Kipsalade met inktvis

Kipsalade met inktvis

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kipfilet
Karkassen van inktvissen
Verse komkommers
Zout (naar smaak)
Mayonaise

Kook methode

• * In gewicht: gewicht kipfilets = gewicht inktviskarkassen = gewicht verse komkommers.
• 1. Kippenborsten koken.
• 2. Kook de inktviskarkassen (kook ~ 3 min. - anders komt er "rubber".
• 3. Snijd alles in kleine vierkantjes: kipfilets, inktviskarkassen en verse komkommers.
• 4. Meng alles, zout en voeg mayonaise toe.
• 5. Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast. - en op tafel.
• * De salade is erg bevredigend en is snel klaar, je kunt de kip en inktvis van tevoren koken (bijvoorbeeld: vandaag werd het gekookt in de koelkast en morgen zou het moeten worden gesneden en gemengd met mayonaise).

Opmerking

Gebaseerd op een recept met nnm

Ik zou graag overleggen.
Zelfs als je de inktvissen 3 minuten kookt, blijken ze nog steeds relatief dicht te zijn.
Onlangs werd er een inktvissalade geserveerd in een restaurant - inktvis is zacht, zoals "Russische" kaas.
Wie zal je het "geheim" van koken vertellen.

Hoe minder je de inktvis kookt, hoe zachter ze zullen zijn. Ze moeten een minuut in kokend water worden ondergedompeld.

Nou, het is duidelijk met inktvis. Hoeveel kipfilet koken? Ik kocht een kipfilet, brak hem in stukjes, deed hem in een pan, vulde hem met water en zette het vuur aan ... Dus ik zit nu en denk na het koken, hoeveel moeten ze koken? Ik kan me niet eens voorstellen hoe ik hun temperatuur moet meten ... Nou, niet in termen van ziek zijn, maar in termen van hun bereidheid ...

[Haarspeld]

Haarspeld misschien heb je een snelkookpan, die er dan 10 minuten in zit. alles is klaar

Ik kookte 40 minuten in een pan op het fornuis. Rommelen met een snelkookpan is in dit geval lui. Het is goed gelukt.

Alleen zat ik vast met de bouillon ... Ik kook geen kippenbouillon ... Ik moest iets doen zodat de bouillon nog zou blijven. En ik werd boos en goot het uit ... Dwaas ...

Giet de kippenbouillon?!?! 🔗 Wat is er aan de hand, hè? wat gebeurt er?

Nou, het is duidelijk met inktvis. Hoeveel kipfilet koken? Ik kocht een kipfilet, brak hem in stukjes, deed hem in een pan, vulde hem met water en zette het vuur aan ... Dus ik zit nu en denk na het koken, hoeveel moeten ze koken? Ik kan me niet eens voorstellen hoe ik hun temperatuur moet meten ... Nou, niet in termen van ziek zijn, maar in termen van hun bereidheid ...

Als het vlees na het koken niet is ingevroren, zijn 20-25 minuten voor de ogen voldoende voor hen. En de gemakkelijkste en snelste manier, voor een salade, is stomen = 15 minuten en er is geen bouillon meer

Beter nog, snijden en bakken

Ik vond het stoomidee leuk ...

Beter nog, snijden en bakken

Dit is de enige manier waarop ik salades maak!