Pompoen Zure Room Snel Brood

[Glas 250 ml]

Pompoen Zure Room Snel Brood

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Boter	100 g
Zure room*	1 eetl.
Eieren	3 stuks.
Suiker	1 eetl.
Pompoen puree	1 eetl.
Vanilline	op het puntje van een mes
Bakpoeder	2 theelepels
Zout	1 theelepel
Meel	2,5-3 eetl.
Kaneel	0,5-1 theelepel
Glas 250 ml

Kook methode

• Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de gezeefde bloem, zout, kaneel, vanilline en bakpoeder. Klop in een aparte kom eieren met suiker, voeg boter, zure room en pompoenpuree toe, meng goed met een mixer. Voeg het bloemmengsel toe in 2-3 passages, meng goed. Het deeg moet dik zijn. Vorm (ik heb 25x25) een beetje vet, giet het deeg uit, glad. Plaats in een voorverwarmde oven. Bak op 180 gr. 50-60 minuten, tot een droge wedstrijd.
• 
• 
• 

Opmerking

* Het originele recept gebruikt 0,5 eetl. zure room en 2/3 eetl. melk
Het recept is hier overgenomen 🔗

Mijn cupcake bleek licht te zijn, want de pompoenpuree was gemaakt van rauwe pompoen. Gebakken pompoen maakt muffin veel donkerder

Vergelijkbare recepten

Karnemelk Pompoenbrood (Elven)

Pompoenmuffin met gember (Alexandra)

Pompoenbrood (Gehaakt)

Ruik je de pompoen?

Het voelt een beetje rauw aan. Maar gebakken pompoenpuree heeft dat niet. Ik heb voornamelijk pompoenpuree gebakken, ik heb er veel verschillende muffins mee gebakken, er is niet eens een vleugje pompoensmaak

Nou, hier is hoe je hier af kunt vallen))) wanneer dergelijke gebakken goederen op de site staan!