Makreel met champignons en wortelen in de heteluchtfriteuse (magere schotel)

[Koken.]

Makreel met champignons en wortelen in de heteluchtfriteuse (magere schotel)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Makreel	2 stuks.
Wortelen (groot)	1 stuk.
Champignon	6-10 stuks
Uien	1/2 - 1 stuk.
Zout	smaak
Kruiden voor vis	smaak
Plantaardige olie	2-3 st. l.
Magere mayonaise	4-6 theelepels

Kook methode

• Dit gerecht helpt me echt op vastendagen. Het kookt snel, het is heerlijk en bevredigend. Het ziet er ook best feestelijk uit.
• Koken.
• Ik ontdooi makreel niet tot het einde. Ik was het, snijd het in 3 delen. (Ik maak de staart iets langer.)
• 
• Ik verwijder de vinnen, snijd de stukken vanaf de zijkant van de rug, haal de ingewanden, ruggengraat en grote botten eruit. Spoel opnieuw, bestrooi met zout en viskruiden. Ik legde het op een ingevette ronde bakplaat van teflon.
• 
• Ik sneed de gepelde champignons in plakjes, de ui in kwartringen. Ik schil en wrijf de wortelen op een grove rasp. Bak de groenten achtereenvolgens in een pan met een minimum aan olie. (Wortelen kunnen rauw worden gelaten, maar bakken vaak licht.)
• Ik legde champignons en uien op de vis.
• 
• Dan - wortels. Ik smeer in met een heel klein beetje mayonaise. (Op de foto lijkt het erop dat er veel van is, in feite smeer ik het goed.)
• 
• Ik verwarm het luchtrooster op het programma "Verwarmen". Dan plaats ik de bakplaat op het middelgrote rooster en kook ik 10 minuten op hoge snelheid bij T = 235 graden.
• Serveer vis met groentesalade (2 stuks per portie).
• Eet smakelijk.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten + voorbereiding

Opmerking

Op gewone dagen vervang ik mayonaise soms door plakjes kaas.

Ik heb een bord van de laatste foto, geef me alsjeblieft door! Anders voel ik me slecht!
En ik heb iets gefotografeerd, Lenus! Directe vakantie in het bord! Vooral de mayonaise op de voorgrond ... daar had ik mijn vinger in gestopt!
Zoooo mooi!

[Lenochek,]

Lenochek, Help jezelf! Elk bord is van jou!

Vooral de mayonaise op de voorgrond ... daar had ik mijn vinger in gestopt!

Doe het erin en je komt terecht in ... VIS, geen mayonaise.
Deze camera nam dit gerecht zo ongewoon! Er is nogal wat mayonaise. Bekijk de laatste foto van dichterbij - je kunt de structuur van de vispulp zien. Optische illusie.

Ja, ik zag een vis, Lenus. Maar er zit zo'n lekkere mayonaise naast ... ik kan het gewoon niet, ik bak er graag iets mee!
En dan week ik ook nog een ovenschaal met brood!