Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

Nou, het bleek bijna een klein dipje in het midden te zijn, natuurlijk wel, maar ik vind het lekker smaken (op de assen van de roerwerken is er nog een dag om te proberen)
Lena de grote GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, mooi brood!

Terwijl het afkoelde, zakte het wat meer door, het koele brood bleek te doen denken aan ... hmmm ... niet bij de dames

[Buloshnik,]

Buloshnik, Gefeliciteerd met je geluksbrood! : bloemen: Het is prachtig geworden!

Nou, de draai kwam in mijn lof
Ik gebruikte Shelena's recept voor gefermenteerde gebakken melk, maar veranderde

Om brood met kefir te maken in een broodbakmachine, hebben we nodig:
550 g tarwebloem;
300 g kefir;
20 g boter - vervangen door margarine;
1 ei;
1,5 eetl. l. plantaardige olie;
1 eetl. l. Sahara;
1,5 theelepel. zout;
1,5 theelepel. droge gist.
Tijdens de batch verbrandde ze dat het niet zoet zou zijn en voegde ze eraan toe
+1 eetl. l +1 eetl. l suiker = 3,5 eetl. lk suiker
toen besloot ik dat het broodje te dik was en voegde ik water toe
+3 st. l. water
Maar misschien heeft ze het overdreven met water.


Het brood steeg zo krachtig op dat ik bang was dat ik weg zou rennen, maar zodra de bakverwarming de ezel aanzette.




1-modus hoofd 1 kg donkere korst (maar het lijkt mij dat medium beter is)

Het brood is geweldig geworden, iedereen is in de wolken

En nog een brood. Rogge-tarwe, maar zonder foto (ik ging op zakenreis en de camera zat in een tas) Het bleek zoals in een winkel, maar lekkerder. Alleen heb ik het gevoel dat het brood uit de broodmachine de volgende dag lekkerder wordt.

Rogge-tarwebrood met kefir

(Per gewicht 1000 g):

Water - 210 ml
Kefir - 200 ml
Tarwemeel 1 graad - 200 g
Gepeld roggemeel - 300 g
Suiker - 1 theelepel
Fijn zout - 1,5 theelepel.
Droge gist - 1,5 theelepel.
Plantaardige olie - 2 el. l.

Mode 6 - roggebrood, 1000 g, middelgrote korst

En nog een vraag, is het nodig om roggemeel te zaaien? Ik heb een mok om te zeven, dus deze was constant verstopt en toen bleven er grote deeltjes over, maar waarschijnlijk niet nuttig?

Ons regiment "verfrommelde hoeden" is toegevoegd aan ons squadron Gefeliciteerd met goed brood. En je moet zaaien, ik passeer al het meel door een zeef

[Larissa,]

Larissa, wat een enorme pluizige heb je !!!
De peperkoekmannetje was een beetje mager, dus het dak zakte een beetje door. Maar het had op geen enkele manier invloed op de smaak?!
Bedankt voor je ervaring!
ik ieder Ik zeef de bloem. : girl-yes: Mocht je na het malen deeltjes tegenkomen, giet het dan terug in de emmer.

[Shelena]

ShelenaHelen, ik heb vandaag het tweede brood geprobeerd met tarwezuurdesem
kijk, alsjeblieft, misschien komen er wat opmerkingen-tips ??? Ik ga met vallen en opstaan, ik moet zuurdesembrood echt onder de knie krijgen!
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasha,]

Natasha, keek. Ik vond de look erg leuk (ik ken de smaak niet). Het bleek ZEER goed voor een beginnende starter!
Ik denk dat ervaren meisjes hun mening over deze kwestie zullen geven. Ondertussen kunt u veilig doorgaan met experimenten met zuurdeeg !!! Succes!
Mijn zuurdesem voor aardappelen kost 3 dagen. Eng !!! Waarschijnlijk durf ik er niet op te bakken en het over een dag weg te gooien. De rogge was prachtig!

Lenochka, bedankt !!!! heerlijk brood, ik zit en nip, mijn man snuffelt gewoon - hij wacht op het ontbijt (het is al 20.00 uur, hij is voor een gezond dieet, hij is in zijn eentje 18 kg afgevallen zonder veel moeite in een jaar, en gaf een aantal producten op. nou, ik ben met hem - we eten geen worst, we proberen minder zoet, gefrituurd vet voedsel, schakelden over op 3 maaltijden per dag zonder snacks, na 18.00 uur eten we niet (ik misdraag me soms, zoals vandaag), gebruikt om bloem eerder te beperken, totdat ze rijp waren voor hun brood en zuurdesem)

... De rogge was prachtig!

Ja, Len, van al mijn 3 houd ik meer van rogge en het ruikt heerlijk, en neemt na het voeren 3-4 keer in volume toe! lief! gefermenteerde melk - ik begrijp het helemaal niet: het ruikt nog steeds naar azijn (misschien zou het zo moeten zijn?!), en ook tarwe is niet zo actief als roggezuurdesem.

[Natasha,]

Natasha, wat zijn jij en je man goede kerels !!!!! Samen wordt het makkelijker en leuker om je aan de juiste levensstijl te houden! Het is een enorme zeldzaamheid wanneer een man CAM de initiator is van een gezonde levensstijl !!!
Ik heb altijd alleen overgewicht gevochten ...

... gefermenteerde melk - ik begrijp het helemaal niet: het ruikt nog steeds naar azijn (misschien zou het zo moeten zijn?!), en opnieuw is tarwe niet zo actief als roggezuurdesem.

Het lijkt mij dat het niet naar azijn mag ruiken. Misschien, zoals de mijne ... zuur? En de tarwe-één heeft hoogstwaarschijnlijk honger - het is de moeite waard om te eten.

Ik heb altijd alleen overgewicht gevochten ...

oh, Len, het is moeilijk om alleen te zijn, dat weet ik van mezelf. Ik heb nog steeds niet genoeg wilskracht, maar ik zal naar mijn man kijken en me schamen voor zijn zwakke karakter.
Ik wilde op de een of andere manier een cake, maar ik was tegen die tijd al 10 kg afgevallen, we gingen naar het raam, het schudde me meteen van lust (drie maanden zonder snoep, en voor een gezonde levensstijl - elke avond kozen ze iets om samen te proberen ) en mijn man zei: "heb je geen medelijden met je werk? Stel je voor, je gaat nu een klein stukje proberen, je kunt niet stoppen en weer + 10 kg! Ik stond even stil, dacht, slikte speeksel in en ging uit het raam

Het lijkt mij dat het niet naar azijn mag ruiken. Misschien, zoals de mijne ... zuur?

Lenochka, ik heb een vermoeden dat er iets mis is met mijn gefermenteerde melk! hoogstwaarschijnlijk is de waarheid zuur geworden.
laten we doorgaan met experimenteren en waarom koos je voor aardappel? (Ik keek ook naar haar)

Goedenmiddag!

Mijn vrouw en ik kochten een broodbakmachine en besloten hem vandaag te testen. Vanaf de allereerste keer was er een probleem.

Na het bakken en het openen van het deksel kwam er een gele rug uit bij het scharnier van het deksel. Zoals ik het begrijp, is dit zoiets als een eindschakelaar om te bepalen of het deksel gesloten is. Alleen nu wil hij niet naar binnen. Het deksel kan niet worden gesloten.

Wat is het en hoe ga je ermee om?

Zoals ik het begrijp, is dit zoiets als een eindschakelaar om te bepalen of het deksel gesloten is. Alleen nu wil hij niet naar binnen.

maar het lijkt mij dat deze pin de werking van de dispenser regelt (hij gaat open en dicht zodat de zaden en andere ingrediënten gelijkmatig in het deeg worden verdeeld), ik zag het toen het deeg aan het kneden was en er was een signaal bij het deksel was open (ik controleerde het broodje op dat moment)

Dus hoe stop je het erin en sluit je het deksel?

We hadden de stekker al in het stopcontact gestoken, containers geplaatst en eruit gehaald en gewacht tot het was afgekoeld - het had geen zin.

Dus hoe stop je het erin en sluit je het deksel?

kan het programma instellen en het deksel sluiten wanneer de pin naar beneden komt. (Ik deed hetzelfde toen hij naar voren leunde) nu, wetende dat het programma zou moeten bevatten. dispenser - Ik open het deksel niet

Na het bakken en het openen van het deksel

hoewel je dat schrijft na het einde van het bakken ... toen was het deksel gesloten! misschien heb je een echt defecte auto ?!

Welk programma is beter om te vragen?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, bijvoorbeeld 'Bakken' of 'Rogge' (er wordt voorverwarmd)
Heb je geprobeerd harder op deze pin te drukken? Wat als u het kunt verwijderen?
Ik keek in mijn C / P: de pin zit erin en ik kan hem er niet eens uit trekken. Ik weet niet eens meer of hij er ooit zo uitzag als op je foto.

Ik weet niet eens meer of hij er ooit zo uitzag als op je foto.

Len, geloof me - piept eruit, opnieuw getest met vallen en opstaan

Ik probeerde hard te drukken. Maakt niet schoon of beweegt zelfs niet. Ik ben bang om te hard te drukken - het doet zwak pijn.

Is het aan het opwarmen? Nou, je kunt het verbranden als je het zonder belasting laat draaien !!! Is er gewoon een batch zonder verwarming met een dispenser?

Opwarmen tot 30 graden op de "Rogge" kan geen kwaad.
Kneden met een dispenser is in bijna alle programma's mogelijk. Zie het label in de instructies.

[Natasha,]

... Ik bleef een tijdje staan, dacht na, slikte speeksel in en ging het raam uit

Natasha, als het gewicht stabiel is, kunt u vrijheden nemen. Het is bijvoorbeeld aan te raden om de zondag te kiezen en op die dag iets te eten dat "schadelijk is voor de figuur". Psychologisch helpt bij het handhaven van een restrictief dieet. Anders kan er sprake zijn van ernstige stress en storingen.

... waarom koos je voor aardappel? (Ik keek ook naar haar)

Ik heb het bij toeval gekozen. :) Ik vergat de aardappelen te zouten tijdens het koken. Dus besloot ik een afkooksel voor zaken te gebruiken.

Is er gewoon een batch zonder verwarming met een dispenser?

Ja, zet het 9e programma "deeg kneden" aan, bijvoorbeeld voor een cake.
Hier is een snel recept:
1 eetl. kefir
0,5 eetl. zonnebloemolie
3 eetlepels. meel
suiker 1 eetl. l.
zout 2 tl
droge gist 2 tl

gisteren gebakken, heerlijke en prachtige rijst

Opwarmen tot 30 graden op de "Rogge" kan geen kwaad.
Kneden met een dispenser is in bijna alle programma's mogelijk. Zie het label in de instructies.

En hoe lang duurt het voordat de dispenser werkt? En dan heeft het 3 minuten gewerkt en niets.

Na 22 minuten. Bestudeer de plaat.

Zal wachten. Het lijkt mij om de een of andere reden dat dit niet zal helpen. En als het helpt, is het geen feit dat het niet meer zal gebeuren.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Nou, je bent zo pessimistisch. Laten we integendeel geloven dat het zal lukken en zich NIET zal herhalen !!!
Heb je het eerste brood gekregen?

Het is bijvoorbeeld aan te raden om de zondag te kiezen en op die dag iets te eten dat "schadelijk is voor de figuur". Psychologisch helpt bij het handhaven van een restrictief dieet.

bijna een vuurdag
Helen, ik ben het theoretisch met je eens! Ik heb deze optie voor mezelf overwogen. Maar in de praktijk, volgens mijn temperament, opnieuw, blijkbaar kan ik het niet: "Ik heb het gisteren opgegeten en heb er een ritje mee gemaakt!" (slechte Natasha begint te fluisteren), kom op weer! ... en lekker oooo kaaak !!! .. en toen begon het
dus strakke controle.
Ik zat 3 maanden op het systeem van Mirimanova, nu heb ik wat punten van Zozh voor mezelf overgelaten ... het lichaam stopte meteen met afvallen, maar het komt tenminste niet aan. maar ik zou nog 10 kg willen afvallen ...

[Natasha,]

Natasha, hoogstwaarschijnlijk is het lichaam moe! Het kost tijd voor de volgende opbouw.
Natasha, laten we naar Lichka gaan? Ik zal graag met Temki praten! Ik ben bang dat de mannenbakkers zich hier gaan vervelen.

Dank je wel, goede mensen !!! We zijn zelf niet lokaal - we raken er gewoon aan gewend!

Alles is gelukt! Na de pieptoon liep de wervelkolom 8 keer rond. Eindelijk verstopte hij zich en stak hij niet meer uit.

We hebben nog geen brood geprobeerd - we gaan gewoon eten. En toen gebeurde er zo'n kunshtuk - je kunt al je eetlust verliezen

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Godzijdank! blij voor je!

Natasha, laten we naar Lichka gaan? Ik zal graag met Temki praten! Ik ben bang dat de mannenbakkers zich hier gaan vervelen.

dacht er ook over na
sorry voor de verstopping van het onderwerp, op de een of andere manier zegt het zichzelf tegen interessante mensen!

[Natasha,]

Natasha, Ik zal ZEER wachten op de voortzetting van de communicatie.

Pochemuchki, Super goed !!! Ik ben blij dat alles goed gaat !!! Zal nu prima werken (ze was een beetje wispelturig).

Bedankt! De eerste pannenkoek is helemaal niet klonterig, maar er valt zelfs niets te fotograferen. Italiaans recept uit een boek en alles is in orde, althans voor ons beginners.

Gelukkig debuut !!!

[skippi67]

Dit is wat brood vandaag op ons forum verscheen !!!

Polaris PBM 1501D. Gistbrood van tarwe-rogge (skippi67)


Ik zag het absoluut per ongeluk. Een bescheiden auteur heeft zojuist het recept voor dit knappe brood zonder links hier gedeeld.
(Ik kon niet langskomen - ik heb je meegenomen zodat ik niet verdwaald zou raken tussen vele anderen.)
skippi67, bedankt voor het gedetailleerde bakalgoritme!

Meisjes en jongens, en niemand bakt maïsbrood? Ik wil echt leren.

[Larissa,]

Larissa, op het forum staan ​​recepten voor maïsbrood.Zoek via ZOEKEN (sorry voor de tautologie).
Hier is de eerste link die tegenkomt:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Er zijn hieronder nog 3 recepten.)

Welterusten! Vertel eens, heeft iemand geprobeerd er zuurdesembrood in te bakken? Tijdens het kneden met de hand en bakken in een gasoven. Maar het probleem is het vinden van een warme plek om het deeg te laten rijzen. Je moet altijd iets verzinnen. Op dit moment werd Hitachi gehuurd - het is een volautomatische machine en geen eigen recepten, dus ik kneed daar gewoon. En ik zou heel graag willen dat het hele proces (natuurlijk, behalve de bereiding van het deeg) in een broodbakmachine plaatsvond. Ik zorgde ook voor Phillips HD 9046 en raadde aan om Bork 800 te nemen. Maar de laatste heeft een zeer hoge prijs (bijna 22.000)

Ik legde het brood neer en ging 15-20 minuten weg, en kwam thuis - "... de elektriciteit viel op .." © wanneer, wat, waarom het niet duidelijk is. Ze gaven het ongeveer 40 minuten later, natuurlijk vergat het apparaat alles ... Ik weet niet wat ik moet doen, want de verdomde verbrande draaide het stroomsysteem van de nieuwste nucleaire onderzeeër, en hier klapte ik gewoon in mijn ogen. .. Over het algemeen heb ik het programma stom opnieuw opgestart, nu denk ik wat er gebeurt.
Is iemand een soortgelijke tegengekomen?

Alles leek normaal gebakken te zijn, en ik gebruikte twee recepten tegelijk - "Volkoren" en Rogge-Tarwe "
Ik zal de recepten niet schilderen, omdat ze een herhaling zijn van wat ik al heb gedaan en geschreven. Wat kwam er over mij om twee broden te maken?
Ja, vijg kent hem, ik wilde experimenteren, de verliezen zijn klein, maar de winst (indien succesvol) is niet slecht. Over het algemeen: oordeel zelf


Op een rogge bleek een koele hoed

[Buloshnik,]

Buloshnik, Je rogge is als een paddenstoel! Het is heel origineel geworden! Als je dit wilt, bak je het niet.
In het geval van een stroomstoring midden in het programma, is het de moeite waard om goed naar binnen te kijken om te bepalen of er een batch was. Als het brood al is gerezen, hoeft u alleen het programma "Bakken" aan te zetten.
Voor roggebrood wordt soms een soortgelijk algoritme gebruikt: kneden op het programma "Pasta (Pelmeni)", groei in de oven uit, dan "Bakken".

Nika-Victoria, deze X \ P heeft een handige programmeerbare modus. Daarom zou zuurdesembrood uitstekend moeten zijn.

Bedankt! We hebben besloten om voor dit specifieke model te kiezen. Zodra de eerste ervaring komt, zal ik mijn indrukken delen.

En dit is de juiste keuze!

[Victoria]

Victoria, de mening van een man is waardevol.
Het lijkt mij ook dat u niet teleurgesteld zult zijn. Het zal interessant zijn om uw zuurdesembrood te zien en een mening te krijgen over het apparaat.

Over het brood van gisteren, nou ja, alles is normaal met wit, nou ja, behalve de ideale vorm die me natuurlijk verraste, maar zwart .. zwart bleek een meesterwerk te zijn! Ik maak geen grapje, het vruchtvlees is luchtig, weelderig lijkt in een vuist gebald, laat het los en het zal recht worden, de korst is dun, knapperig ... En de smaak en het aroma kunnen niet worden overgebracht!
Lena, een diepe buiging voor jou voor je hint! Ik ga over het regime en het verwijderen van de schouderbladen

[Buloshnik]

Buloshnik, helemaal niet.
Probeer de Mushroom opnieuw te bakken en deel het recept als alles lukt. : mail1: Ik zou het graag willen proberen na zo'n intrigerende beschrijving.

Lena, we bespraken het recept voor nog een pagina 16 van 24 januari, alleen ik "snijd de steur" © doormidden en dan volgens jouw advies - "volkoren" - snel bakken - scheppen na het kneden. Hoewel het dubbel kneden misschien heeft gewerkt, merkte ik niet hoe lang er geen elektriciteit was, maar het deeg stond ...
Misschien moeten de elektriciens van ons huisvestingskantoor je bedanken