Zuurdesembrood

Zuurdesembrood

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
melk 1,5%	150 ml
startercultuur MK	3 eetlepels. l.
tarwebloem, 1e leerjaar	300 g
zout	1 theelepel
suiker	3 theelepels
droge gist	0,5 theelepel

Kook methode

• Geen fijne kneepjes) Zet ​​alle ingrediënten in HP, "Franse" modus. Ik legde een donkere korst, wat tevergeefs is, het zou voldoende zijn voor een gemiddelde korst. Na het laatste kneden heb ik de mixer eruit gehaald, het deeg gevormd zoals broden worden gevormd, drie diepe sneden gemaakt.
• Een brood voor wie niet van losse kruim houdt)

De schaal is ontworpen voor

400 g

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 min

Kookprogramma:

Frans

Opmerking

Sorry voor de foto