Dagelijks pannenkoeken

[Vera]

Verakun je voor het bakken warme melk aan het deeg toevoegen tot de gewenste dikte. Ze zullen dunner zijn.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ik hou echt van je recepten voor pannenkoeken met gist. Om de een of andere reden zijn zij degenen die ik het beste krijg.
Hier kwam ik ook dit recept tegen. Ik wil het doen, maar de hoeveelheid gist verwart. Ik heb eigenlijk niets tegen hen, maar er is hier nogal wat.
Ik wil een groot deel maken - 2-2,5 van je lay-out. En wat, moet ik bijna 3 zakken droge gist inschenken? Je andere stoofpotrecept bevat veel minder gist. Waarom zijn er zo veel, weet je niet?

[Svetlana]

Waarom zijn er zo veel, weet je niet?

Svetlana, eerlijk gezegd weet ik het niet. Ik denk dat je gerust de helft van de hoeveelheid gist kunt nemen.

blijkbaar nam ze het recept als basis en liet ze de hoeveelheid gist ongewijzigd.

[Manechka]

Manechka, en ik heb ze gebakken!
2,5 van uw porties gemaakt. Deeg op niet-zure 4% gefermenteerde gebakken melk heeft 16 uur in de koelkast gestaan. Gist (droog) zet 16 gram. Het deeg dat naar boven kwam rook een beetje naar alcohol, maar tijdens het kneden van het deeg verdween deze geur volledig.
Het deeg kwam heel snel, in ongeveer 30 minuten moest ik het zelfs van streek maken om tijd te hebben om de werkplek voor te bereiden en de pannen op te warmen.
De pannenkoeken bleken geweldig te zijn - heerlijk, dun, kant! Sorry, er is geen foto, iets aarzelde, en toen viel er niets te fotograferen.
Het is interessant dat alleen in de laatste pannenkoeken een lichte zuurheid werd gevoeld, en degenen die eerder waren gebakken, bleken helemaal geen zuurheid te hebben.
Een zeer geslaagd recept, ik zal het zeker herhalen!

[Svetlana]

Svetlana, hartelijk dank voor uw feedback. Ik ben blij dat de pannenkoeken een succes waren.

[Sonadora]

SonadoraManya heeft deze pannenkoeken vandaag weer gebakken. Hoe heerlijk ze zijn, zou je kunnen zeggen Special !!!
Bedankt dat je dit recept hier hebt gebracht.
P.S liet het deeg een nacht warm staan ​​en maakte het 's ochtends. Alles werkte prima.

[Lelie]

Lelie, voor uw gezondheid! Heerlijk stuk!