Lamsham gestoofd met groenten in Oursson MP5005PSD snelkookpan

[DRAAI-modus, druk 3, tijd 1,5 uur]

Lamsham gestoofd met groenten in Oursson MP5005PSD snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lamsham	2 stuks / 1300 gram
VOOR SAUS
Uien	1 stuk.
Verse wortelen	2 stuks.
Selderij knol	een stuk
Verse knoflook	2-3 tanden
Tomatensaus of tomaten uit blik	4-5 st. met top
Fruitgelei zoet en zuur	2 eetlepels. l. gebruikte gezouten citroenmarmelade
Zure appel	1 stuk.
Droge rode wijn "Merlot"	1 glas
Rozemarijn, marjolein	een paar takjes vers of in olie
Specerijen, een mengsel van verschillende paprika's	1 theelepel
Zout	smaak
Plantaardige olie	1-2 eetl. l. voor het braden van vlees
Gekookte aardappels	voor garnering

Kook methode

• Spoel het vlees goed af met water, veeg overtollig vocht af met een handdoek, wrijf een beetje in met zout en kruiden, een mengsel van paprika's.
• 
• Verhit een koekenpan met plantaardige olie, voeg het vlees toe en bak dit goudbruin.
• 
• Om te frituren gebruik ik een conisch deksel, met een open bovenkant, wat helpt om het vlees goed te bakken tot korst, olie spat niet op de tafel rond de pan. Maar condens van frituren nestelt zich ook op de muren en stroomt naar de groef, dan giet ik het condensaat in de gootsteen. De foto van het deksel laat zien hoe het met vet is bespat - maar de tafel rond de pan is schoon!
• 
• Breng het gebakken vlees over in de pan van de snelkookpan. Ik leg wat groenten en kruiden op de bodem van de pan, daarna leg ik stukjes vlees, meer groenten erop.
• 
• Meng in een kom de aromatische olie van gebakken vlees, tomatensaus, 🔗, roer tot een gladde massa, voeg dan rode wijn toe, roer opnieuw, proef en zout. Giet deze vloeistof over het vlees, verdeel voorzichtig over het vlees. Sluit het deksel van de snelkookpan.
• 
• Ik zet de snelkookpan aan DRAAI-modus, druk 3, tijd 1,5 uur, en maak het gereed.
• Ik kook grote jonge aardappelen voor een bijgerecht.
• Op een schaal verdeel ik het vlees in een heel stuk, met een bot, leg gekookte aardappelen en gestoofde wortels langs de randen, giet het vlees erover met saus van stoofvlees en ... serveer het op tafel!
• 
• 
• 

Opmerking

Het was heerlijk !!!
Heerlijk vlees, gekookt, gestoofde worteltjes in een geurige saus, gekookte aardappelen ... alles bleek heerlijk.
Ik raad koken aan! Zo'n vlees is perfect als een vakantie, op het bot
Kook met plezier en eet smakelijk!

[Tanyusha]

Tanyushawat een prachtig vlees! Ik zal zeker koken!

[Marinka]

Marinka, BEDANKT!!!

De ingrediënten zijn zo tegenstrijdig, zoet en zuur, maar de saus is heerlijk van smaak
Het lijkt mij dat je geen spijt zult krijgen van de smaak, kook voor de gezondheid

[Tanyusha]

Tanyusha, Ik zal het zeker proberen. Toegegeven, toen de hitte kwam, heb ik nooit lamsvlees op de markt gezien. Maar zodra ik kan kopen, zal ik zeker koken. Het recept zakte onmiddellijk in de ziel.

Oh, en we hebben veel lamsvlees, zowel op de markt als in de winkel.Het was van jou dat ze naar ons migreerde

Klasse !!!! Gewoon super))) We moeten dringend koken !! Heel erg bedankt) Ik zal het proberen ...

[Sasha]

Klasse !!!! Gewoon super))) We moeten dringend koken !! Heel erg bedankt) Ik zal het proberen ...

Sasha, voor uw gezondheid! Het vlees is heerlijk, heel zacht, ik hoop dat je het lekker vindt

Vertel me alsjeblieft, waar heb je zo'n kegelvormige hoes vandaan?

Vertel me alsjeblieft, waar heb je zo'n kegelvormige hoes vandaan?

Dergelijke afdekkingen "Kitchenjoy universele afdekking, met wandhouder en klep" zijn verkrijgbaar bij OZONE 🔗

[beheerder]

beheerder, Hartelijk dank.

Tanya, wat een heerlijk vlees! En hoeveel graden is de loomheid? Ik wil gewoon beslissen in welke CB en in welke modus moet ik koken?
Ik zou willen dat Shteba de kom met botten niet snijdt. In onze winkel wordt de achterkant altijd in geportioneerde stukken gehakt en de botten brokkelen daar af, en het is te lui om ze elke keer uit te snijden ((((
En is er iets waar je citroenmarmelade mee kunt vervangen?

[Lisa]

Lisa, BEDANKT!

Ik heb: Ik zet de snelkookpan aan in de STUUR-modus, druk 3, tijd 1,5 uur, en breng hem in gereedheid. Sudderen is sudderen, druk 3 is hoog voor vlees. Dit is het startpunt voor Shtebe.

Wat verkopers lui zijn om het vlees op de juiste manier te hakken, wil het vlees niet in grote brokken nemen, je kunt in grote porties, de botten zullen moeten worden opgeruimd, het is jammer om de pan te verwijderen. Of een duurdere ham, zonder botten.

Zelf maak ik marmelade van gezouten citroenen. Het kan naar smaak worden vervangen door andere zure marmelade, pruimen, appels, pas de smaak aan met citroensap en suiker, honing.

Kook voor de gezondheid!