Vatutal - een drankje van de volkeren van het verre noorden (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Vatutal - een drankje van de volkeren van het verre noorden (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Tarwemeel	3e. l.
Lingonberry (ik heb ijs)	150 g
Water	1 l
Ivan-theekruid \ gefermenteerd *	4e. l. \ 4h. l.
Honing, suiker naar smaak

Kook methode

• Bak de bloem in een pan goudbruin.
• Giet de bosbessen in een kan, voeg water toe. Kook op 100C (ongeveer 10 minuten). Schakel onmiddellijk uit. Kook niet.
• Maal op 4 snelheden.
• Voeg ivan-thee toe. Roer met een pols. Schakel gemiddelde verwarming standaard gedurende 25 minuten in.
• Na een tijdje een beetje afkoelen, door een doek spannen. Was de kan van de overblijfselen van rode bosbessen, giet de gezeefde bouillon uit, voeg geroosterd meel toe. Klop tot schuimig op 4 snelheden.
• Giet en serveer onmiddellijk. Als u de drank niet meteen drinkt, moet u deze voor de volgende portie opnieuw opkloppen, omdat het meel naar de bodem zakt.
• Het is tijd voor snot en hoesten. (((We moeten het immuunsysteem dringend ondersteunen. Het bleek erg lekker !!! Deze drank is een soort energie-antisepticum vanwege zijn componenten.
• * Ik had gefermenteerd
• рф / producten-pagina / ivan-chay /% d0% b8% d0% b2% d0% b0% d0% bd-% d1% 87% d0% b0% d0% b9-% d1% 86% d0% b5% d0 % bb% d1% 8c% d0% bd% d0% be% d0% bb% d0% b8% d1% 81% d1% 82% d0% be% d0% b2% d0% be% d0% b9-% d0% ba% d0% b8% d0% bf% d1% 80% d0% b5% d0% b8% d1% 87 /

• Kant-en-klare Ivan-thee bevat geen cafeïne en heeft een kalmerende werking. Thee heeft een zeer hoog gehalte aan vitamine C en caroteen van 200 tot 400 mg per 100 g. bladeren. Dit is meerdere keren meer dan bij citroenen. Ook ijzer, koper, mangaan en andere sporenelementen, waarvan de aanwezigheid ons in staat stelt om het te beschouwen als een middel dat het proces van hematopoëse kan verbeteren, de beschermende functies van het lichaam kan verhogen.
• In 100 gr. groene massa Ivan-thee bevat:
• ijzer - 2,3 mg.
• nikkel - 1,3 mg.
• koper - 2,3 mg.
• mangaan - 16 mg.
• titanium - 1,3 mg.
• molybdeen - 0,44 mg.
• boor - 6 mg.
• Bevat tot 20% tannines, bioflavonoïden, slijm, pectinestoffen en vitamines van de groep "B", "C", vooral veel caroteen (provitamine A). Ivan-theebloemen bevatten tot 25 mg nectar voor elke bloem. Daarnaast bevat Ivan-thee veel eiwitten, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, waardoor je snel en eenvoudig energie kunt krijgen.
• De afwezigheid van cafeïne, purine, oxaalzuur en urinezuur, die stofwisselingsstorers zijn, veroorzaakt geen verslaving eraan, zoals bij gewone thee of koffie.

Nuttige eigenschappen van rode bosbes en Ivan-thee.

Lingonberry-thee herstelt de kracht goed en verlicht vermoeidheid. Bosbessenbessen worden gebruikt voor longtuberculose, maagkrampen, nierstenen, als vitamine en anti-verrotting.

Bosbessensap scherpt het gezichtsvermogen, is erg handig voor neurosen en bloedarmoede.

Rode bosbes zelf is vooral waardevol vanwege het rijke gehalte aan essentiële vitamines: A, B, C, E. Het bevat ook koolhydraten, caroteen, tannines en organische zuren die belangrijk zijn voor het lichaam (citroenzuur, salicylzuur, appelzuur). Lingonberry is ook rijk aan nuttige mineralen: calcium, kalium, fosfor, magnesium en mangaan.

Lingonberry is een uitstekende hulp bij coronaire hartziekten vanwege het gehalte aan koper, chroom en minerale zouten in de bessen. Omdat ischemie vooral de oudere generatie treft, is de aanwezigheid ervan in de voeding eenvoudigweg noodzakelijk voor ouderen.Omdat rode bosbes helpt om de glucosespiegel te verlagen, kan het worden aanbevolen voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel.

Bosbessensap kan ook nuttig zijn voor zwangere vrouwen - het wordt ingenomen voor bloedarmoede en neurosen.

Als u een uitgesproken lage zuurgraad heeft, is bosbessensap erg nuttig, omdat het de darmmotiliteit beïnvloedt.

Het gebruik van rode bosbessen en bosbessensap wordt aanbevolen bij hypo- en vitaminetekorten, gastritis met lage zuurgraad van maagsap, met hoge bloeddruk. Infusies en afkooksels van bessen en bladeren van rode bosbessen worden gebruikt als een diureticum, samentrekkend en antiseptisch middel.

Een afkooksel van rode bosbessen lest de dorst goed in geval van koorts. Bosbessensap wordt gedronken met neurosen en bloedarmoede. Bij reuma, hypertensie, rode bosbes heeft een antisclerotisch effect, versterkt de wanden van bloedvaten.

Ondanks hun gunstige eigenschappen zijn bosbessen in sommige gevallen nog steeds gecontra-indiceerd. Bessen worden niet aanbevolen voor gebruik bij maagzweren en gastritis met verhoogde zuurgraad. De bessen hebben onder andere een uitdunnende eigenschap, dus het is verboden om ze te consumeren door mensen na een operatie of met inwendige bloedingen.

Het smalbladige wilgenroosje uit de wilgenroosfamilie heeft nogal wat namen. Ik zal er een paar noemen: smalbladige ivan-thee, smalbladige hamernol, Koporsky-thee, Kuril-thee, plakun, wilde hennep, wild vlas, boraxdrankje, weidente, voitun en anderen.

Bijna de hele plant heeft helende eigenschappen: wortels, stengels, bladeren, bloemen.

In de volksgeneeskunde wordt wilgenroosje beschouwd als een plant tegen kanker. Wortelstokken worden in de Tibetaanse geneeskunde gebruikt voor syfilis en gonorroe, in ons land voor constipatie, leukorroe, hoofdpijn, als samentrekkend, verzachtend, omhullend en wondgenezend middel.

De bovengrondse delen van de Tibetaanse geneeskunde worden gebruikt als slaappil, middel tegen hoofdpijn, pokken, als koortswerend middel, voor scruffula.

In Mongolië worden ondergrondse delen voorgeschreven voor maagzweren, als ontstekingsremmend middel voor gastritis en colitis.

In de volksgeneeskunde worden afkooksel en infusie gebruikt als een ontstekingsremmend, samentrekkend, verzachtend middel, zweetdrijvend middel, voor gastro-intestinale aandoeningen, colitis, gastritis, maag- en darmzweren, misleidingsstoornissen, bloedarmoede, hoofdpijn, scrofula, slapeloosheid als stimulerende hartactiviteit, met scheurbuik, gonorroe, syfilis, menorragie.

Uitwendig gebruikt voor de genezing van zweren, in de vorm van een kompres voor de pijnstiller voor otitis media, kneuzingen, arthalgie.

Poeder voor de behandeling van geïnfecteerde wonden.

Bladeren en bloemen van Ivan-thee worden al lang in de Mongoolse geneeskunde gebruikt voor diarree, dysenterie, catarrale aandoeningen van de maag en darmen; in de vorm van verzameling - in geval van vergiftiging als braakmiddel, evenals bij traumatische verwondingen van de darm en maag.

In de volksgeneeskunde worden een aftreksel en een afkooksel ervan gebruikt als een kalmerend, omhullend, wondgenezend middel, voor constipatie, leukorroe, C-avitaminose, in de tandheelkunde.
Verse en droge bladeren (poeder) worden gebruikt als wondgenezend middel, bij bevriezing, in de vorm van een kompres - als pijnstiller bij ontsteking van het oor, keel en neus.

In het vroege voorjaar zijn jonge scheuten en bladeren goed te gebruiken in salades, soepen, stoofschotels, aardappelpuree, als smaakmaker voor vleesgerechten en bouillon.

In de Kaukasus worden zoete wortelstokken met zetmeel en suiker en wortelprocessen met jonge stengels rauw geconsumeerd; in gekookte vorm - in plaats van asperges en kool, in de vorm van bloem van gedroogde wortels - voor het bakken van brood, pannenkoeken, platte cakes. Van de geroosterde wortels wordt een koffiesurrogaat gemaakt.
De gedroogde toppen van de stengels met jonge bladeren worden gebruikt in plaats van thee (Koporye-thee), die 3 keer meer vitamine C bevat dan een sinaasappel. De kleur van de thee is donkerbruin, bijna zwart.

Er zijn geen contra-indicaties gevonden.

Bronnen: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

Wat een heerlijk drankje, Omelochka!
Ik kook het morgenochtend, maar hoe kan ik Ivan-thee vervangen? Onze duivel geeft zich niet over aan zulke wonderen.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt!

hoe Ivan-thee te vervangen?

Een ander kruid ... munt, oregano, groene thee, eindelijk. Ik denk dat de volkeren van het verre noorden niet beledigd zullen zijn.

Geweldig recept! Vooral waardevol voor mij is dat ik met de hand een gefermenteerde Ivan-thee laat maken. Ze hebben het me vorig jaar geleerd.

[Florichka]

Florichka, Hoe interessant. Kun je delen waar je verzamelt en hoe je fermenteert?

Ik zal het graag delen. Verzameld in de lente van andere bloei in de bossen bij Moskou in de weilanden. Tops, groot pakket. Thuis wordt dit alles 2-3 uur in één laag gedroogd. Vervolgens wordt een handvol kleine blaadjes genomen en tussen de handpalmen gerold tot het sap verschijnt. Dus is de hele portie. Toen deed ik dit. Verwarmde de oven tot 50 gram, zette hem uit en zet een pan met voorbereide grondstoffen daar gedurende 2 uur gedurende 2 uur. Ik herhaalde dit drie keer. Elke keer dat ik het eruit haalde, verwarmde, zette ik het uit en zette het op. De geur van pruimen komt eraan. Daarna wordt alles fijngehakt en gedroogd in een droger of in de lucht, dek af met een doek. Droogt goed. Doe in een pot, klaar in een maand. Ik heb blikken van drie liter gemaakt. Zo'n geur is gewoon een wonder. Een ander nuttig ding. Als er veel bladeren worden verzameld, kun je ze in zakken verdelen en in de vriezer schuiven, zonder ze zelfs maar te drogen, vers, en ze er dan uithalen en ze maken. En als er bloemen verschijnen, worden ze apart gedroogd en bij het brouwen toegevoegd, ze openen heel mooi. Probeer het, ik vond het leuk, nu zal ik het elk jaar doen.

[Irina]

Irina, erg bedankt!! Ik begrijp dat met deze methode elk kruid kan worden gefermenteerd ?? Mint bijvoorbeeld. En ik weet niet eens van Ivan-thee af, ik heb hem nog nooit in leven gezien ... Misschien herken ik hem niet als we elkaar ontmoeten.

Iemand deed het van frambozenblaadjes, krenten, maar niet zo interessant. Ja, jij Ivan-chai, natuurlijk, weet je. Het groeit overal in het bos en in het veld.

Ja, ik weet het, maar ik wist niet dat hij het was.

[Irina]

IrinaBedankt voor de wetenschap, maar hier heb ik Ivan-thee nog nooit gezien, hoewel we veel reizen. Wat jammer...
Mistletochka, ik heb een kwart van een drankje gemaakt, heerlijk en ongebruikelijk met bloem.
Ik hou van groene thee GUAYAKI Yerba Mate, ik heb er Ivan-thee van gemaakt. Interessante smaak. Bedankt.

[Ludmila]

Ludmila, blij dat je het leuk vond! Kom langs, we zullen je een paar tassen inschenken.

Mistletochka, heel erg bedankt voor de uitnodiging, natuurlijk zal ik komen, maar één MAAR, ik neem geen tassen, alleen containers.

Ja, dek de pot af met een deksel. Eh, Lyudmila, in de VS bezoek ik soms alleen Californië, ik bezoek een vriend, anders had ik je zeker Ivan - Thee meegebracht.

[Irina]

Irinaje bent altijd welkom, welkom in Colorado.

nemen, alleen in containers.

dat is afgesproken.

[Omela]

Omela, We wachten !!!

Bedankt, Lyudmila. Het leven is onvoorspelbaar....

Over thee: dit is de zogenaamde Koporye-thee. Rusland heeft het een keer geëxporteerd, elk jaar ga ik proberen het te drogen en het steeds weer vergeten

En ik laat Ivan-thee groeien in de tuin! Ik weet niet wie hem heeft geplant en waarom. Ik hoorde over de voordelen en smaak, ik probeerde het te brouwen - ik begreep er niets van. En het blijkt, moet worden gedroogd en gefermenteerd! Nu kunt u het opnieuw proberen. Bedankt allemaal!