Pittig lamsvlees met gedroogde abrikozen en amandelen (multicooker-snelkookpan merk 6051)

Pittig lamsvlees met gedroogde abrikozen en amandelen
(multicooker-snelkookpan merk 6051)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
lam (schouder)	1-1,2 kg
ui (groot)	2 stuks
knoflook	2-3 kruidnagel
verse gemberwortel (geraspt)	1 theelepel
gemalen koriander	0,5 uur l
gemalen komijn	0,5 uur l
kaneel (gemalen)	0,5 uur l
gedroogde abrikozen	100 g
lichte honing	2 eetlepels
chilipeper (optioneel)	smaak
halfzoete witte wijn	100 ml
amandel	2 eetlepels
olijfolie om in te bakken
zout	smaak
peterselie	0,5 bundel

Kook methode

• 1. Snijd het vlees in porties en bak ze op het programma "Fry" goudbruin (8-10 minuten). Haal het vlees uit de kom en laat het even rusten.
• 2. Snijd de ui in kleine blokjes, hak de knoflook fijn. Giet olijfolie op de bodem van de kom, doe uien, knoflook en gember en bak alles samen ongeveer vijf minuten.
• 3. Doe het gebakken vlees terug in de kom, voeg gedroogde abrikozen, honing en alle kruiden toe en giet de wijn erbij. Schakel het programma "Blussen" in, tijd 45 minuten.
• 4. Fruit de amandelen licht in een droge koekenpan en hak ze grof met een mes, hak de peterselie fijn. Leg het afgewerkte vlees op een bord, besprenkel met noten en kruiden en serveer.

Opmerking

Het vlees bleek het meest mals en zeer aromatisch te zijn. Probeer het, zeer aan te bevelen.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Marisha]

Je moet zeker zo'n lamsvlees proberen - met gedroogde abrikozen, gember en zo'n grote lijst !!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!
Marisha, super lam, goed gedaan, wat heb je gedeeld!

[Jachthaven]

Jachthaven, zeer interessante compositie!

[Marisha, Olya!]

Marisha, Olya! bedankt!
Het vlees bleek erg mals te zijn, met een interessante, rijke smaak. Probeer het, ik hoop echt dat u ervan geniet.