Jam zonder suiker

Jam zonder suiker

Categorie: Blanks

	Ingredienten
Bessen
Appels

Kook methode

• Je kunt verse bessen gebruiken. En je kunt - bevroren. Maar dan moeten ze worden ontdooid.
• Schil en snijd 5-6 stukjes zoete appels (als ze zuur zijn, dan is het geen zonde en een paar lepels suiker). Gooi het allemaal in de broodbakmachine en zet het Jam-programma aan.
• Het blijkt niet eens jam, maar een toetje dat je eenvoudig op volkorenbrood kunt smeren, of op bijvoorbeeld kwark ... Ik heb de volgende opties gemaakt:
• - appel en aardbei
• - appel-aardbei-kers
• - appelbes (licht zuur, maar koel om als bijgerecht te gebruiken bij vet vlees, zoals eend)
• - appel-braam-bosbes ...

Opmerking

Aangezien iemand in mijn familie op dieet moet, is de vraag naar dit soort jam groot. Ik heb het ooit op een van de forums gevonden, geprobeerd en nu is het mijn alles!

Over het algemeen zijn bosbessen geweldig om te zoeten. Alleen de kleur is zo triest van haar ...

Ja! Ondanks het ontbreken van een conserveermiddel (dat wil zeggen suiker), kan jam gemakkelijk een week of twee in de koelkast staan. Maar om eerlijk te zijn, het stagneert niet lang: hongerige en boze lijners vallen aan ...

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

Pittige mandarijnjam (Haken)



Banaan-chocoladejam (Haken)



Jam pruim chocolade (Haken)

Ik deed dit ook alleen zonder appels. Van aardbeien en bosbessen (ingevroren, na ontdooien) de kleur is echt triest, maar heerlijk ... Ik heb ook een halve eetlepel citroensap en 1 theelepel suiker toegevoegd.

Ja, het bleek maar een klein potje babyvoeding

en hoe ziet het eruit? zoiets als aardappelpuree of zo? Moet je appels van de schil schillen?

het lijkt op jam, niet op jam, ik heb geen stukjes gekregen

Oma Lyubka, wat is je broodbakmachine?

Panas 253

[Jam zonder suiker]

Jam zonder suiker
Je kunt verse bessen gebruiken. En je kunt - bevroren. Maar dan moeten ze worden ontdooid.
Schil en snijd 5-6 stukjes zoete appels (als ze zuur zijn, dan is het geen zonde en een paar lepels suiker). Gooi het allemaal in de broodbakmachine en zet het Jam-programma aan.

Bedankt voor het idee. Gisteren heb ik appeljam gemaakt met jouw technologie. Ik nam appels ergens 700 g. (geschild), suiker 4 el. l. (het was mogelijk om het helemaal niet te zeggen, aangezien de appels erg zoet waren) en 1 theelepel. citroensap (alles wat ik uit de overgebleven citroen zou kunnen persen). Tijdens de bereiding was er een heerlijk aroma, zelfs vooraan was men te horen. En het lekkere bleek zo te zijn dat woorden het niet kunnen beschrijven. Qua hoeveelheid kwamen er ¾ blikjes van een halve liter uit. Over het algemeen twee, het was genoeg om te "proberen" en nog steeds te vertrekken (maar ik denk niet voor lang). Het enige nadeel is dat ze toen een half uur lang met haar tanden aan de restanten van de jam uit de emmer knaagde. Het hechtte vrij sterk, en omdat de coating niets harder is, kunnen de sponzen niet worden gewreven. Dus ik moest het er voorzichtig afkrabben met een vingernagel (ik denk dat mannen hier problemen mee zullen hebben).

Het enige nadeel is dat ze toen een half uur lang met haar tanden aan de restanten van de jam uit de emmer knaagde. Het hechtte vrij sterk, en vanwege de coating is niets harder, de sponzen kunnen niet worden gewreven. Dus ik moest het voorzichtig met een vingernagel afschrapen (ik denk dat mannen hier problemen mee zullen hebben).

Heb je geprobeerd water te gieten en het te laten weken?
Of had u dringend een broodbakmachine nodig voor verdere experimenten?

Over het algemeen is het waarschijnlijk logisch om een ​​tweede emmer te kopen, die uitsluitend wordt gebruikt voor het bakken van brood, en de oude (vrijwel gebruikt) - voor jam, muffins en deeg.

Het meest interessante is dat ik de emmer net heb gedrenkt en 20 minuten heb gewacht, maar het hielp helemaal niet.
En ten koste van een extra emmer is dit natuurlijk een gedachte, maar ik kan me voorstellen HOEVEEL daarvoor in het servicecentrum zal worden aangevraagd

Overigens, ten koste van nog een emmer, een heel goed idee. Vertel me alsjeblieft waar je het kunt kopen (ik heb PANAS 253).

maakte dit ding gisteren uit appels. het bleek meer geen jam, maar babypuree, maar heerlijk

de emmer was bijna schoon - maar dit komt waarschijnlijk omdat ik het helemaal zonder suiker deed ...

maar vertel me eens, is er een roerder nodig voor jam, of moet deze worden verwijderd? %) Ik deed iets met haar, en toen twijfelde ik - het lijkt erop dat ze daar niets mengt ...

maar vertel me eens, is er een roerder nodig voor jam, of moet deze worden verwijderd? %) Ik deed iets met haar, en toen twijfelde ik - het lijkt erop dat ze daar niets mengt ...

Noodzakelijk, want tijdens de bereiding wordt de jam constant gemengd.
En als je twijfelt, lees dan de instructies voor de kachel (om zeker te zijn), die moet daar worden geschreven.

En als je twijfelt, lees dan de instructies voor de kachel (om zeker te zijn), die moet daar worden geschreven.

oké, laat het daar zijn - ik merkte gewoon niet dat het roerde ...
maar de instructies zeggen niets - of ik heb het niet gevonden ...

Over de roerder heb ik trouwens ook niets in het boek gevonden, maar voor het geval ik het zou zeggen.
En ik heb ook deze vraag: het programma "Jam" duurt 90 minuten, maar dit is eerlijk gezegd veel voor mij, een half uurtje zou genoeg zijn. Kan ik op het juiste moment op STOP drukken of is het beter om het programma niet stil te leggen?

De instructies voor Panasonic-253 zeggen echt niets over de roerder tijdens het maken van jam - ze werd gekweld door deze vraag en vond geen antwoord.

[nodig]

Over de roerder heb ik trouwens ook niets in het boek gevonden, maar voor het geval ik het zou zeggen.

- Eerst is er verwarming (eenvoudig, zonder te roeren), dan - de constante rotatie van het mes (zonder dit zal alles gewoon branden). Dat wil zeggen, je moet het mes plaatsen nodiganders is er na het "maken van de jam" geen andere uitweg dan de emmer met de inhoud weg te gooien, aangezien deze alleen kan worden schoongemaakt met een antiaanbaklaag.

En ik heb ook deze vraag: het programma "Jam" duurt 90 minuten, maar dit is eerlijk gezegd veel voor mij, een half uurtje zou genoeg zijn. Kan ik op het juiste moment op STOP drukken of is het beter om het programma niet stil te leggen?

- het is beter, je moet de ch / p niet uitschakelen - juist omdat het koken zelf niet meteen begint (helaas weet ik niet meer hoe lang het duurt om op te warmen).

In LG duurt het verwarmen 10 minuten, koken 60 minuten, in Panasonic-253 15 minuten verwarmen, 75 minuten koken. Mnogova is in Panas, verteert een beetje. Het is heel goed mogelijk om na 60 minuten op "Stop" te drukken, wie een verlangen heeft.

Suikervrije jam is mijn favoriet, ik hou niet van suiker. Ik maak altijd appels als de belangrijkste vulling, en voor hen wordt alles wat de ziel verlangt (meer precies, wat er in de koelkast staat) veel sneller gegeten dan dat het slecht kan worden

Ik heb veel jam gekookt op LG. De vriezer van 150 liter zat stevig vol met alle beschikbare bessen, en mijn vrouw en ik realiseerden ons dat we de bereiding overdreven hadden. Ze begonnen bevroren bessen, blauwe bessen, wortels, groenten, enz. Aan vrienden te geven, anders verdwijnt het, de lente is in volle gang. Dus de jam wordt gewoon de klok rond gekookt.Zelfs met zo'n gekke lading krast de coating niet eens op de emmers van kachels. Dus maak je geen zorgen over emmers

En na de jam moet je het onmiddellijk wassen nadat de emmer is afgekoeld - giet gewoon ongeveer 30 minuten heet water en alles zal in de gootsteen versmelten. U hoeft niets te wrijven!

maar vertel me eens, is er een roerder nodig voor jam of moet deze worden verwijderd? %) Ik deed iets met haar, en toen twijfelde ik - het lijkt erop dat ze daar niets mengt ...

natuurlijk heb je een mixer nodig, hij mixt (heb ik zelf gehoord)

[quote author = Vladbel link = topic = 26.0 date = 11741317
En na de jam moet je het onmiddellijk wassen nadat de emmer is afgekoeld - giet gewoon ongeveer 30 minuten heet water en alles zal in de gootsteen versmelten. U hoeft niets te wrijven!
[/ citaat]

en als je heet water in een nog warme emmer giet, wordt het nog gemakkelijker

Vertel het me alsjeblieft en snijd de appelsui fijn, grof of misschien met een blender? Als je een blender gebruikt, hoef je waarschijnlijk niet te schillen .. anders zitten er zoveel vitamines in de schil, vooral appels uit je tuin. Voor het eerst ga ik jam maken

Toch maak ik schoon, snijd ik in 4 delen, snijd ik de serids eruit en dan elk kwartaal in nog meer delen. Het is best snel. En je hoeft het niet in een blender te doen, het valt uit elkaar als je het roert .. soms is het erg lekker als een stukje in jam overkomt. Als appels zuur zijn, heb je suiker nodig!

Nou, hier, dacht ik, hier kan ik tenminste zonder suiker, anders begon ik te herstellen van brood
Ik doe het gewoon op .. en de appels zijn zuur. Ik ga een klein schepje suiker toevoegen ..

bedankt voor het idee om suikervrije jam te maken!
Ik heb veel zoete appels uit de tuin van mijn vriend en ik wist niet hoe ik ze beter moest koken ...
Ik zal het morgen proberen - ik heb een Clathronic .... en ik bakte er alleen brood in en maakte deeg ..... dus jam wordt een nieuw cadeau voor mijn familie ..... hoop ik !!

Nou, hoe kun je geen kneedmes plaatsen? Je moet de jam altijd mengen, en tijdens normaal koken. Moulinex 5002 interfereert gedurende 5 minuten aan het begin van het koken. Maar aan het eind wil ik altijd alles door elkaar halen, maar zo'n cyclus bestaat niet. Ik zet de eerste 5 minuten van een nieuwe cyclus aan.
Wie weet hoe het verwarmingsproces verloopt bij het maken van jam in Moulinex 5002? de instructies zeggen dit niet.

als je in de instructies voor de cupcake-bakmodus kijkt, dan is het geschreven en getekend - Pak een mes. En in alle andere gevallen niet, dat wil zeggen, het mes moet in een emmer zitten

Bedankt voor het idee! een beetje kaneel toegevoegd aan appels, ik ben dol op deze combinatie. Het bleek in stukjes, de smaak van gebakken appels. En het is heerlijk zonder suiker!

Nou, hoe kun je geen kneedmes plaatsen? Je moet de jam altijd mengen, en tijdens normaal koken. Moulinex 5002 interfereert gedurende 5 minuten aan het begin van het koken. Maar aan het eind wil ik altijd alles door elkaar halen, maar zo'n cyclus bestaat niet. Ik zet de eerste 5 minuten van een nieuwe cyclus aan.
Wie weet hoe het verwarmingsproces verloopt bij het maken van jam in Moulinex 5002? de instructies zeggen dit niet.

Weet je, in mijn instructies staat geschreven dat er een verwarmingsfase zou moeten zijn, maar dat was het in feite niet. Ik heb Moulinex 3000. De stukjes zijn niet uit elkaar gevallen. Het was geen jam, maar de vulling voor de taart. Waarschijnlijk heb je een tweede nodig om te rennen

Sorry, ik heb niet gecontroleerd wat ik schreef, het bleek een zooitje te zijn. Het is duidelijk dat je twee cycli achter elkaar moet doen?

Kun je me alsjeblieft vertellen wat de broodbakmachine daarbij doet? Ik zou graag het technologische geheim willen begrijpen om jam te maken zonder broodmachine.