo

en een beetje anders

[Olga]

En voor appelpuree.

Olga, ze houden van mijn appels, gebakken in de oven, dus ik ben van plan het in een slowcooker te proberen, misschien wordt ons gerecht dat wel.

kom metaal

model?

[marina-mm]

marina-mm, marina-mm, Marina. Het lijkt mij dat de smaak en geur hetzelfde zijn, zowel in de oven als in de slow. Ik zal langer wegkwijnen. Hoor de geur, of liever ruik eraan. Schil de appels alleen niet.

model?

Ik heb het gesloten. Kitforth keek toe. Ze zijn overal))
En de prijzen zijn goed.
Ik ben nog steeds een beetje in de war, sorry. Waarschijnlijk moeten we ingaan op het onderwerp van keuze.
Meisjes, bedankt! Ik zal langzamer aandachtiger studeren.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, vergeet Avito niet. Het komt voor dat iets dat voor iemand niet nodig is, wordt verkocht, maar jij hebt het nodig.
Ik heb 3,5 liter Kenwood, twee Chinese baby's en Keith. Allemaal met keramiek.

[Daria]

Daria, hier is een Temka van 205 Kitfort-model voor 1,5 liter https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...415.0 .
Bij Ozone zijn er nu -15% korting op Kitfort-apparatuur 🔗
Alleen 205 is dat niet.



Olga, Ik zal mijn appels in de herfst hebben, ik zal ze zeker koken. Ik schil ze niet af, snij alleen de zaadcapsule uit. En nu uit de vriezer en uit de blikken moet worden gebruikt.

En dus is de smaak van traagheid compleet anders dan van Shteba, een deel ervan past bij mij.

Hier! Precies! En ook dit Shtebovskaya-deksel ... ik ben er moe van, als het woord ... Deze constante graven na het wassen en het ratelen van schroeven binnenin je uit balans brengen

Temka 205 model

Een beetje klein
Bedankt voor de link naar de korting! Zag niet.

Wat was dat met mij?

Ik begrijp het ook niet. Ik kookte bouillon van een vissenkop, het bleek helemaal wit te zijn, dus ik moest het concept dringend herzien en soep maken met melk.

Het lijkt erop dat Oksana zei dat alle vertragingen anders zijn. Er zijn vooral speelse. Zodat ze bijvoorbeeld een temperatuur kunnen afgeven die hoger is dan de mijne.

[Daria]

Een beetje klein

Daria, dus als het 1,5 liter te klein is, dan 206 bij 2,5 liter, is dit 2 liter bruikbaar volume. Ik vond het lekker, zelfs de melk voor een yoghurtmaker van 2 liter is precies goed.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha, met hoeveel van jullie zijn er? Er zijn vijf van ons. Ik heb 3,5 liter. Ik geloof dat het dichtbij is. Minder is precies de onderkant van de eerste langzaam. Ten tweede - ja, maar eerst ... ik weet het niet

[Sveta]

Sveta, Ik kwam niet meteen bij het deksel, maar ik raakte eraan gewend. Nu ben ik aan het omscholen om langzaam te koken.
Het is noodzakelijk om van tevoren over de afwas na te denken, anders kunt u met dergelijke snelheden het huishouden hongerig achterlaten. En 's nachts moet de keukendeur goed gesloten zijn.

[M @ rtochka]

Nu ben ik aan het omscholen om langzaam te koken.

De Britten slagen er op de een of andere manier in om 's ochtends alles in het slop te gooien en aan het werk te gaan. Ik heb een slecht idee van zo'n systeem. Of ik heb te veel kinderen, of ik sta laat op: -

Toch moeten de ingrediënten in de gerechten, behalve soepen / borsjt / koolsoep, vooraf worden gebakken. En wanneer ik dit 's ochtends moet doen, begrijp ik het niet. En ik ben 's ochtends niet klaar voor zulke geuren.




M @ rtochkaDasha, wilde je op een langzame manier pap? Zuivel? Het lijkt empirisch besloten dat ze te gestoofd zijn. De melk karameliseert ook. Of mis ik iets? Ik heb niet eens geprobeerd de pap voor de nacht in een trage pap te doen. Ik besloot dat het niet goed zou komen

Daarom heb je een heel andere benadering van koken nodig, geen snel apparaat. Maar omwille van de smaak en het voordeel moet je herbouwen.

We zijn met z'n vieren, 2,5 liter is perfect, we eten niet meer))

We moeten dan lezen over onderwerpen over pap. Op Yandex schrijven ze in de recensies dat ze 's avonds zuivel koken



En zelfs 206 sous-vid werd gebeld

[Daria]

Daria205 en 206 verschillen in volume van 1 liter, en het onderwerp over 205, denk ik, is redelijk geschikt. Oksana kookte en liet daar verschillende granen zien. Lees wat bij jou past.
En de sous view werd waarschijnlijk genoemd omdat de temperatuur laag is. Maar ze werden opgewonden.



Tot nu toe heb ik alleen gerolde haver, volkoren haver en gerst gekookt. Alles in de nacht en alles op het water. De pap was goed gestoomd.

Wie het nodig heeft, ik kan Kitfort 205 en 2010 (voor 3,5 liter) verkopen. Niet mijn apparaten, er is een MV Element met een keramische kom.

Ik heb mijn koolsoep bij me, zoals ik had beloofd.



Ze verdedigde niets expres, ze kwamen zo transparant uit. Gemaakt met varkensvlees. Ik heb geen vlees op het bord gelegd

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, geweldige koolsoep, maar vertel me eens hoe ik het deed met varkensvlees, anders draaide ik vandaag rond het borststuk in Myasnov, en als resultaat nam ik een ossenhaas voor dezelfde prijs op zoek naar inlegborstfilets zonder vet en botten.



Sveta, zonder aardappelen of met aardappelen? Zuurkool? Giet u meteen water, of kwelde u het zonder water en daarna overgoten met kokend water? Lavrik en peper gooiden meteen, of aan het einde?

mijn koolsoep

Ooooh, verdragen tot de ochtend ... at 's nachts niet)))))
Klasse !!!!!

In de winter doe ik het in een tekenfilm op lage temperatuur volgens dit recept:

Koolsoep met zuurkool in een slowcooker (Lerele)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Ik deed alles zoals ik schreef Lelka... Hier is een tuniek in een tuniek.

Laten we het kraken terwijl de pan kookt ?! # 1590

Het enige was dat er geen vloeistof op zat. Maar je moet!

Ik had geen zuurkool, aan het eind introduceerde ik citroen.

Ik snijd het varkensvlees gewoon in stukjes als een braadstuk (zijde van 3-4 cm) en helemaal naar beneden. Lavrik in de zijkant van de kom, gooi de peper ...

Klasse !!!!!

Lelka, heerlijk, eerlijk gezegd! Bedankt voor de wetenschap

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, in welke modus heb je gekookt? Heb je het meteen op Low gezet, of heb je het eerst op High aan de kook gebracht?

[Oksana]

Oksana, eerst op hoog bracht ik het aan de kook (maar mijn crockpot heeft zwakke gorgels langs de rand) en daarna op laag. Ik kookte koolsoep ongeveer 12 uur en liet het daarna nog een nacht trekken.

heerlijk, eerlijk gezegd!

Bewegingen - gewoon knippen, maar de output is heerlijk lekker))) Nu ga je vaker koken. Leuk, heel,
Heb je de aardappelen fijngemaakt? Ben je het niet vergeten?

Heb je de aardappelen fijngemaakt? Ben je het niet vergeten?

Ja, ik maakte eerst een foto om te laten zien dat er helemaal geen geluid was, en daarna schopte ik aardappelen en tomaten met bamix. Met zwart brood, maar met reuzel mmmmmmmm let wel, je kunt het eten!

bonkte bamiks

dus het viel volledig uiteen in moleculen. En wat, geen verliefdheid? Ik vang het op met een pollepel en kneed de pekel erin een keer.

Met zwart brood, ja met reuzel mmmmmmmm

als het reuzel niet erg goed is, passeer ik een vleesmolen + een stuk gerookt reuzel. Het blijkt zo'n broodbeleg.

En wat, geen verliefdheid?

Ik heb geen. Ik heb geen vrienden gemaakt met dit keukengereedschap

geen vrienden gemaakt

je moet wel als je authenticiteit bij het koken wilt)))

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetik, ik kook lamsbouillon voor kharcho. Weinig schuim, alleen op de muren. De bouillon is het meest transparant. Als ik in een pan giet, filter ik

[Kirch]

Kirch, Ludmila, vertel ons alstublieft over de smaak! Het is interessant. En wat vind je van het gemak om de bouillon op een langzame en gebruikelijke manier te bereiden?

[Svetlenki]

Svetlenki, Ik zal het je vertellen. Ik kook meestal bouillon in Stebe. Snel en handig. Maar de smaak is niet bepaald aangenaam. Op de een of andere manier is er naar mijn mening geen rijkdom. Nu zal ik de smaken vergelijken. Als je tijd hebt, is het handig om langzaam te koken. Het kookte, legde uien, wortelen, kruiden, schakelde over op laag - en liep

[Kirch]

Kirch, Ludmila, waarom wacht je op het koken? Ik las zojuist Galya De grijze hond in het onderwerp over een bontjas. Ze zegt dat als het doel is om de bouillon te koken, deze dan met koud water te vullen. En als je heerlijke groenten of vlees krijgt (bijvoorbeeld voor een salade) - kokend water. Dat wil zeggen, bij het gieten van koud water worden de smaken en sappen niet verzegeld, maar er is als het ware een geleidelijke terugkeer naar de vloeistof.

Nou, dat is wat ik denk, maar ik zou het mis kunnen hebben.

... Ze zegt dat als het doel is om de bouillon te koken, deze dan met koud water te vullen. En als je heerlijke groenten of vlees krijgt (bijvoorbeeld voor een salade) - kokend water.

Svetochka, die deze regel al van kinds af aan kende, probeerde ik de kalkoenborst te koken met koud water, het vlees bleek geweldig te zijn, niet droog, zacht:
Slowcooker Kitfort KT 205 # 88

En 10 dagen geleden heb ik ook 850 gram kalkoenfilet gepoft in 205 met koud water als salade. Maar het belangrijkste was dat ze vertrokken, en het vlees werd niet rauw gelaten (ik wilde het gekoelde voedsel niet invriezen) en had geen tijd om te eten. Daarom werd deze kant-en-klare borst in een heel stuk na zo'n bereiding ook naar de vriezer gestuurd (ik deed dit nooit met vlees voor salade). Gisteren heb ik het ontdooid - de meest delicate borst, bijna niet eens gesneden - het splitste zich in vezels, bedekte het alleen over. Ik zit bij Olivier's bekken

Dus ik ging naar Yandex, ze schrijven, de kom is van metaal, gecoat.
Waar is het keramiek?

Metaal. dit is de basis van de langzame


,

Ik zal mijn appels in de herfst hebben, ik zal ze zeker koken. Ik schil ze niet af, snij alleen de zaadcapsule uit. En nu uit de vriezer en uit de blikken moet worden gebruikt.

Ik maakte appelmoes uit de vriezer in een langzaam deksel. Alles werkte prima.

De Britten slagen er op de een of andere manier in om 's ochtends alles in het slop te gooien en aan het werk te gaan. Ik heb een slecht idee van zo'n systeem. Of ik heb te veel kinderen, of ik sta laat op: -

Toch moeten de ingrediënten in de gerechten, behalve soepen / borsjt / koolsoep, vooraf worden gebakken. En wanneer ik dit 's ochtends moet doen, begrijp ik het niet. En ik ben 's ochtends niet klaar voor zulke geuren

Ik oefen vaak 's nachts koken. In je favoriete morfieken. Het is 3,5 liter en een echte traag. Dat is geen gram, ik ben niet bang om het een nacht te laten staan. Ik maak vlees met groenten zonder te bakken. Soms kan ik, als ik wil, de wortelen en uien een beetje bakken.Maar eigenlijk is alles zonder voorbereiding en uit de vriezer. de groenten zijn erg lekker. En het vlees natuurlijk. En het gerecht is warm voor het avondeten. Het gerecht houdt de warmte lang vast en het valt op dat het lang niet bederft.

[Olga 61]

Ik probeerde de kalkoenfilet te koken met koud water, het vlees bleek geweldig, niet droog, zacht

Arinushka, ja, het vlees is erg cool van consistentie, dit is een feit. Ik ontdekte onlangs het programma "Quenching" in het kleine Redmond. Ik vond het vlees bij de uitgang echt lekker, zowel gehakt (luie koolrolletjes) als kipdelen. Ook diEthisch en lekker!

Ik maak vlees met groenten zonder te bakken.

Olga 61, Ol, nou ja, als de kooktijd 12 uur nadert, dan ja. En voor 6-8 braadstukken (vlees, aardappelen, wortelen, uien), kookte ik niet zonder eerst bruin te worden. Het is een feit

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, dus ik vulde het met koud water en hoge stand. Na ongeveer 2 uur gingen larven langs de randen, voegden hele uien, wortels toe en legden ze op laag.

[Svetlenki]

Svetlenki, Eens met jou. Op de een of andere manier gebeurde het dat mijn eerste morfine verscheen. Ik doe er 's nachts alles aan. In de middag heb je gewoon moeite om te wachten.