Leversaus (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Leversaus (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Gekoelde runderlever	350 g
Gele ui medium	1 stuk
Middelgrote wortelen	1 stuk
Bevroren roomtomaat	3 stuks
Knoflook	2 kruidnagels
Bevroren groene erwten	2 eetlepels
Verse rozemarijn	1 theelepel
Citroen	1/4
Kleine appel	1 stuk
Room 23%	200 ml
Fijngeraspte harde kaas	4 eetl
Specerijen (Provençaalse kruiden)	1 theelepel
Grond zwarte peper	1/2 cl
Water	250 ml
Zout	smaak
Gehakte kruiden (dille, peterselie)	2 eetlepels

Kook methode

• Omdat mijn kinderen de lever niet goed eten, moest ik een beetje experimenteren. En vandaag kreeg ik het idee om de lever te koken in de vorm van een saus. Het bleek best lekker! De lever maalt erg goed! Daardoor was mijn werk niet voor niets, de kinderen aten in stilte alles op.
• 1. Voordat u de blender aanzet, moet u de groenten klaarmaken - snijd ze, aangezien het hardingsproces vrij snel zal zijn.
• 2. Verwijder de schil van de tomaat. Scheid de citroenpulp van de schil.
• 3. Zet een blender van 100 g aan, giet een paar eetlepels olie in, voeg uien toe, roer een paar keer en voeg dan wortels toe - roer. Dus een beetje roeren. Voeg dan de knoflook toe en meng. Tomaten toevoegen - roer, appels toevoegen, citroen - mix - een beetje sudderen en overschakelen naar 80 gr.
• 4. Voeg kruiden toe BEHALVE ZOUT. Mengen.
• 5. Voeg erwten toe - roer. Voeg water toe en schakel over naar 100 g en breng aan de kook.
• 6. Voeg de gehakte lever toe, meng alles op 2 snelheden, breng aan de kook, laat enkele minuten koken en vergeet niet te roeren. Klop alles fijn en schakel over naar 80 gr. (Bij 80 gram wordt het verwarmd tot aan de kook en vervolgens afgekoeld tot 80 gram en vervolgens weer verwarmd, dus zodra het verwarmen begint, neem en meng ik alles).
• 7. Schakel 2 minuten voor het einde van de bereiding over op 100 gram en giet de room, breng het aan de kook - zet het uit. ZALM. Versla alles goed op 4 snelheden. Voeg gehakte kruiden en kaas toe - mix.
• Het duurde 30 minuten om in een blender te koken.
• 
• 
• 
• Eet smakelijk en een goed humeur!

De schaal is ontworpen voor

Iets meer liter

Tijd voor voorbereiding:

35-40 minuten

Opmerking

De saus heeft een aangename zoetzure smaak!

[Marinka]

Marinka, een zeer interessante versie van de saus, GEWELDIG! Neem als aandenken

Admin, bedankt! Ik ben blij dit uit je lippen te horen !!! Ik heb veel van je geleerd!

Mijn kinderen en ik hebben hetzelfde liedje - ze redden pannenkoeken van lever en groenten met havermout. Kijk in mijn recepten - alle mogelijke ingrediënten staan ​​daar ook gepropt. En ook saus met vlees en kaas is er ook. De jongere wil helemaal niets eten, alleen pannenkoeken en pasta met saus. Voor mij is dit hoera !!!!!

Het is jammer dat ik zo'n saus niet kan maken - zo'n apparaat bestaat niet.

Klasse! Ik maak ook een notitie. Bedankt!
En ... en waar is de taart ???

Het is geweldig hoe. En de kachel is schoon, en de afwas is minimaal. Shuffle, is het een pulsknop? En onder roeren wordt de inhoud van de kom lichtjes geplet, toch?

[Lena]

Lenais natuurlijk verpletterd. Er zijn messen. En voor een paar van deze "Peulvruchten" worden producten getransformeerd ... tot een elegante puree!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenny, Bedankt!
De saus blijkt zelfs luchtig en zacht te zijn!

En ... en waar is de taart ???

Denk je dat het nodig is? Er is zo'n improvisatie! Alles gaat heel snel! Zoals ik het betwijfel! Hoewel het heerlijk is geworden!

Hoewel het heerlijk is geworden!

En denk je na deze woorden nog steeds? Natuurlijk, kom op!

Ik heb het de rest waard gemaakt. Het bleek op de een of andere manier vloeibaar te zijn ... hoewel ik 1200 ml volume kreeg. Zal het dikker worden?

[RybkA]

RybkA-Elena, ik ben blij dat je besloten hebt het te herhalen! In feite blijkt het ongeveer zoveel - ik heb de pan verward (ik heb er een voor 1 liter en 1,5 liter is hetzelfde). Qua consistentie is het niet dik, vloeibaar, zoals een saus, zo papperig. Ik wilde dat mijn meisjes het met pasta zouden mengen en het opeten, en er niet in rondsnuffelden. Het zal dikker worden, al is het maar een beetje ten koste van room, als het een beetje afkoelt!

Alles is in orde, mijn man at de helft van de portie zoals leverpureesoep geproefd - heerlijk!

[RybkA]

RybkA, Ik ben erg blij dat ik de leversaus lekker vond! Bedankt voor het doen!