Deegwarenschotel met broccoli en tomaten

Deegwarenschotel met broccoli en tomaten
Categorie: Gerechten van granen en meelproducten
Ingredienten
Pasta 200 g
Zout
Verse broccoli 750 g
Ui 1 st.
Vlezige tomaten 8 st.
Reuzel 100 g
Dikke zure room 200 g
Eieren 4 stuks.
Geraspte Emmentaler 75 g
Boter of margarine 25 g
Kook methode

1. Kook de pasta in een grote hoeveelheid gezouten water volgens de instructies op de verpakking totdat deze niet helemaal zacht is, laat het water weglopen, spoel af met koud water en droog af.
2. Schil de broccoli, was en verdeel in bloeiwijzen. Schil de stelen. Kook kool 8-10 minuten in gezouten water, droog.
3. Schil en snipper de ui. Verwijder de schil van tomaten, knip de aanhechtingspunten van de steeltjes uit, halveer de tomatenpulp in de lengte en verwijder de korrels.
4. Reuzel in reepjes gesneden, los op in een koekenpan. Fruit de uien 2 min. Roer de zure room, eieren en geraspte kaas erdoor.
5. Vet de vuurvaste vorm in. Voeg pasta, broccoli, tomaten en kaantjes met uien toe. Top met zure roomsaus.
6. Leg een paar vlokken boter op de braadpan en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 ° in ongeveer 35 minuten goudbruin.