Napoleon-cake (familierecept)

[sensatie]

sensatie, bedankt!
fomca, Licht, ze houden gewoon van Napoleons, ze weten zelf niet hoe ze ze moeten bakken, ik denk dat de mijne toch gewaardeerd zal worden. Ik heb besloten om het met je crème te doen, ik zal het vandaag missen, we zullen zaterdag eten, komt het goed?

[EgeVika]

EgeVika, Ja doe het! Vergeet niet een paar uur op kamertemperatuur te staan.

[fomca]

fomca, Bedankt)) al gemist! Licht, mijn enige crème is een beetje vloeibaar, ik voel dat het in de room zit ... het reliëf bij het kloppen was, maar het viel van de lepel, je hebt een andere consistentie op de foto ... ik hoop dat dit geen invloed heeft op de smaak! wat denk je?

Als het water maar niet weggaat. Een uniforme, gladde crème?

Uniform, glad

bleek als een mousse zo zacht, homogeen

[EgeVika]

EgeVika, Ik had ook een vloeibare crème. Na het uitsmeren haalde ik het in de kou en de room verdikte, en voor het opdienen bracht ik het op het vuur. Ik had de volgende keer een knapperige cake. En het leek er zelfs op dat de crème niet genoeg was, hoewel er veel was toen ik het smeerde.

[metel_007]

metel_007, bedankt! staat ook in de kou, de crème exfolieert niet, ik geloof echt dat de smaak je niet zal teleurstellen))

[EgeVika]

EgeVikamaak je geen zorgen, heerlijk

[EgeVika]

EgeVika, waarom ben je stil? Ik maak me zorgen...

[fomca]

fomca, Licht, ik ben een beetje in het park)) over het algemeen vond iedereen de taart lekker en ik ook !! maar de room, vanwege zijn vloeibare structuur, werd bijna volledig geabsorbeerd, maar de knapperigheid bleef, het was nodig om het op een dag uit te smeren, en niet in 2 zoals in mijn geval. Kort gezegd: ik herhaal het ondubbelzinnig, maar nu zal ik proberen om je crème de gewenste consistentie te geven! erg smakelijk !! en hier is hij, mijn stuk en de cake zelf! bovenop de cake is bedekt met proteïne vla

Vika, nuuuu, wat een heerlijke cake! Met slagroom denk ik dat je vrienden gaat maken en er een cake van probeert te maken.

[fomca]

fomca, natuurlijk zal ik vrienden zijn! het verschilt echt van vla, op NG heb ik nauwelijks tijd om het zelf te maken (hoewel ik mijn man Napoleon al voor het derde jaar beloof), maar voor Kerstmis zal ik proberen te koken))) nogmaals bedankt voor het recept!

Svetik, er is minder dan een jaar verstreken, ik heb het deeg veranderd, ik ga bakken :-)

[Olga]

Olga, dus ik wacht nog steeds!

[fomca]

fomcaSveta, ik wil je Napoleon bakken voor mijn vrienden met Kerstmis. Ik kocht per ongeluk een spread in plaats van boter in de winkel. Past het in het deeg? Ik gebruik het nooit zomaar, maar hier ligt het, het is jammer om het weg te gooien ...

[EgeVika]

EgeVika, Ik weet het niet, ik heb het nooit gekocht ...
Ik zou niet gebruiken .....

Ik heb een spread gekocht in plaats van boter

Ik gebruik altijd spread of margarine. En zooo zelden olie om economische redenen. Wees dus niet bang - kook moedig

[fomca]

fomcaSveta, ik wil je Napoleon bakken voor mijn vrienden met Kerstmis. Ik kocht per ongeluk een spread in plaats van boter in de winkel. Past het in het deeg? Ik gebruik het nooit zomaar, maar hier ligt het, het is jammer om het weg te gooien ...

en hoe is het erger dan margarine?
Ik heb voor het deeg, vooral het zand, alleen "Kremlin" 72% verspreid.
Ik heb al heel lang geen margarine gebruikt, maar in boter is dat niet zo.

[Irina]

Irina, Tatyana, bedankt voor de hulp, ik zal het weten!

[Irina]

Irina, Tatyana, bedankt voor de hulp, ik zal het weten!

Bedankt voor het geweldige recept. Ik zal het zeker bakken zodra mijn handen het bereiken.

[fomca]

fomca, Adviseer ik oprecht) kruimelige koekjes erop!

[fomca]

fomca, Sveaaaa en gewoon de slagroom kloppen zonder iemand, hè ???

[Zhenya]

Zhenya, ja, zonder iemand))) En je kunt een deel van de gecondenseerde melk uit het totaal toevoegen voor meer stabiliteit.

oh Licht, ik heb niet op je gewacht ... omvergeworpen ... zo cool ... ik heb helemaal geen cake gebakken ... maar ik heb deze gelezen, ik besloot te bakken ... (ik heb nog steeds een recept van Sveta .. hij is de volgende in de rij)
en ik heb nog nooit zo'n room gekocht ... het klopte zo snel ...
stond er ongeveer een uur op ...op dit moment, onder druk is ... dan versieren en in de koelkast bewaren tot morgen?

Hoe ga je decoreren? Alleen room en kruimel? Morgen kunt u na de koelkast versieren!

En elke dag smaakt het beter.

Nou, deze zin is mij helemaal niet duidelijk ...
wil zeggen dat de cake meer dan een dag kan leven ??? nee, zo'n nummer zal niet werken voor mijn pasans ... ik zou tijd hebben om een ​​stuk te proberen ...

Hoe ga je decoreren? Alleen room en kruimel? Morgen kunt u na de koelkast versieren!

nu smeer ik het uit en besprenkel het met kruimels ... morgen heb ik geen tijd om te versieren ...

[fomca]

Bedankt iedereen voor het advies! maakte deeg van de spread, besloot dat margarine zijn broer was, waarom niet
Tijdens het bakken is het deeg minder gestratificeerd dan de vorige keer in boter, de cake is voor onszelf, dus morgen zullen we het proberen, ik zal me uitschrijven ...
fomcaSveta, je crème bleek in structuur te zijn zoals nodig, wacht morgen op het rapport!
Gelukkig nieuwjaar en vrolijk kerstfeest allemaal !!

[fomca]

Meisjes allemaal vrolijk kerstfeest !!!

fomca, Sveta ... de taart is al geproefd ... BEDANKT !!!!!!
mijn zoon vond het erg lekker .. mijn man vond het lekker .. en beiden vroegen, is het mogelijk op dezelfde manier maar met gekookte gecondenseerde melk ???
nuuuu we zullen zoeken ...
Ik vond het niet meer leuk toen ik het meteen uit de koelkast haalde, maar toen het in de warmte stond ...
hier is mijn knappe ..




oordeel ... Ik heb de CAKE gemaakt !!! word gek ... ik ga door met deze oven!

[Zhenya]

Zhenya, nou, het is geweldig hoe !!!!!
Kijk, de room kan precies hetzelfde worden gemaakt, maar dan met gekookte gecondenseerde melk. En het wordt aangeraden om cakes met dichte room 15-20 minuten voor het eten uit de koelkast te halen, dus je vond het lekkerder als je stond.

Svetul, Vrolijk kerstfeest !!!
maakte de taarten volgens jouw recept, alleen zullen we morgen onze room proeven, zal ik melden

[Lena]

Lena, dank je, nu ben ik altijd blij je te zien en te lezen, je komt zelden op bezoek, maar ach, poot
opgroeien ...
En de snijplotter zal wachten!

Aha, zelden maar ik zie alles
Ik exposeer bijna nooit ergens

En het wordt aanbevolen om cakes met dichte room 15-20 minuten voor het eten uit de koelkast te halen,

nou ... ik wist het ... iedereen kent geheimen, maar ze vertellen het me niet ...
we hadden 's ochtends een kwart van de cake ... ik probeerde het' s ochtends ... echt nog lekkerder dan gisteren ...

Nou, ik vertel het
Ik heb altijd gehakte napoleon gemaakt, in mijn familie hebben ze dit altijd gedaan, zelfs de speciale "dolk" wordt geërfd.
Maar dit is geen gemakkelijke taak, en fysiek, omdat het mes erg zwaar is, en in de tijd) En aangezien er nu niet veel tijd is met twee kinderen, besloot ik om eenvoudigere taarten voor mezelf te vinden. En toen ik je recept zag, was ik stomverbaasd hoe eenvoudig en snel alles is
Ik heb deeg gemaakt, het heeft een dag in de koelkast gelegen, alles is in orde
Ik maak romige vla, want we houden van nat en zonder olie
De smaak is buitengewoon, ik at bijna alles zelf op een dag
Bedankt schat!

[vovusja]

vovusja, heel mooi, maar het zou interessanter zijn als je dit recept op onze website zou invullen. En je kunt hier geen actieve links naar bronnen van derden geven !!!

Svetlana, vertel het me. alsjeblieft, misschien heb ik het gemist - kan dit deeg worden ingevroren of hoe lang wordt het in de koelkast bewaard ???

[Ludmila]

Ludmila, miste niet, we hebben er niet over gepraat. Freeze - ik weet het niet. Maar vijf dagen in de koelkast, denk ik, zal het vrij in een zak liggen.

Geweldige cake, anders zie je het niet. Ik ben blij dat er niet alleen recepten zijn voor de oven, maar ook voor de multikoker. Ze hebben deze cake onlangs zelf gebakken in een slowcooker. Het kwam er prima uit. Daarnaast hebben ze ook de multicookerchip getest - de ready for sky-technologie - het is mogelijk om de multicooker op afstand te bedienen met een mobiel apparaat. Ik vind het leuk.

Hallo, ik neem al heel lang veel nuttige informatie op bij Broodbakmachine en ik heb niet vaak tijd om te schrijven met twee kinderen. Maar nu is het simpelweg onmogelijk om niet te schrijven: heel erg bedankt voor het recept, Napoleon bakte voor de eerste keer, de klant vroeg heel veel en maakte het haar eigen, we waren er allemaal dol op op een dag, ze vragen om meer! Alleen ik met vla. Hier is een uitsnede:

[Jachthaven]

Jachthaven, Super goed! Blij dat het recept goed van pas kwam! Bedankt voor de prachtige fotoreportage!

[fomca]

fomca
Svetochka! Heel erg bedankt voor het recept! Ik heb hem natuurlijk niet meteen verslagen, maar dat deed ik)
Uit een dubbele portie werd een koek van 3 kg verkregen.



En de snijder:

[Yulia]

Yulia, slimme meid, het lijkt mij dat uiteindelijk alles is gelukt! Klanten afgemeld?

Ja, klanten hebben zich afgemeld
"Yulia, bedankt voor de taart! Thuismensen, ze zeggen dat het erg lekker is, maar helaas kan ik de tand niet proeven, ik heb echt pijn, ik kan niets eten ((((Mijn dochter sneed de helft af, nam it home)) Maak je geen zorgen, de cake was een succes! "!!! Nu heb ik de pijnstiller gedronken, ik hoop dat ze het loslaat, ik eet toch mijn cake, want ik wachtte zo veel op hem)) )) "

Met de tand is het natuurlijk heel triest. Laat hem snel beter worden!

Bedankt voor het recept !!!

[Svetlana,]

Svetlana, bedankt voor het recept, de cake bleek geweldig te zijn, hoewel de room dun is, zondig ik nog steeds op gecondenseerde melk, nu is het erg moeilijk om hoge kwaliteit te vinden, één suiker en heel vloeibaar, hoewel ze schrijven dat het alleen hele melk, adviseerden ze Rogachevskaya, ik zal ernaar zoeken ... De taarten zijn dik na een nacht in de koelkast, maar ze kraken niet, dat is het ding voor mij. Ik heb taarten gemaakt op een spread, 24 cm na het rollen voor de oven en na 21 cm bleken 12 stukjes. Vroeger namen ze Napoleon altijd mee "van Palych", hij heeft ijs in zijn room, ik zou graag proberen om zelf zo'n room te maken, wie heeft het misschien gedaan? Maar deze cake is honderden keren lekkerder dan welke sticks dan ook! Nogmaals bedankt!

[Sveta]

Sveta, fomca, bedankt voor het recept! Dit is een heerlijke cake
Ik heb een vraag - op je foto staan ​​kant-en-klare cakes die zijn opgeblazen, zoals ik het begrijp, ze zijn leeg van binnen .. En ik heb ze nog steeds plat, alleen de bubbels zijn hier en daar opgeblazen .. wat is mijn fout , kunt u mij vertellen? Ik zal de oven zeker meer dan eens proberen, ik zou graag willen begrijpen wat er mis is

[Tina]

Tina, hier moet je ze zien. Ik maak Pyshka op margarine, aan de andere kant krijg ik verschillende taarten. Heb je het kneden van het deeg "strakker" gemaakt? Hoe heb je het gebakken, op welke temperatuur?
Klionid, Anastasia, bedankt voor het verslag en de foto van de taart! Erg smakelijk!

[Sveta]

Sveta, de foto is niet gemaakt bij de temperatuur van 200 graden, de margarine was anders, er was geen ezel, ik zie het zelden .. Misschien heb ik het met een batch aangescherpt, de klomp wilde niet verzamelen .. Maar ik zal overwinnen het is sowieso erg lekker, je familie Napoleon) Nog een keer bedankt voor het recept

Oh! En ik vergat te nemen 2!
Het bleek veel beter! De taarten zijn zacht! Met een lichte crunch smelten ze in de mond (ik heb de eerste niet geprobeerd, omdat ik naar de klanten vertrok).
De room is heerlijk!
Sveta, heel erg bedankt voor het recept !!!!

Verdomme, ik hou van Napoleon, tot op het punt dat ik mijn pols verlies. En vertel eens, heb je taarten gemaakt in de oven? anders brak de mijne, mijn man bracht een nieuwe cartoon Redmond met een afstandsbedieningsfunctie, nieuwerwetse en ik denk dat het mogelijk zal zijn om de cake op te roeren. Mijn zoete tanden vragen