Kurabye in Azerbeidzjaans

Kurabye in Azerbeidzjaans

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	1,5 stkn
Boter	120 g
Poedersuiker	1/2 stkn
Lieve schat	2 theelepels
Melk	4 eetlepels. l.
Citroenschil	1 theelepel
Gemalen kruidnagel	1/4 theelepel
Kardemom	1/4 theelepel
Vanillesuiker	1/3 pak (3 g)

Kook methode

• Wrijf de boter tot een schuim, voeg dan de poedersuiker, honing, kruidnagel, kardemom en citroenschil toe en wrijf tot een gladde massa. Giet daarna de melk erbij, klop de resulterende massa, voeg dan het gezeefde meel toe, kneed het deeg en zet het 10-15 minuten in de koelkast.
• Rol het afgewerkte deeg uit tot een laag van 1 cm dik en snijd er ronde koekjes uit met een glas of een speciale vorm.
• Leg de kurabie op een droge bakplaat, plaats in een voorverwarmde oven en bak op laag vuur goudbruin.
• Laat de koekjes iets afkoelen, besprenkel met poedersuiker vermengd met vanillesuiker, doe in een vaas en serveer met thee.

Opmerking

Ik nam het recept en kookte van de site \ "superkuk \"
Ik heb alles precies gekookt (ik heb gewoon alles verdubbeld) en heb dezelfde hoeveelheid poedersuiker achtergelaten (ik kookte voor het kind)
Het bleken 30 koekjes te zijn, zacht kruimelig en niet suikerzoet.
Ik moet meteen zeggen dat het deeg niet erg hard was, ik rolde het netjes uit en nadat ik de figuur had uitgesneden, wrikte ik hem met een spatel los om hem op een bakplaat te leggen.

Je moet hetzelfde recept proberen met een zachtere ... door een spuit.

[Celestine]

Celestine , bedankt - een interessant recept. Ik wist dat niet zeker.
Ik zal proberen deze koekjes te bakken, ik wil ze eruit persen met een spuit. En ik zal sinaasappelschil toevoegen, want er is geen citroen, en ik sla de sinaasappel in de winter grondig in. Ik heb ook verschillende essences - ook een optie.

[Celestine]

Celestine , Ik heb gisteren "Kurabye" gebakken, eerlijk gefotografeerd en op de laptop gezet. Maar toen ik probeerde verbinding te maken met internet, bleek dat het (internet) niet bestaat.
Ik zal later proberen een foto te plaatsen.
De koekjes bleken erg lekker te zijn! Bedankt voor het recept!
"Lakomka" slaagde voor de 5+ test.
Ik maakte 2 porties tegelijk, gemalen kruidnagel en kardemom vrij grof, sinaasappelschil. De smaak is niet zoals zandkoekdeeg. Het is onmogelijk om te ontsnappen!

[Celestine]

Celestine , Ik heb gisteren "Kurabye" gebakken, eerlijk gefotografeerd en op de laptop gezet. Maar toen ik probeerde verbinding te maken met internet, bleek dat er geen internet was.
Ik zal later proberen een foto te plaatsen.
De koekjes bleken erg lekker te zijn! Bedankt voor het recept!
"Lakomka" slaagde voor de 5+ test.
Ik maakte 2 porties tegelijk, gemalen kruidnagel en kardemom vrij grof, sinaasappelschil. De smaak is niet zoals zandkoekdeeg. Het is onmogelijk om te ontsnappen!

Is het uit de spuit geperst? Dan moet ik het vandaag proberen, ik heb mijn zoon beloofd iets te koken

[Celestine]

Celestine , ja, uit een spuit. Perfect geperst van eerste tot laatste koekje. En het is erg mooi geworden. Ik ben als kind blij met dit resultaat.
Heb je nog andere recepten in petto?

[Celestine]

Celestine , ja, uit een spuit. Perfect geperst van eerste tot laatste koekje. En het is erg mooi geworden. Ik ben als kind blij met dit resultaat.
Heb je nog andere recepten in petto?

Nu zal ik het doen, dan zal ik meer snuffelen

Hier is mijn "Kurabye".

Hier is mijn "Kurabye".

Wat mooie koekjes En vandaag heb ik ze uit een spuit geperst, om de een of andere reden werd één patroon er maar uit geperst, de rest bleef niet aan het oppervlak plakken
Maar het bleek nog steeds niet slecht, gezien het recept voor het rollen van het deeg.
Bedankt voor nog een volgende in de rij