Brood "Just muffin" in een broodbakmachine

[Marisha]

Hoe lang duurt het programma "zoet brood" in uw CP?

Marisha, Het spijt me enorm dat ik uw vraag laat heb opgemerkt ...

Feit is dat ik jarenlang niet in KhP heb gebakken, nu alleen een kneder + oven) ...

Als mijn geheugen mij dient, en ik ben er zeker van, dan is de duur van het programma Zoet brood in mijn CP 3 uur en 50 minuten.

Verduidelijking vereist. Indeling van ingrediënten voor 750 brood. Er zijn twee opties in mijn Marfusha - 680 g en 907 g brood. Moet ik 907 kiezen? Of moet u voor uzelf rekenen?

Het gewicht van de bloem volgens het recept is 430 gram, het brood is 650 gram. Een instelling van 680 gram is misschien prima.
Als u 907 gram instelt, duurt het iets langer om het brood te bakken, hoeveel kan worden gecontroleerd door de programma's van de oven: stel het gewicht in op 680 gram en tel de tijd, laat vallen en leg 907 gram en markeer de tijd op het display - en vergelijk de waarden, wat zal het verschil zijn. Om dit te doen, is het niet nodig om het deeg in een emmer te doen, u kunt het blanco controleren.
Of kijk in de instructies wat de instellingen zijn.

Bedankt voor de hulp!
Ik koos voor 680 gr. Het brood steeg goed. Een tandenstoker-test toonde aan dat het gebakken was. Ik wil het nog niet knippen - ik heb het net. Heel heet! Maar waarom werd het dak er aan één kant afgeblazen? Na het lezen van je aanbevelingen, doe ik 2 theelepels. gist (1.5 ???) en voegde een handvol droge cranberries toe. Wat kan het dak eraf blazen?

[Kroshik]

Kroshik hier is mijn brood volgens jouw recept. Alleen voor 500 g. Het dak is niet zo mooi en plat als dat van jou, maar het smaakt heerlijk. In plaats van chocolade, gekonfijte pompoen en rozijnen.

[Tatulechka]

Tatulechkawat een heerlijk brood van jou !!!

Met gekonfijte pompoenvruchten is alles duidelijk, met je eigen handen gemaakt)), maar rozijnen ?!

Rozijnen zelf ook gedroogd ?!

Hoe vond je het, jongen?

Nou ja, in ieder geval een beetje zelf beetje ik heb het geprobeerd ?!

Goede gezondheid voor iedereen die heeft gegeten !!!

En heel erg bedankt voor de feedback, ik ben echt verdomd tevreden !!!

Ik aanbid jou !!!

[Haken]

Haken, Inna, en ik galoppeerden naar het bakken, ik heb dit recept nog niet eerder gezien!
Ik zal bakken, verslag uitbrengen, een beetje afmaken ...

Heb je de rozijnen zelf gedroogd?

Hoe vond je het, jongen?

Nou ja, in ieder geval een beetje zelf beetje ik heb het geprobeerd ?!

Innochka, ik heb de rozijnen zelf gedroogd
Gleb houdt erg van brood. Ik heb je ooit verteld dat ik je brood al heel lang bak, ik was gewoon niet geregistreerd op de site, maar ik bestudeerde recepten in de struiken, probeerde er veel.
En nu corrigeer ik mezelf, rapporten en foto's meteen voor je
Uw brood staat dus al lang hoog in het vaandel
Ik eet meer dan nodig
Ik koop nog een chocoladereep en maak het er op de een of andere manier mee
Dus BOOOOOOOT ZO DANKZIJ U

Dankje, dankje, dankje! Deze onvergetelijke smaak komt uit mijn Sovjet-kindertijd. Er waren momenten dat ik zelf (!) Van de kleuterschool naar Baba Nyura kwam en we zaten te wachten tot grootvader Fedya samen aan tafel ging zitten. Mijn grootvader was in de regel te laat op het werk en ik sneed cirkels rond het buffet, waar de adembenemende geur van ETEN vandaan kwam. Dit is wat de oude mensen dit brood noemden. Voor hen, die de naoorlogse hongersnood overleefden, was deze muffin de lekkerste lekkernij en hadden ze geen ijstaartjes nodig. Trouwens, gebakken goederen werden alleen op bestelling gebakken in onze dorpsbakkerij.
PY. SY. Grootvader en grootmoeder zijn al lang weg (gezegende herinnering aan hen), bakken in de bakkerij is al lang niet gebakken, maar ze proberen het uit de stad te halen en vreselijk smakeloze stukken te verkopen, wat me ertoe aanzette om een Bakker. Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept.

[Amelie]

Amelie, Welkom op ons forum !!!

Wat een geweldige recensie ...

Ik ben heel blij te horen dat dit brood zulke warme herinneringen in je heeft gewekt ...

Bakken en eten voor een goede gezondheid !!!

En heel erg bedankt !!!

[Innochka]

Oh, wat is het heerlijk !!! En lui!
In die zin: minimale arbeidskosten.
Ik heb vandaag een boterbrood gebakken en zelfs een stuk gebroken.
Innochka, bedankt voor het recept! Ik zal vaak bakken.

[Lenochka]

Ik zal vaak bakken

Rechte balsem voor de ziel ...

Lenochka, mijn lieve kleine man, een goede gezondheid voor jou en je dierbaren !!!

En bedankt voor de tip !!!

Wat een heerlijk brood! We hebben een fornuis nodig. Bedankt voor het recept. Help met een lay-out van 1 kg, pliz.

[Haken]

HakenKroshik, heb je kleine broodje in een nieuwe broodmachine geladen. Als het klaar is, rapporteer ik het. Ik rol gewoon de broodbakmachine, klaar voor alles!



Innochka, het is erg lekker. Om de een of andere reden werd het moeilijk om een ​​foto in te voegen



Links voor tablets:

Nu leg ik dit brood, allemaal volgens het recept, dat zogenaamd bedoeld is voor een brood van 750 g. Ik mengde eieren, suiker, voegde melk toe uit de koelkast (we hebben vandaag +30, verwarmde de melk niet), schonk alles in een emmer, voegde zout en zachte boter toe, legde het op de weegschaal, voegde 430 gram bloem en 2.5 toe uren. l. gist, zoals het in het recept staat ... Het broodje was glad, netjes. Maar het bakproces was net begonnen en het brood kwam onmiddellijk uit de emmer, rustte op het deksel recht voor onze ogen, vulde alles en begon het op te tillen, het deksel steeg met maar liefst 3 cm! Dus ik heb nog geen enkele broodloop gehad.
Oven Gorenje BM 900, het gewicht van het brood was ingesteld op 750 g, de bakmodus, wat ging er mis? Ik ben verdwaald in vermoedens ... Zoveel positieve recensies over dit recept, en dan ineens zo'n opzet ...
Ik haalde het brood er nu uit, het deksel viel niet, de zijkanten zijn erg blozend, een erg donkere korst en de bovenkant is bleek en een beetje vochtig, maar het scheidde relatief gemakkelijk van het kacheldeksel.
Ik voeg foto's toe, zo'n zwarte man bleek een dikke korst te hebben, bij het snijden was de kruimel sterk verfrommeld, hij kwam er helemaal niet toonbaar uit
Maar ik vond de smaak lekker


Ik vond de smaak zo lekker dat mijn man me vroeg om dit specifieke brood te maken. Zodat het brood deze keer niet wegloopt, heb ik dienovereenkomstig het recept verlaagd met 350 gram bloem en wat was mijn verrassing toen het brood niet helemaal wegliep, het kwam helemaal niet op, het groeide niet eens tot de helft van de emmer (
Maar ze deed alles precies hetzelfde, alleen verminderde het aandeel!
Wat is de vangst met dit brood?!

Ik heb onlangs dit brood gebakken, vergat te melden Ik heb gewoon brood gemaakt met toevoegingen (gedroogde veenbessen) op de modus, de korst is licht. En toen werd hij bruin. We moeten proberen op boterbrood te bakken. Het groeide ook exorbitant, maar het dak bleef op zijn plaats. Panas is bij mij. Nou ja, heel oprecht brood. De man was vreselijk tevreden, hoewel hij de voorkeur geeft aan rogge