Pompoen Bulk Taart

Pompoen Bulk Taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Appels	1 kg
Pompoen	850 g
Tarwemeel	250 g
Suiker	250 g
Gekoelde boter	140 g
Rozijnen	100 g
Cognac	3e. l.
Citroensap	2e. l.
Kardemom bonen	5 doos
Gemalen kaneel (niet gebruikt)	1 uur l.
Gember droog	1 \ 2 uur. l.
Bakpoeder	1 uur l.
Frisdrank	1 \ 4 uur l.

Kook methode

• Maal bloem, bakpoeder, bakpoeder, 100 g boter en 150 g suiker tot kruimels. Verwijder de koelkast.
• Schil de pompoen en appels, snijd ze in blokjes van 2 x 2 cm.
• Week de rozijnen in cognac.
• Haal de kardemomzaadjes uit de dozen, maal in een vijzel, zeef.
• Smelt in een grote diepe koekenpan (ik deed het in een gietijzeren wok) 40 g boter. Kardemom, kaneel, gember toevoegen, opwarmen.
• Pompoen, 80 g suiker, citroensap toevoegen, roeren, afdekken en 15 minuten laten sudderen.
• Voeg appels en rozijnen toe met cognac, roer, dek af en laat nog 10 minuten sudderen.
• Giet de vulling op een bakplaat (30x40), verdeel de kruim erover, druk met je handen.
• Bestrooi met 20 g suiker. Dit item kan worden overgeslagen. Suiker in de vulling en het deeg is voldoende.
• 
• Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Koel de afgewerkte taart een beetje, hak met een spatel, draai de vulling in porties op borden.
• Heerlijke en gemakkelijk te bereiden taart. Zelfs voor pompoen "liefhebbers".))

Geweldige cake! Stal het in bladwijzers. Na afbrokkeling heb ik een ongezonde liefde voor zulke dingen!

Ira, probeer het eens. De kruimel smaakt beter in crumble, maar al het sap zit in de vulling.

[Omela]

Omela, Ik zal het zeker proberen! Heel mooi, en ik hou van de compositie.

Ksyusha, je shosh! Je verspreidt zo'n schoonheid midden in de nacht!

Wie zou er grillen !!!!

En ja, erg lekker.

En ik heb een vraag over de pompoen. Wij hier op het werk begonnen over haar te praten en kregen een vonnis. Na het nieuwe jaar kun je pompoen niet meer eten, omdat de zaden erin al aan het kiemen zijn en de pompoen zelf onveilig wordt. Is het waar of niet? En dan ben ik een gestoomd pompoenijs, misschien heb je stukjes nodig.

[Irina]

Irina, Daar kan ik niets over zeggen. Dit is de eerste keer dat ik dergelijke informatie van u hoor. Ik koop een gesneden pompoen, zaden erin zonder spruitjes.

Ik vraag me af wat "onveilig" kan zijn in de pompoen, zelfs als er zaden in beginnen te ontkiemen? Bovendien zijn gekiemde zaden op zichzelf een heerlijk vitaminevoedsel? Het lijkt mij dat dit een soort vooroordelen zijn, of oude boerentrucs, wanneer het nodig was om op zijn minst iets te sparen om te planten
Als de aardappelen een beetje beginnen te kiemen, gooi je ze dan weg?

Bovendien zijn gekiemde zaden op zichzelf een heerlijk vitaminevoedsel?

Trouwens, ja !! Speciaal gekiemd !!!

Ik vraag me af wat "onveilig" kan zijn in de pompoen, zelfs als er zaden in beginnen te ontkiemen? Bovendien zijn gekiemde zaden op zichzelf een heerlijk vitaminevoedsel? Het lijkt mij dat dit een soort vooroordelen zijn, of oude boerentrucs, wanneer het nodig was om op zijn minst iets te sparen om te planten
Als de aardappelen een beetje beginnen te kiemen, gooi je ze dan weg?

Wanneer zaden ontkiemen in de pompoenpitten, begint het vruchtvlees bitter te smaken. Hetzelfde geldt voor courgette. Er is, op zijn zachtst gezegd, smakeloos.
Het eenvoudigste is om de pompoen te schillen, in stukjes te snijden en in te vriezen. Zo lang als je wilt bewaard.
Over aardappelen: we gooien ze natuurlijk niet weg, uit de economie, maar een groente die begint te ontkiemen is niet nuttig, strikt voedingsschadelijk, er beginnen verschillende chemicaliën in. reacties die verband houden met de overgang van een groente naar de fase van het kweken van nieuwe planten voor hun succesvolle ontwikkeling.
Meer over de pompoen: je kunt een rotte pompoen niet eten door het slechte deel eruit te snijden - hij is giftig! In de dorpen geven ze vee geen rotte pompoen.

[Olga]

Olga, Bedankt voor de info!

Ik koop een gesneden pompoen

En hoe kunnen we, als we stukjes kopen, weten dat ze niet van een pompoen zijn die is gaan rotten? Ik kocht dit zelfs in de herfst

We hebben vandaag een taartje voor thee: de zoon zei dat het heerlijk was, maar de pompoen was overbodig.

[Svetlana]

Svetlanawat een heerlijk stuk !!!! En hoe smaakte het?

[Omela]

Omela, iedereen vond de smaak lekker. De zoon en schoonmoeder verwachtten niets goeds van de cake, omdat ze zoveel pompoenen van bovenaf hadden gezien, maar ze waren aangenaam verrast.
Over het algemeen heb ik hier een constant "probleem" met fruittaarten - te sappig fruit, droog het zelfs in de oven voordat u het kookt.

[Svetlana]

Svetlana, Ik weet het niet eens. wat te adviseren. We hebben in principe een probleem met fruit. En pompoen - ja, een specifiek product !! Maar dit is de cake die ik lekker vind.